Adana Kebabı

Adana Kebabı
Adana Kebabı

Adana Kebabı – 6 kişilik

Oktay Usta yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kebap tariflerinden Adana Kebabı Tarifini anlatacağız.

Adana kebabı malzemeleri

  • 1 kg ince çekilmiş kuzu kıyma
  • 100 gram yağ
  • 1 çorba kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • tuz

Adana kebabı tarifi

Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabına koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak şişlere tutturun.

Adana Kebabı
Adana Kebabı

Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak, kebabı hazırlayın. Mangalı yakın. Şişleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin. Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın. Adana Kebabı hazır. Afiyet olsun.

3 Yorum

  • oktay usta bir numarasın programını hiç kaçırmıyorum eşim bayram ediyo bütün tariflerin mükemmel seni çok seviyorum :)))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir