Oktay Usta Yemek Tarifleri | Açma

Açma

Açma Tarifi - 10 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere açma tarifini anlatacağız.

Açma malzemeleri

Açma tarifi

Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Toz şekeri, tuzu,  sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtanın akını unun ortasına koyun. Ilık su içinde erittiğiniz mayayı da una ekleyin. Malzemelerin hepsi özleşene dek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

açma 768x1024 Açma

açma

Hamurdan küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp basıtırın. Yaklaşık elinizin büyüklüğünde yuvarlak elde edin. Yuvarlak hamurun için bir miktar margarin koyun. Yağ dışarı taşmayacak şekilde sarın. İki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayarak, bir karış uzunluğunda hamur haline getirin. Hamura düğüm atar gibi şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana dek pişirip, servis yapın. Açma hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Hamur İşleri Tarifleri | 70 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

70 Responses to “Açma”

  1. 1
    Gülhiz Danışman Says:

    İlk defa sitenizi ziyaret ediyorum, çok beğendim tebrikler

  2. 2
    arzu seker Says:

    bu acma cok guzellllllllllllllllll hımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm harıkaa

  3. 3
    sevda kartal Says:

    acma super cok byendim

  4. 4
    serpil tortumlu Says:

    açmayı cokkkk betendi misafirlerimm coooook teşekkürler oktay ustaaaaaaaa

  5. 5
    perihan Says:

    bugün deniycem inşallah güzel olur ellerine sağlık oktay usta

  6. 6
    tugba coskun Says:

    bendeki tarif biraz degisik ama bu tarifi mutlaka deneyecegim

  7. 7
    büşra Says:

    ilk defa deniyecem cok heyecanlıyım güzel olması lazım inş beceririm şimdiden teşekkür ederim oktay usta

  8. 8
    sinem Says:

    inş çok güzel olur zaten açmayı çok seviyorum çok güzel olursa anneme hep yapmasını söylicem

  9. 9
    sıla Says:

    her zamanki gibi yine çok güzel bir tarif yüreyine sağlık oktay usta

  10. 10
    Selda Says:

    Bende denedim bu tarifi ama pastanedeki tadi bulamadim. Sanki tuzuda eksik gibi geldi. :(

  11. 11
    gizem aydoğan Says:

    oktay usta açma süper oldu.herkes çok beyendi çok sağol…

  12. 12
    yasin Says:

    çk gzll tavsiye edermm…

  13. 13
    EsMa ŞeKer.. Says:

    Denicem şimdi, qüseL oLur in$ yea (:

  14. 14
    ilhame Says:

    tarifinizi buqün deneyeceğim inşallah qüzel olur…:))

  15. 15
    meryem Says:

    bu açma gerçekten çok güzel oluyor.tarif için çok teşekkürler…

  16. 16
    ebru Says:

    hiç yapmadım ilk defa denicem inşallah güzel olur her yerde farklı tarif var ama bunu seçtim oktay ustaya güvendiğim içinn…:))

  17. 17
    zehra Says:

    buqun arifi denicem inş. güsl olur.. diqer tariflerde super zaten:):)

  18. 18
    kübra Says:

    tarifi sıze guvendım ıcın buradan aldım sımdı denıycem daha ılk defa ıns guzel olur yapanlar guzel olduguna dair yorum yapmıslar sızlere guvenerek tarıfı uygulamaya gıdıyorum ama ben 2 olcek yapıcam bakalım nasıl olucak tşkler..

  19. 19
    kübra Says:

    hiç güzel olmadı mayalanmadığı için hiiç kabarmadıbence sıcak yarım saat dinlendikten sonrapişirseydim daha güzel olurdu

  20. 20
    cayda Says:

    vayyyyyy

  21. 21
    cayda Says:

    vayy

  22. 22
    inci Says:

    ya ewet bence de maya katılan şey mayalanmadan olurmu ki…

  23. 23
    kübra önal Says:

    oktay usta sen bu işte bi numarasın hepsi de mükemmel olmaz ki yemeklerin ;)
    başarıların devamını dilerim…

  24. 24
    Hande Says:

    Harika Bir Açma Arkadaşlar Çok Lezzetli Oluyor Mutlaka Deneyin.

  25. 25
    sevgilisine ilk kez yamek yapcak kişi Says:

    inşallah güzel olur yoksa sevgilime rezil olurum :(

  26. 26
    ayşe yılmaz Says:

    açma harika oldu ilk defa bu kadar güzel açma yaptım teşekkürler oktay usta

  27. 27
    nilüfer atanç yalçınkaya Says:

    şimdi baktım aman allahım inanamadım.nasıl kabarmış açmalar.valla oktay usta süpersiniz bu konuda.

  28. 28
    elvan Says:

    oktay ustacım ellerinize sağlık yaptım çok güzel oldu.sizden yemek kitabı istiyorum gönderirmisiniz.

  29. 29
    Feyza Says:

    Oktay Usta,çok güzel oldu. Teşekkürler:)

  30. 30
    ayse Says:

    çok güzel

  31. 31
    süper melek Says:

    çok guzel bayıldım vallaa annemde çok begendi ::::::::::::::)))))
    (thanks)

  32. 32
    melek ergün Says:

    okay usta ben bi siteye uye olamadım yardım edin!!!

  33. 33
    melek ergün Says:

    bana yardım edin yemek tarıflerini istiyorum yaaa..

  34. 34
    oktay usta Says:

    arkadaşlar hepınıze yardım edicem bekleyın sorularınızı yanitlıyacamm:)

  35. 35
    oktay usta Says:

    oktay usta süper olmuş ben çok begendim ama üye olamıyorum yardımcı olursanız sevinirim

  36. 36
    d Says:

    hamuru bekletmedenmi yapıyılıyo,hiç bekletmeden açma yapmadım acaba güzel oluyomu????

  37. 37
    gölge Says:

    şaheser oldu ya yemeye kıyamıyorum çok güzelllll :) teşekkürler oktay ustam şeflerin kralısın sen

  38. 38
    zeynep erdogan Says:

    oktay ustam harikasin tek kelimeyle supersin sana hic bir usta yetisemez tariflerine saglik hepsi cok guzel

  39. 39
    hulya Says:

    oktay usta ben hic acma yapmadim ilk defa yapiycam
    yalniz bu hamur hic dinlendirilmiyormu ? kabarmayacak diye korkuyorum, lutfen bilgilendirirmisiniz.

  40. 40
    gül Says:

    haddim olmadan bir tavsiyede bulunuyum yoğur yerine süt koyarsanız sanki daha güzel oluyorbirde üzerine çiğ haşhaş serpin harika olur

  41. 41
    gül Says:

    haddim olmadan bir tavsiyede bulunayım yoğurt yerine süt koyarsanız sanki daha güzel oluyor birde üzerine çiğ haşhaş serpin harika olur

  42. 42
    fatoş Says:

    şimdi hamurunu yoğurdum biraz dinlendirip yapmak istiyorum bakalım nasıl olcak sevgiler oktay ustaa:)))

  43. 43
    leyla Says:

    sımdı tarifinizi aldım kısmetse yarın ilk denemesını yapacagım oktay ustanın her tarıfı lezzetli böyle tarıfler paylastıgı için çok tskler

  44. 44
    nermin hemşire Says:

    ben ılk defa acma yapacam ınsaallah guzel olur tesekkurler oktay usta:)

  45. 45
    semra Says:

    ağzına sağlık ustam çok güzel ve pratik açma tarifi denedim kabarık ve lezzetli oldu.tşkler

  46. 46
    cemile ustaoglu Says:

    BIRAZ DEGISTIREREK DENEDIM NEFIS OLDU,tuzu cok sekeri az koydum,yagla sararken arasina peynir ekledim,süper bir pogaca oldu herkese tavsiye ederim.

  47. 47
    ayşin Says:

    teşekkürler oktay usta :))

  48. 48
    ayşin Says:

    tarif mükemmel :D

  49. 49
    gonca Says:

    selam bende ilk defa açma denemek istiyorum .ama hamurun içine margarin koyun dediginiz yeri anlamdm ve nasil şekil vercem ..şimdiden cok saolun

  50. 50
    rümeysa Says:

    bu açmaya çok bayıldım

  51. 51
    zeynep Says:

    açmayı bugün yaptım.misafirlerimde bende çok beğendik.buarada ilk defa açma yapmış oldum.yanlız arkadaşlar ben hamuru yoğurduktan sonra üstünü örtüp 1 saat kadar dinlendirdim.çok güzel kabardı.şekil verip tepsiye dizdikten sonrada bi 10 dk kadar beklettim.birazda tepsideyken kabardı.sizde böyle yaparsanız.dahada lezzetli oluyo.denemenizi tavsiye ederim.şimdiden afiyet olsun.

  52. 52
    Dilek Kutlu Says:

    Bu tarifi şimdi yaptım muhteşem oldu çok beğendim tam kıvamında belki 2 çorba kaşığı margarin olmayabilirde müthiş oldu herkese tavsiye ederimm..

  53. 53
    Mürşide Says:

    Walla yemedim ama süper oldu :SSS

  54. 54
    Şenay Says:

    elinle böle uzatıyorsun sonrada böle kıvırıyorsun

  55. 55
    messi Says:

    ilk defa bu gün deniycemm inşallahh güzelll olurr :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
    güzel olmazsa ağlarımm :( :( :( :( :( :(

  56. 56
    elmas nur Says:

    bu açma çok güzel.kim yediyse çok beğendi.tarifini herkese verdim.oktay ustanın tarifleri harika zaten.çokda ekonomik.başkaları gibi bol keseden atmıyor.

  57. 57
    şefika Says:

    tarifinizi aldım bugün deneyecem inşallah bendeki tariften daha güzel olur

  58. 58
    özlem Says:

    bugun yaptım tarifi hamurunu beklettıgım halde cok kabarmadı istedgm gibiolmadı yanı ama lezzeti yerinde bu arada tuzunu bıraz daha fazla katmanızı tavsıye ederım

  59. 59
    betul Says:

    çooookkk güzellllllllllllllll.

  60. 60
    marsu Says:

    ilk deneyimim olacak umarım güzel olurr..

  61. 61
    Şadiye AKSAKALLI Says:

    ilk defa sitenizi girdim ve açma tarifini deneyecem. İnşallah güzel olur

  62. 62
    Şadiye AKSAKALLI Says:

    Mayalı hamuru tutturmak zor oluyor. Ununu ayarlamak çok önemli. Bu tarife göre hamurun kabarması beklenmiyor galiba.

  63. 63
    kevser Says:

    süper ya ben böyle bişe görmedim oktay usta her tarifi alırken bu siteden alıyorum

  64. 64
    cemile Says:

    Acma denedim süper harika yumusacik oldu
    Ztn oktay usta tarifi kötüt olmasi imkansiz
    tesekkürler oktay usta

  65. 65
    demet Says:

    bende deneyecem oktay ustanın tariflerine bayılıyorum.süper bence mutfağımı çoooooooook seviyorum elimi lezzetine güveniyorum çünkü ben sevgimide katıyorum şimdi mutfağa dönüyorum AÇMA yapacağımmmmmmm hoşcakalınnn.

  66. 66
    canan Says:

    tarifler çok güzel ama birde gr olarak degilde evde yaptıgımız gibi kaşık bardak ölçüsü olsa süper olucak 600 gr unu nasıl ölçücem ben şimdi ya 40 gr mayayı :(((

  67. 67
    ela Says:

    gerçektnn güzell oluyorr ama bu yapana da bağlı şimdi :D tarifi intrntten yapması bizden biz gzel yaprsak güzell olurr normal bir şekilde :D
    canan sana katılıyorum bunlaı nasıl hesaplayacazz kii bardak olark versydinzz daha iyi olrdu :D

  68. 68
    öykü Says:

    bn ogrenciyim 5i bitirdim ve açmanızı yaptım kardesim çok begendı
    arkadaslar kuru uzumlu denıcem bakalım bilmiyorum nasıl olacak

  69. 69
    Hilal Says:

    yoğurt yerine süt kullansak olur mu acaba …

  70. 70
    cobeli karsli Says:

    Yaptim çok iyi oldu çok beğendim

Leave a Reply

lightboxyemek