Oktay Usta Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Kış Türlüsü

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Zeytinyağlı Kış Türlüsü Tarifini anlatacağız.

Zeytinyağlı Kış Türlüsü Malzemeleri

  • 500 gram havuç
  • 500 gram kereviz kökü
  • 500 gram sarı patates
  • 40 adet arpacık soğanı
  • 1,4 bardak zeytinyağı
  • 2 bardak su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Zeytinyağlı Kış Türlüsü

Düdüklü tencereye, bardak su, yarım limonun suyunu koyduktan sonra bu suya sırasıyla soyulmuş ve ortalarından ikiye kesilmiş kereviz kökü, kazınmış ortalarından ikiye kesilmiş havuç, soyulmuş ve ortalarından ikiye kesilmiş patatesleri, soyulmuş arpacık soğanlarını, 1,5 bardak zeytinyağı ile yarım yemek kaşığı da tuz koyarak düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Sonra tencereyi çok kuvvetli ateşe oturtarak, üstünden ıslık gibi sesler çıkarmaya başladıktan sonra hesap etmek üzere türlüyü, hafifletmiş ateşte 15 dakika pişirin. Ateşten alarak buharını boşaltın. Sonra kapağını açın, iyice soğuduktan sonra tabağa alın ve servis yapın. Zeytinyağlı Kış Türlüsü Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kolay Armut Marmeladı

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Kolay Armut Marmeladı tarifini anlatacağız.

Kolay Armut Marmeladı Malzemeleri

  • 3,5 kilo armut
  • 3 kilo şeker
  • 2 adet büyük boy limon

Kolay Armut Marmeladı

Öncelikle armutların kabuklarını güzel bir şekilde soyup çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. Armutları yeteri kadar suyla büyük bir tencereye ilave edin. Su armutların üzerini örtmelidir. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Bunu limonun üzerine katın. Hepsini 45 dakika kaynatın. Armutlar yumuşayınca ve kıvamına gelince, ateşten indirip kavanozlara boşaltın. Kolay Armut Marmeladı Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Tatlı Tarifleri | Yorum yaz

Havuç Ve Çalı Fasulyesi Güveci

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Havuç Ve Çalı Fasulyesi Güveci Tarifini anlatacağız.

Havuç Ve Çalı Fasulyesi Güveci Malzemeleri

  • 2 bardak temizlenip, ayıklanmış, haşlanmış çalı fasulyesi
  • 2 bardak temizlenip haşlanmış ve ince dilim halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 3/4 bardak süt
  • 2 çırpılmış yumurta
  • 1/2 bardak rende kaşar peyniri
  • 3 yemek kaşığı tereyağ

Havuç Ve Çalı Fasulyesi Güveci

Soğanı üç kaşık yağda hafifçe kavurun. Un, tuz ve biberi yağa katın. Sütü de ağır ağır katarken devamlı karıştırın. Biraz koyulunca yumurtayı da katarak ağır ateşte bir dakika karıştırarak pişirin. Rende peynir ve sebzeleri de kaba alın. Bir güveç kabını yağlayın. Malzemeyi güveç kabına geçirin. Üstüne ekmek kırıntısını, kalan yağı koyun. Orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Havuç Ve Çalı Fasulyesi Güveci Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kolay Göğüs Eti

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere tavuk yemek tariflerinden Kolay Göğüs Eti Tarifini anlatacağız.

Kolay Göğüs Eti Malzemeleri

  • 2 adet ikiye bölünmüş tavuk göğsü
  • Un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 125 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • 2 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz

Kolay Göğüs Eti

Bir tencerede su kaynatın. İçine tuz, atıp tavuk göğüs etlerini 2-3 dakika suda kaynatın. Sudan alın. Derisini ve kemiklerini çıkartın. Etleri kağıtla kurulayın. Unu, tuz ve karabiberle karıştırın. Göğüs etlerini, una iyice bulayın. Margarinin yarısını tavada kızdırın. Etlerin her iki yüzünü yavaş yavaş kızartın. Margarinin yarısını tavada Limon suyunu katın. Tuz, biber serpip tavanın üzerine bir kapak kapatarak etlerin iyice kızarmasını sağlayın. Dışarıya alın. Sarımsağı, soğanı ve geri kalan margarini tavaya koyun. Kısık ateşte, soğanları pembeleştirin. Karıştırın. Tavuk göğüslerini tekrar tavaya koyup unlanmalarını sağlayın. Sonra servis tabağına alın. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın. Kolay Göğüs Eti Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Tavuk Yemekleri Tarifleri | Yorum yaz

Kolay Yaz Türlüsü

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kolay Yaz Türlüsü Tarifini anlatacağız.

Kolay Yaz Türlüsü Malzemeleri

  • 150 gram patates
  • 125 gram beyaz turp
  • 125 gram havuç
  • 125 gram patlıcan
  • 125 gram kabak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet taze sarımsak
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Orta boy soğan

Kolay Yaz Türlüsü

Ortalama 1 litre kadar suyu büyük bir tencerede kaynatın. Patatesleri, turbu, havuç, patlıcan ve kabağı soyup, hepsini kare parçalar halinde kesin. Soğanı da soyup kara kare kesin. Bütün sebzeleri bu suda 20 dakika haşlayın. Zeytinyağını büyük bir tavada kızdırın. Kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı bu yağda 5 dakika kavurun. Sonra sebzeleri suyu ile birlikte tavaya geçirin. Tavanın üzerine bir kapak katıp, 10 dakika kaynatın. Soğanlar yumuşayınca, yemeğiniz pişmiş demektir. Kolay Yaz Türlüsü Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kızarmış Dolmalık Biber

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kızarmış Dolmalık Biber Tarifini anlatacağız.

Kızarmış Dolmalık Biber Malzemeleri

  • 8 adet iri dolmalık biber
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 kahve kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber

Kızarmış Dolmalık Biber

Biberleri yıkayın. Üstlerini kesin ve çekirdeklerini de ayıklayın. Biberleri iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı atın. Dolmalık biberlere tuz ve biber ekin. Harlı ateşte yağda 5 dakika kadar kızartın. Renkleri değişince, ateşi kısarak 15 dakika daha pişirin. Bu biberleri kızarmış etlerin yanına garnitür olarak da kullanabilirsiniz. Kızarmış Dolmalık Biber Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Çilek Marmeladı

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Çilek Marmeladı Tarifini anlatacağız.

Çilek Marmeladı Malzemeleri

  • 5 kilo temizlenmiş çilek
  • 1 kilo şeker
  • 1 litre su

Çilek Marmeladı

Şekeri su ile birlikte kısık ateşte, şeker eriyinceye kadar ısıtarak şurubu hazırlayın. Sonra 1 dakika kaynatın. Ortalama 500 gram çileği şuruba katın. Şurubu tekrar kaynatın. Çilekleri süzgeç kepçe ile şuruptan çıkartın. Süzgece alın. Şurubu kaynatın. Bir kısım çileği tekrar içine atın. Kaynatın ve çilekleri şuruptan alın. Aynı işlemi bütün çilekler bitinceye kadar tekrarlayın. Çilekleri topladığınız süzgecin altında meydana gelen suyu da şurubu katın. Son çilek porsiyonu da bittikten sonra, şurubu tekrar kaynatın. Sonra bütün çileği bu şurubun içine atın. Ortalama 10 dakika kadar çok kısık ateşte kaynatın. Sonra bütün çileği bu şurubun içine atın. Ortalama 10 dakika kadar çok kısık ateşte kaynatın, arar sıra yavaşça karıştırın. Biraz soğuduktan sonra kavanozlara boşaltın. Çilek marmeladı 6 ay bozulmadan muhafaza edilebilecektir. Çilek Marmeladı Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Tatlı Tarifleri | Yorum yaz

Nefis Soğuk Tavuk

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere tavuk yemek tariflerinden Nefis Soğuk Tavuk Tarifini anlatacağız.

Nefis Soğuk Tavuk Malzemeleri

  • 1 kilo ağırlığında tavuk
  • 14 bardak su
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Salçası: 1 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 kahve fincanı un
  • 3/4 bardak süt
  • 1/2 bardak tavuk suyu
  • Salata için: 1 patates
  • 2 havuç
  • 1/2 bardak iç bezelye
  • 1/2 bardak mayonez

Nefis Soğuk Tavuk

Temizlenmiş tavuğu yıkayın. 14 bardak suyla bir tencereye koyun. Buna tuz, soyulmuş ve ikiye bölünmüş 1 soğan ile üzeri kazınarak dilimlenmiş havucu katın. Tavuk yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk pişince tencereden çıkararak önce ortadan ikiye, sonra da kol göğüs ve but olmak üzere parçalar ayırın. Tavuğu dağıtmadan kemiklerini çıkartın ve bir tepsiye sıralayın. Diğer tarafta küçük bir kaba 1 yemek kaşığı margarin ile yarım kahve fincanı un koyarak karıştırarak sarartın. 2 dakika daha kavurun. Sonra buna süt, tavuk suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek, muhallebi kıvamında oluncaya kadar pişirin. Ateşten alarak 5 dakika ılınmaya bırakın. Sonra da ılınmış bu salçayı tavuk etlerinin üzerine dökün. İyice donması 1 saat bir tarafa bırakın. Patates ve havuçları zar şeklinde doğrayın. Bunları ve iç bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra mayonezle karıştırarak bir servis tabağına düzgün şekilde yerleştirin. Sonra salçalamış ve dondurmuş olduğunuz bu etleri salatanın üzerine yerleştirerek servis yapın. Nefis Soğuk Tavuk Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Tavuk Yemekleri Tarifleri | Yorum yaz

diğer tarifler »
lightboxyemek