lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ankara Tavası Tarifi

Ankara Tavası Tarifi

Ankara Tavası Tarifi – 70 dakika – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere Ankara Tavası Tarifi ‘ni anlatacağız.

Ankara tavası tarifi malzemeleri

  • 1 adet kuzu kol
  • 4.5 su bardağı pirinç
  • 9 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 60 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 tane karabiber
  • Tuz

Ankara tavası tarifi

Ankara Tavası Tarifi için önce pirinci ayıklayıp yıkayın. Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzün. Derin bir fırın tepsisine yayın. Eti sekiz eşit parçaya bölün. Soğanı temizleyip ikiye bölün. Sarımsakları soyun. Et, soğan, sarımsaklar, tane karabiberler ve 9 su bardağı suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Etin suyunu süzüp ayrı bir kaba alın.

Margarini ve zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın. 6 su bardağı et suyu, karabiber ve tuz ekleyip kaynatın. Sıcak et suyunu pirincin üzerine dökün. Haşlanmış etleri pirincin üzerine ilave edin. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Etleri fırından alıp servis tabağına aktarın. Pilavı karıştırıp servis tabağına ekleyin. Ankara tavasını sıcak servis yapın. Ankara Tavası Tarifi hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü