Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tavuk Ciğerli Kanepe

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Tavuk Ciğerli Kanepe Tarifini anlatacağız.

Tavuk Ciğerli Kanepe Malzemeleri

  • 250 gram tavuk ciğeri
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 dilim kızarmış ekmek

Tavuk Ciğerli Kanepe

Tavuk ciğerlerini yıkayın. Soğanı ayıklayıp halkalar halinde kesin. Ciğerlerle soğanları kırmızı biber serpin ve unlayın. Birlikte 2 yemek kaşığı yağda 3 dakika kızartın. Kızarmış ekmeklerin üzerine dağıtıp tuz ektikten sonra servis yapın. Tavuk Ciğerli Kanepe Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Kızarmış Mantar

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kızarmış Mantar Tarifini anlatacağız.

Kızarmış Mantar Malzemeleri

  • 500 gram taze mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • Sosu İçin:
  • 1 çay bardağı sirke
  • Tuz
  • 1 baş sarımsak

Kızarmış Mantar

Mantarları temizleyin. Bol suda yıkayın. Fazla suyunu alın. Maşa ile tutarak tek tek önce una, sonra tuz ile karıştırılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın. Zeytinyağını iyice kızdırın. Mantarları üçer dakika yağda kızartın. Sosu için sarımsağı havanda ezin. Tuzu, sarımsağı ve sirkeyi karıştırın. Sıcak mantarları ve sosu ayrı ayrı tabaklarda sofraya getirin. Servis yaparken mantarların üzerine sos dökün. Kızarmış Mantar Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Hafif Kızartma

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Hafif Kızartma Tarifini anlatacağız.

Hafif Kızartma Malzemeleri

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 bardak yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz

Hafif Kızartma

Dolmalık biberlerin tepelerini çıkarın ve ortadan bölün. Tavada zeytinyağını kızartın. Biberlerin hepsini tavaya atarak tavanın ağzına bir kapak kapatın ve ateşi iyice kısın. Ara sıra karıştırarak her tarafını kızartın. Biberler ağzı kapalı kızardığı için yumuşak olacaktır. Biberleri servis tabağına alın. Sarımsağı tuz ile dövüp, yoğurt ile karıştırın. Biberlerin üzerine yoğurdu döküp servis yapın. Hafif Kızartma Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Vişne Şurubu

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere içecek tariflerinden Vişne Şurubu Tarifini anlatacağız.

Vişne Şurubu Malzemeleri

  • 500 gram vişne
  • 2 bardak toz şeker

Vişne Şurubu

Vişneleri yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartın. Üzerine toz şekeri ekip, kapağını kapatın ve 1 saat kadar bekletin. Sonra biraz su ilave ederek, tencereyi ateşte oturtun ve vişneler yumuşayıp, şekeri emene kadar kaynatın. Tencerenin şişe veya kavanoza boşaltıp, buzdolabında saklayın. Servis yapacağınız zaman üzerine istenilen miktarda su ilave edin. Buz parçalarını da atarak servis yapın. Vişne Şurubu Hazır. Afiyet olsun.

Kategori İçecek Tarifleri | Yorum yaz

Böğürtlen Şurubu

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere içecek tariflerinden Böğürtlen Şurubu Tarifini anlatacağız.

Böğürtlen Şurubu Malzemeleri

  • 500 gram böğürtlen
  • 1 kilo toz şeker

Böğürtlen Şurubu

Böğürtleni temizleyip yıkadıktan sonra bir tencerenin içine koyarak, üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatarak meyveyi 24 saat kadar bekletin. Sonra şekerli böğürtleni süzgeçe alın ve ezerek süzgeçten geçirin. Suyu şişelere koyarak buzdolabında muhafaza edin. Servis yapacağınız zaman kadeh veya bardakların dörtte birine böğürtlen şurubu koyun, üzerini su ile tamamlayın. Buz parçaları ile süsleyerek servis yapın. Böğürtlen Şurubu Hazır. Afiyet olsun.

Kategori İçecek Tarifleri | Yorum yaz

Kolay Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kolay Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Tarifini anlatacağız.

Kolay Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Malzemeleri

  • 1 kilo patlıcan
  • 3 küçük domates
  • 1 bardak çiçekyağı
  • 6 adet dolmalık biber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Üzerine: 250 gram yoğurt
  • 1/2 kahve fincanı su
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kahve kaşığı tuz

Kolay Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası

Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyun. Sonra yarım parmak kalınlığında doğrayın. Üzerine tuz serperek yarım saat dinlendirin. Patlıcanlar sularını salınca, bunları iyice sıkın, sularını akıtın. Bu iş bitince bir tavaya çiçekyağını koyarak kızdırın ve patlıcanları tavaya atın. Her iki tarafları da kızarınca, delikli kepçe ile süzerek tavadan alın. Servis tabağına yayın. Sonra bu yağın içine ortalarından uzunlamasına kesilmiş domateslerle dolmalık biberleri atarak kızartın. Bunları da tabaktaki patlıcanların etrafına yerleştirin. Bir kasede dövülmüş yoğurt ve ezilmiş sarımsak olduğu halde servis yapın. Kolay Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Tarifini anlatacağız.

Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Malzemeleri

  • 1,5 kilo kabak
  • 6 kahve fincanı un
  • 5,5 kahve fincanı su
  • 1,5 bardak çiçek yağı
  • 500 gram yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tuz

Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası

Kabakları üstlerini kazıyın. Uzunluklarına bıçak sırtı kalınlığında dilimlere kesin. Üzerine tuz serperek güneşte bir saat dinlendirin. Sonra bir kaba koyarak üzerine sicim gibi su akıtın. Bir taraftan da çatalla çırpın ve un çorbası kıvamına getirin. Daha sonra kabakları teker teker bu bulamaca batırın. İçinde kızdırılmış çiçekyağı olan tavaya atın. Her iki tarafına da nar gibi kızartın. Delikli kepçe ile bütün kabakları tabağa alın. Yanında dövülmüş ve hafifçe sulandırılmış yoğurtla servis yapın. Yoğurtlu Biber Ve Patlıcan Tavası Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

Peynirli Patlıcan Kızartması

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifini anlatacağız.

Peynirli Patlıcan Kızartması Malzemeleri

  • 750 gram patlıcan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 4 adet domates
  • 2 baş sarımsak
  • 200 gram kaşar peyniri

Peynirli Patlıcan Kızartması

Patlıcanları soyun, ince dilimler halinde doğrayın. Ve bir saat kadar tuzlu ve limonlu suyun içinde bırakın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Patlıcanları bunun içinde kızartın. Yağını süzerek servis tabağına alın. Aynı yağda kalın dilimler halinde kestiğiniz domatesleri de kızartın. Domatesleri patlıcanların üzerine yerleştirin. Tavayı ateşten indirin. Rende kaşar peynir ile ince kıyılmış sarımsağı tavadaki yağ ile karıştırıp bu sosu patlıcanların üzerine dökün. Soğuduktan sonra servis yapın. Peynirli Patlıcan Kızartması Hazır. Afiyet olsun.

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum yaz

diğer tarifler »
lightboxyemek