Oktay Usta Yemek Tarifleri

Çikolatalı Bohça Tarifi

Çikolatalı Bohça Tarifi – 12 kişilik – 45 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Nilgün Hanım’ın Çikolatalı Bohça Tarifi’ni anlatacağız. Gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz bu tarif gibi sizin de tarifleriniz varsa iletişim bölümünden mesaj atarak bize ulaştırabilirsiniz.

Çikolatalı bohça malzemeleri

  • 200 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • 2 paket bitter çikolata (ya da sütlü çikolata)

Çikolatalı Bohça Tarifi

Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini ve vanilyayı geniş bir kaba alarak biraz karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur hazırlayın. İstediğimiz kıvamda hamur oluşana kadar un eklemeye devam edin.

çikolatalı bohça Çikolatalı Bohça Tarifi

çikolatalı bohça

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içinizde yuvarlayın. Düz bir zeminde ya da tezgahta parmaklarınızla hafifçe bastırarak açın. Ortalarına birer parça çikolata koyup kapatın. Fırın tepsisini yağlayın ve hamurları yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.

çikolatalı bohça tarifi Çikolatalı Bohça Tarifi

çikolatalı bohça tarifi

Bir bıçak yardımıyla üzerlerini artı şeklinde çizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Çikolatalı bohça hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Kurabiye Tarifleri | Yorum yaz

Etimek Pastası Tarifi

Etimek Pastası Tarifi – 6 kişilik – 30 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere etimek pastası tarifini anlatacağız. Bu nefis tarifin sahibi Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz. Sizler de tariflerinizi paylaşmak isterseniz iletişim bölümünden mesaj atabilirsiniz. Etimek pastasının tarifine geçiyoruz.

Etimek pastası malzemeleri

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rondodan çekilmiş etimek

Şerbeti malzemeleri;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su

Üzerine;

  • Kakaolu puding
  • Hindistan Cevizi

Etimek Pastası Tarifi

Etimeği bir kenara ayıtıp diğer tüm hamur malzemelerini miksere alarak, çırpın. Çırptıktan sonra etimekleri de ekleyerek kaşık yardımıyla karışıtırın. Karışımı yağladığınız borcama dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

kolay etimek pastası Etimek Pastası Tarifi

kolay etimek pastası

Karışım fırında pişerken siz de yukarıdaki malzemelerle şerbeti hazırlayın ve şerbeti soğumaya bırakın. Pişen keki fırından çıkartır çıkartmaz soğuyan şerbeti dökün.

etimek pastası tarifi Etimek Pastası Tarifi

etimek pastası tarifi

Kakaolu pudingi üzerinde yazan tarife göre hazırlayın ve soğuyan şerbetli kekin üzerine dökün. Pastanızı dolapta dinlendirin. Servis yaparken üzerine hindistan cevizi serpiştirerek süsleyin. Etimek pastası hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Pasta Tarifleri | 1 Yorum

Kıymalı Lazanya Tarifi

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Nihal Hanım’ın güzel bir tarifini paylaşacağız. Görüntüsü kadar tadı için de olumlu yorumlar gelen bu tarifi denemenizi şiddetle öneriyoruz. Siz de tarifinden emin olduğunuz ve yayınlanmasını istediğiniz tariflerinizi oktayustayemektariflericom@gmail.com adresine yollayabilirsiniz. Kıymalı Lazanya Tarifi’nin anlatımına geçiyoruz.

Kıymalı Lazanya malzemeleri

  • 400 gram kıyma
  • 1 paket lazanya
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber, sıvı yağ

Beşamel sos malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt

Üzerine;

  • 200 gram kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Lazanya Tarifi

Kıymalı lazanya için tencerenize sıvı yağı alın ve soğanları küçük olarak doğrayıp yapa ekleyerek kavurun. Hafif pembeleşen soğanlara kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Birkaç dakika sonra salçayı da ekleyerek 3 malzemeyi de birlikte kavurun. Yeterince piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek tencerenin altını kapatarak soğumaya bırakın.

kıymalı lazanya tarifi Kıymalı Lazanya Tarifi

kıymalı lazanya tarifi

Karışım soğurken siz de başka bir tencereye tereyağını alıp erittikten sonra üzerine unu ekleyin. Un renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun ve renk değiştirmeye başladığında azar azar süt ilave ederek (topaklanmasın diye azar azar ekliyoruz) karıştırmaya devam edin. Karışımınız muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

Fırın kabınızı yağlayın ve bir parça hazırladığınız beşamel sostan sürün. Üzerine lazanya yaprağı ekleyin. Ardından üzerine hazırladığını kıymalı karışımdan biraz ekleyip tekrar beşamel sos sürün. Üzerine lazanya yaprağı ekleyip malzemeler bitene kadar bu sıra ile dizin. En son lazanya yaprağını eklediğinizde üzerine beşamel sosun kalanını dökün ve en üste kaşar peyniri rendeleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık olarak 10-15 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alarak sıcak sıcak servis yapın. Kıymalı lazanya hazır. Afiyet olsun.

Kategori Et Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kerevizli Pırasa

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kerevizli Pırasa Tarifini anlatacağız.

Kerevizli Pırasa Malzemeleri

  • 2 kilo pırasa
  • 500 gram kereviz kökü
  • 200 gram koyun eti
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 2 orta soğan
  • 3 bardak et suyu
  • Tuz
  • Terbiyesi : 2 yumurta
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2  bardak pırasa suyu

Kerevizli Pırasa

Bir tencereye 1 yemek kaşığı margarin, küçük kesilmiş 2 soğan ile kuşbaşı etleri koyun. Et ve soğanlar sularını salıp tekrar çekene kadar orta ateşte arada bir karıştırmak suretiyle 20-30 dakika pişirin. Sonra etlere, 6 bardak et suyu, ya da et suyu ile 2 tatlı kaşığı tuz ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. 1 saat hafif ateşte pişirin. Bir saat sonra, tencereye, yarım parmak kalınlığında doğranmış pırasa ile soyulmuş ve yarım ay şeklinde doğranmış kereviz köklerini ilave edin. Pırasa ve kerevizler iyice pişmiş bir hal alana kadar orta kuvvetteki ateşte 1 saat pişirin. Tencerenin içinden yarım bardak kadar suyunu alın ve bir tarafa bırakın.  Sonra bir kaseye 2 yumurta ile yarım adet limon suyunu koyarak karıştırın. Buna azar azar olmak üzere yarım bardak pırasanın suyunu katın. Karıştırarak pırasalara katın. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra servis yapın. Kerevizli Pırasa Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kolay Kereviz Dolması

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere dolmalar-sarmalardan Kolay Kereviz Dolması Tarifini anlatacağız.

Kolay Kereviz Dolması Malzemeleri

  • 1 kilo dolmalık kereviz
  • 250 gram kıyma
  • 2 kaşık pirinç
  • 1 kaşık margarin
  • 1 yumurta
  • 1 limon
  • 2 soğan
  • Tuz
  • Maydanoz

Kolay Kereviz Dolması

Kerevizlerin kök ve yeşil kısımlarını biraz kesin: Kabuklarını soyup büyüklüklerini ortadan ikiye bölün. İçlerini oyup yıkayın. Limonlu suda haşlayın. Kıymanın içine ince ince doğranmış soğanı, yıkanmış pirinci koyun. Maydanozu da kıyarak ilave edin. Tuzu, karabiberi margarini koyduktan sonra iyice karıştırın. Dolma içini kerevizlere doldurun. Bir bardak su, yarım limon suyu koyarak pişirin. Kerevizler yumuşadıktan sonra, bir yumurta sarısı ile bir limon suyunu karıştırın. Bu terbiyeyi kerevizlere ilave edin. Kolay Kereviz Dolması Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Dolmalar - Sarmalar | Yorum yaz

Değişik Usulde Doldurulmuş Domates

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere dolmalar-sarmalardan Değişik Usulde Doldurulmuş Domates Tarifini anlatacağız.

Değişik Usulde Doldurulmuş Domates Malzemeleri

  • 3 dilim bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 adet yumurta
  • 50 gram tereyağ
  • Karabiber
  • 4 adet domates
  • Yağlamak için margarin
  • 1/4 demet maydanoz

Değişik Usulde Doldurulmuş Domates

İç malzemesi için, bayat ekmekleri bir kabın içinde biraz su ile yumuşatın. Sarımsakarı soyup tuz ile dövün. Ekmekleri ufalayın. Bir kabın içinde dövülmüş sarımsak, yumurta, ve 30 gram tereyağı ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekin. Domatesleri yıkayın. Saplarını çıkarın. Üzerlerinden birer kapak açın. Domateslerin içini bir kaşık ile boşaltın. Fırına koyabileceğiniz bir kabı yağlayın. Domatesleri bu kabın içine dizin. Ekmekli karışımı, domateslerin içine doldurun. Kalan tereyağını bir başka kapta eritin. Domateslerin üzerine döküp, fırının orta gözüne kabı yerleştirin. 15 dakika pişirin. Maydanozları yıkayıp, ince ince kıyın. Fırından çıkardığınız domateslerin üzerini maydanozla süsleyerek servis yapın. Değişik Usulde Doldurulmuş Domates Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Dolmalar - Sarmalar | Yorum yaz

Doldurulmuş Dolmalık Biberler

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere dolmalar-sarmalardan Doldurulmuş Dolmalık Biberler Tarifini anlatacağız.

Doldurulmuş Dolmalık Biberler Malzemeleri

  • 4 adet kırmızı yeşil dolmalık biber
  • 1 adet soğan
  • 100 gram mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Kırmızı biber
  • Şeker

Doldurulmuş Dolmalık Biberler

Biberlerin üst kısımlarından birer kapak kaldırın. Çekirdeklerini temizleyin. Soğanı soyup ince ince kıyın. Mantarı temizleyin ve halka halka doğrayın. Tereyağını bir kapta eritin. Önce soğanı sonra mantarları bu yağda kavurun. Dövülmüş sarımsağı katın. 2-3 dakika pişirin. Kıymayı da soğanlı karışıma ilave edin. Hepsini birden kavurun. Biberleri bu malzeme ile doldurun. Fırına konacak bir tepsiye, biberleri yerleştirin. Üzerine et suyunu dökün. Sıcak fırında 25-30 dakika pişirin. Biberleri tepsiden çıkararak servis tabağına alın. Tepsinin içice kalan sosa domates salçasını, kırmızı biberi, şekeri karabiberi, tuzu katın. Bir taşım kaynatın. Bu sosu biberlerin üstüne dökerek servis yapın. Doldurulmuş Dolmalık Biberler Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Dolmalar - Sarmalar | Yorum yaz

Peynir İçli Dolmalık Biber

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere dolmalar-sarmalardan Peynir İçli Dolmalık Biber Tarifini anlatacağız.

Peynir İçli Dolmalık Biber Malzemeleri

  • 3 kırmızı yeşil dolmalık biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 doğranmış soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • 3 rendelenmiş kabak
  • 30 gram galeta unu
  • 500 gram beyaz peynir
  • 100 gram rende kaşar peyniri
  • 1 yumurta
  • 1-2 yemek kaşığı sirke

Peynir İçli Dolmalık Biber

Biberlerin üzerinden birer kapak kesin. Çekirdek kısmını çıkartın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. Soğanları pembeleştirin. Tuz, karabiber ekin. Maydanoz, sarımsak ve rende kabağı ilave edin. İyice karıştırın ve orta ısıda 5 dakika pişirin. Kabak suyunu salacaktır. Ateşi kuvvetlendirin ve suyunu çekmesini sağlayın. Tavayı ocaktan alın. Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın. Sonra kabaklı karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ekin. Kalan zeytinyağını tencerede kızdırın. Dolmalık biberlerin içine peynirli karışımı doldurun. Tencereye dizin. Üzerine kapak kapayın ve kızdırılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Tencereden alın, soğumaya bırakın. Suyunu kaynatın. Sirke ilave edin. Ayrı olarak servis yapın. Biberleri sıcak olarak ön yemek olarak servis yapabilirsiniz. Peynir İçli Dolmalık Biber Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Dolmalar - Sarmalar | Yorum yaz

diğer tarifler »
lightboxyemek