Oktay Usta Yemek Tarifleri | Açık Pide Tarifi

Açık Pide Tarifi

Açık Pide Tarifi – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere açık pide tarifini anlatacağız.

Açık pide malzemeleri

  • 3 su bardağı buğday unu
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İçi için:

  • 250 gram pastırma
  • 200 gram kıyma
  • Yarım kangal sucuk
  • 50 gram tereyağı

Açık Pide Tarifi

Yaş mayayı geniş bir kaba alın. Ardından üzerine ılık süt, toz şeker ve tuz ekleyip iyice karıştırarak eritin, 15 dakika kadar dinlendirin.Tavaya kıymayı alıp suyunu salıp çekene dek kavurun ve bir kenarda bekletin. Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Erimiş maya, sıvı yağ, yumurta akı ve ılık suyu ekleyip, iyice harmanlayacak şekilde yoğurun.

açık pide tarifi Açık Pide Tarifi

açık pide tarifi

Hamurunuzu ikiye ayırıp, merdane yardımıyla açın. Ortalarına pastırma, kendi suyunda kavrulmuş kıyma ve sucuk yerleştirin. İki ucunu birleştirip kapatın. Tepsiye alıp 30 dakika kadar da  bu şekilde mayalanmaya bırakın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, tereyağı serpiştirin. Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 35 dakika pişirin. açık pide tarifi hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Pide Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek