Oktay Usta Yemek Tarifleri | Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

Aşura Tarifi – 10 kişilik – 60 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere özellikle aşure zamanı sık yapılan, güzel bir tatlı olan aşure tarifini anlatacağız.

Aşure malzemeleri

Memnun kalacağınız bir aşure tarifi.
asure Aşure Tarifi

aşure tarifi

Aşure tarifi

Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak aşacak şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin.Üzerini sıkıca kapatıp sıcak ortamda, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinç ve buğdayları tencereye biraz sıcak su ekleyerek ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına dikkat edin, devamlı karıştırın. Bir süre sonra altını kısarak, kabukları soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın.

aşure tarifleri Aşure Tarifi

aşure tarifleri

Malzemeler kısık ateşte pişerken karıştırarak bir kilogram şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Ateşten almadan önce isteğinize göre gül suyu da ekleyebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyun. Fındığı, cevizi ve pilav fıstığını kavurarak aşurelerin üzerine serpiştirebilirsiniz ya da aşurenin üzerine tarçın ya da nar taneleri ekleyebilirsiniz. Aşure tarifi hazır. Afiyet olsun.

Gurme Yemek Tarifleri‘nden aşure tarifi için tıklayın. Detaylı fotoğraflar, anlatım aşure tarifinde : AŞURE TARİFİ

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Tatlı Tarifleri | 198 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Aşure Tarifi” için 198 yorum var

  1. saliha yazmış. 29 Şubat 2008 16:28

    Süper olmuş.

  2. melike berker yazmış. 16 Mart 2008 20:46

    Oktay Usta’cım ellerinize sağlık. Sizin şu ana kadar yaptığınız hangi yemek, tatlı vs. kötü olmuş ki bu da olsun. Çok güzel 1 tabak bana yeter diğer konuklara da kalsın. Ellerine sağlık. Güzel tariflerinle biz de usta olacağız inşallah öğrene öğrene :)

  3. Uğur - Yönetici yazmış. 17 Mart 2008 01:09

    Yorumunuz için teşekkürler. Ayrıca sitenizde sitemizi desteklediğiniz için teşekkürler.

  4. Reyhan yazmış. 18 Mart 2008 11:08

    mrhb oktay usta işe girmeden önce sizin programınızı hiç kacırmazdım şimdi ise internetten takip ediyorum harika tarifler veriyorsunuz verdiğiniz tariflerin bazılarını denedim süper oldu ellerinize sağlık sizi takip etmeye devam edecegizzzzzz

  5. ALPASLAN YAŞAR yazmış. 12 Nisan 2008 12:51

    yemek tarifleri süper oktay usta gibi aşçı yok bence türkiyede hem yetenekli hem kültürlü yemekleride acayip leziz yani tarifleri.bence oktay usta her semtte yemek okuları açmalıinanın bütün kadınlar gider

  6. mutfakbereketi yazmış. 31 Mayıs 2008 16:10

    selam
    Oktay usta eline sağlık aşure çok güzel olmuş
    en sevdiğim tatlılarda daha değişik tarifler bekliyoruz

  7. Yemek Tarifleri » Aşure Tarifi yazmış. 5 Haziran 2008 14:36

    [...] Tarifin hazırlanışını öğrenmek için tıklayın -> Aşure Tarifi [...]

  8. burcu yazmış. 5 Haziran 2008 15:16

    oktay ustam senin verdiğin tarifleri çok beyeniyorum ellerine sağlık

  9. serap yazmış. 8 Temmuz 2008 17:15

    müthiş

  10. yesim yazmış. 30 Ağustos 2008 13:30

    muhtesem ustam. harikasin

  11. GÜL yazmış. 12 Ocak 2009 00:52

    YA OKTAY USTAM SÜPERSİNİZ SAYENİZDE MUTFAĞI SEVDİM YEMEK YAPMAYI SEVDİM.NE DİYELİM ALLAH RAZI OLSUN HATAYDAN GÜL. SAYGILAR

  12. cemile yazmış. 22 Ocak 2009 17:37

    ben seyretmeyi cok seviyorum yemeyide
    ama yapmayi asla ne yapabilirim severek pisirmek icin

  13. BÜSRAAAAAAA yazmış. 6 Şubat 2009 13:32

    bence yemek tatlılarınız güzeller ama aşure tarifi biraz karışık yazılmış yani okudugumda bir şey anladım ama çok şey anlamadım yinede sağolun

  14. arzu yazmış. 31 Ekim 2009 18:22

    çok güzel oluyo aferin sizeee

  15. Cahan yazmış. 18 Aralık 2009 19:21

    Oktay abi aşure tarifi için teşekkürler.

  16. ebru yazmış. 21 Aralık 2009 20:33

    aşureyi çok güzel yaparım ama bide ustamın tarifine bakayım dedim aşureye her şey konuyor yörelere istege göre ama pirinç i duymamıştım ..Unutmadan ustam zannetmesinki kitabımı almamışmıki siteden bakıyo her yemek kitabınız bende mevcut pc de işim vardı bide tarife bakayım dedim saglıcakla ve dua ile…

  17. Elif çakmakçı yazmış. 24 Aralık 2009 14:53

    Oktay usta bana hediye gönderirmisin ben daha çocugum

  18. sevği yazmış. 24 Aralık 2009 18:06

    otlu yada maydanozlu poğca yaparmısınız

  19. pembe köşkten yazmış. 24 Aralık 2009 18:47

    sana çoooooooookkkkkkkk teş. oktay abi iiiki warsın allah senden razi olsun :)

  20. nuran yazmış. 25 Aralık 2009 12:25

    ben de boluluyum sizi beğenerek izliyoruz, yemekleriz de süper .oktay usta hemşerin olarak senden bir yemek kitabı istiyorum mümkünse .
    teşekürler

  21. tuğba yazmış. 25 Aralık 2009 16:15

    bu aşure eminim çok güzel olmuştur.Bende bu akşam yapmayı düşünüyorum fakat kaç kişiliğe göre ayarlanmıştır malzemeler onu tahmin edemedim.acil cevaplarsanız sevinirim

  22. fatma aydın yazmış. 25 Aralık 2009 23:46

    yıllardır hep komşuların getirdiği aşureleri yerdim şimdi ise ilkdefa kendim deneyeceğim inşallah yapabilirim mahçup olmam teşekkürler oktay usta

  23. ayaz yazmış. 26 Aralık 2009 09:13

    abi süper olmuş bende boluluyum sevgilerle

  24. haşim ayan yazmış. 26 Aralık 2009 17:32

    sana çoooooooookkkkkk teş. oktay abi iiiiki warsın allah senden razi olsun :)

  25. yeşim yazmış. 26 Aralık 2009 18:09

    bugün altım tarifi yapmayı dusunuyorum emınım cooook güzel olacak nasıl olursa olsun yeterki aşure olsun bayılırım aşureye :))

  26. ebru yazmış. 26 Aralık 2009 19:07

    oktay usta eeeeeeeeeeellllllllllerineeee sağlık çok süüüüüüüüüüüüppeeeerrr bir tarif oolllmmmmuuuşşşşşşşşşşşşşşşşşş.cümle islam aleminin muharrem ayı mübarek olsun saygılar.

  27. ebru yazmış. 26 Aralık 2009 19:08

    süüüüper tarif

  28. büşra yazmış. 26 Aralık 2009 19:09

    oktay usra senin yemeğin lezzetli canım ustam senin adını bilen yazar büşra mert seni akşam rüyamda görüyorum

  29. ebru yazmış. 26 Aralık 2009 19:09

    süüüüüüpeerrrrrrrrrrrr

  30. büşra yazmış. 26 Aralık 2009 19:11

    oktay usta seni seven büşra ben bezbebek ten arıyorum seni canım ustam elinden herşey gelir senin seven büşra mert

  31. nil yazmış. 26 Aralık 2009 19:11

    süper bir tarif olmuş ellerine sağlık

  32. büşra yazmış. 26 Aralık 2009 19:14

    abi süper olmuş abi canım uzay gibi olmum yazar selin yaş 9 dur

  33. esma yazmış. 26 Aralık 2009 21:29

    teşekür ederiz oktay abi iyiki varsın allah razı olsun. aşure tarifin için tekrar ayriyeten teşekür ediyoruz.

  34. Hiter yazmış. 26 Aralık 2009 22:30

    Harika ya öğrenci için daha iyi bir tatlı varmı :D Teşekkürler ustam

  35. nagihaan yazmış. 27 Aralık 2009 12:18

    OKTAY USTAM SAOLASIN YA SEN OLMASAN BİZİM HALİMİZ NİCE OLURDU ABİ:)))))))))

  36. ...... yazmış. 27 Aralık 2009 13:17

    çok güzel okta usta tarifleri

  37. SELMA VE KADER yazmış. 27 Aralık 2009 16:34

    Oktay usta bana hediye gönderirmisin bız daha çocugum
    senı cok sevıyoruz ask olsun bıze asure gonder medın ama onun yerıne hedıye gonder ama kucuk olmasım buyuk olsunnnnn 2 kışıyız ıkı tane hedıye gonder gondermezsen bozuşuruzbyby

  38. bilmemm yazmış. 27 Aralık 2009 18:23

    Saollllunn xD

  39. mahsun53 yazmış. 28 Aralık 2009 18:00

    aşure yemek benim için büyük mutluluk ama sadece yemek yapmak değil elinize sağlık

  40. adımı bilmiyom yazmış. 28 Aralık 2009 19:01

    bu güzel tarifi kim bulmuş ben yedim çok ..

  41. filiz yazmış. 28 Aralık 2009 23:49

    ustam ellerine sağlık tarif super umarım bende super yaparım .ellerine sağlık

  42. ayşegül yazmış. 29 Aralık 2009 13:12

    ustacım ellerine saglık gerçekten tarif çok güzel bende yapmak istiyorum ama cesaretim yok yaparım iyşallah kitabından bekliyorum gönderirsen sevinirim saglıcakla kalın

  43. SÜMEYYE ACER yazmış. 29 Aralık 2009 15:42

    mesleğinize saygı duyarak ve severek yaptığınız o kadar belliki,sanırım bunun bir göstergeside farkında olarak veya olmayarak hayatımıza kattığınız güzellikler,yıllar önce saygın bir aile ortamında samimi olarak başladığınız programlarınıza yüreğimiz rahat,damak tadımız yerinde olarak,vede çok şeyler kazanmış olarak seyre devam ediyor GÜVERCİN VE ACER aileleri vede hayranınız olan sessiz kitleler adına sonsuz teşekkürlerimizle , mıvaffakiyetler diliyorum….

  44. SÜMEYYE ACER yazmış. 29 Aralık 2009 15:43

    yıllar önce çocukluğumdaki farklı hatıraları hatırlatan BERLİNA tarifiniz varsa..rica ediyor selam ve saygılar iletiyorum..

  45. nazlı... yazmış. 29 Aralık 2009 21:05

    eeee herkes çok begenmiş heralde bizde deniyecegiz bakalım nasıl olacak aşuremizz….:)

  46. Handan yazmış. 30 Aralık 2009 01:05

    Mehabalar Oktay Usta, tarifiniz annemin yaptığı aşure tarifine benziyor. Çok güzel olduğuna eminim.
    Bu tariften kaç kişilik aşure çıkar acaba cevaplarsanız sevinirim Ellerinize sağlık.

  47. sema şeker yazmış. 31 Aralık 2009 08:58

    oktay ustam çok teşekkürler.Bilmiyodum aşüre yapmayı bu tarife göre yaptım çok güzel oldu.

  48. aybüke yazmış. 31 Aralık 2009 10:50

    ustam ellerinize sağlık harıka oldu bence komşulara sormadım hala

  49. ilknur yazmış. 31 Aralık 2009 18:09

    oktay usta yemekleriniz cko güzel ben sizden mutfak önlükleriniz cok harika yolarsanız bana sevinirim teşkür ederim

  50. nurten yazmış. 1 Ocak 2010 12:43

    Oktay usta aşure tarifin çok güzel. Senin tarifin ile aşure yapıyoruz.senden senin taktığın mutfak önlüklerinden istiyoruz sana teşekkür ediyoruz hergün seni izliyoruz samanyolu kanalına teşekkürlerimizi sunuyoruz.

  51. arslan yazmış. 1 Ocak 2010 12:54

    Oktay abi nasılsın annem anneannem sizi devamlı izliyor.Senin tatlı tariflerini annem beğeniyor ve yapıyor bende afiyetle yiyorum.Sizden küçük bir isteğimiz var ,Anneannem sizden bir ronda istiyor,gönderirseniz çok seviniriz. Ben 10 yaşında bir çocuğum , başarılarınızın devamını dilerim ben bu programı yapanlara teşkkür ederim.

  52. özlem yazmış. 2 Ocak 2010 01:06

    Ustam yemek yapmaya bayılıyorum programını seyretmeye başladıktan sonra bu aşkım ikiye katlandı mizahi yönünüde yemeklerine katmanda harika başarılarının devamını diliyorum… aşure tarifi için çoook teşekkürler.

  53. şeyma akça yazmış. 2 Ocak 2010 11:36

    aşureyi bizim ailede çok yeriz. teşekkürler OKTAY USTAAAAAAA ÖPÜCÜKLER YOLLARIM

  54. arzu ankara yazmış. 2 Ocak 2010 23:02

    aşure eminim çok güzel olmuştur
    ama üzüm kaysı incir konmaz mı
    annelerimiz öyle yapardı

  55. ece yazmış. 3 Ocak 2010 23:30

    USTAN ELLRİNE SAĞLIK TARİFİNİ GÜZEL VERDİĞİN GİBİ AŞURUMDE ÇOK GÜZEL OLMUŞ TEŞŞEKÜR EDERİMM SÜPER OLDU

  56. damla yazmış. 3 Ocak 2010 23:33

    ustam valla ben yapmadım sanki siz tarifi süper vermişsinizki benim aşurem size özenip çok güzel olmu ellerinize sağlıkben yaptım diye demiyorum

  57. ece yazmış. 3 Ocak 2010 23:36

    USTAM ELLRİNİZE SAĞLIK

  58. pınar sayar yazmış. 4 Ocak 2010 14:08

    Çok teşekkürler oktay usta.Aşureyi çok severim ve yılardırda aşure ayında dağıtılan aşureleri severek yiyiyorum.Ama bu sene ilk defa kendim aşure yapıp dağıtacağım ve kendi aşuremi yiyeceğim.Sayende oktay usta tekrar teşekkürler .Ellerine sağlık…

  59. neslihan yazmış. 4 Ocak 2010 14:37

    asure süper zaten birseyin basinda oktay usta varsa tatmaya gerek yok

  60. neslihan yazmış. 4 Ocak 2010 14:38

    süüüüüperrrr zaten bir isin ucunda oktay usta varsa tatmaya gerek yok

  61. ayla yazmış. 4 Ocak 2010 23:49

    oktay ustacığım çok güzel tarifler veriyorsun.hayatımda ilk deha aşure yapıyorum. yaptığımda da çok güzel oldu teşekkür ederim eline sağlık

  62. ayla yazmış. 5 Ocak 2010 00:00

    süperrrrrrrrrrrrrrrr

    başka diyecek birşey yok

  63. NEŞET AKTÜRK yazmış. 7 Ocak 2010 15:21

    tek kelieyle mükenmel

  64. mukaddes serdar yazmış. 8 Ocak 2010 16:05

    oktay ustam tariflerinizi çok beğeniyorum ..birde programda yaptıklarınızı tatma imkanımız olsa ne kadar güzel olurdu:)

  65. ışıl yazmış. 8 Ocak 2010 19:05

    ya ben aşureyi çok severim oktay usta ellerine salık mmmmmmmmmmmmmmmm ya günde 6 tabak yedim ve mükemmel

  66. ışıl yazmış. 8 Ocak 2010 19:06

    spr bu aşureler mmmmmmmmmmmmmmmmmm

  67. nursel yazmış. 9 Ocak 2010 19:06

    qercekten hayranım bu tarflere :D yaptw ve süper oldu x))

  68. Aynur ORAL yazmış. 10 Ocak 2010 14:40

    Oktay ustacım ellerine sağlık.Mükemmel tariflerin senin sayende çok iyi bir aşçı oldum sağol sen çok yaşa

  69. serkkan yazmış. 11 Ocak 2010 19:59

    süperrrrrrrrrrrrr

  70. Handan Danaci yazmış. 12 Ocak 2010 02:17

    Oktay usta sizin asure tarifinizi cok begeniyorum her sene sizin tarife gore asure yapiyorum ama biraz malzemeleri azaltiyorum. Sitenizdeki malzemeler ile kac kisilik asure yapiliyor bilgi verirseniz sevinirim
    Tesekkurler.

  71. annem yazmış. 12 Ocak 2010 21:33

    çok şaşırdım limonun kendisini mi yoksa kabuklarını mı atçaz acil!!!!!:D

  72. bahar yılmaz yazmış. 14 Ocak 2010 11:03

    elerine saglık oktay usta evt limona bende şaşırdım

  73. saliha yazmış. 17 Ocak 2010 23:03

    oktay usta bu asurenin tariflerini verdiginiz icin yesekkur ederim

  74. saliha yazmış. 17 Ocak 2010 23:04

    yani tesekkur ederim pardon

  75. mine yazmış. 23 Ocak 2010 11:34

    Oktay usta aşure yapıyorum tarifi aldım.Bakalım nasıl olacak burda kar yağıyor lapa lapa aşurede çok güzel gidecek tabi sayenizde. Sizden tarif benden yapmazı derim .TEŞEKKÜRLER.Saygılar.

  76. ekrem yazmış. 9 Mart 2010 16:22

    süper kitabını almak isterim size nasıl ulaşa bilirim.

  77. özlem güngör yazmış. 25 Nisan 2010 20:55

    teşekkürler gayet basit anlaşılr bir tarif olmuş diğer arapsaçı gibi aşure tariflerine benzemiyor hemen yapıcam

  78. neslihan yazmış. 5 Eylül 2010 13:31

    merhaba oktay usta senin bütün yemeklerini yapıyorum tariflerin çok kolay ve çok ta güzel oluyor tatlılarını da yapıyorum senide severek izliyorum sen televizyonda yaparken bende evimdeki insanlara misafirlerime yapıyorum aşüremi yaptım çok güzel olmu

  79. kaan yazmış. 16 Ekim 2010 15:53

    çook güzel olmuşş

  80. Aziz yazmış. 6 Kasım 2010 08:30

    Ustam, satın aldığımız 50 gr üzümü nerede ekliyoruz? Yoksa o üzümleri aşureyi hazırlarken atıştırmak için mi aldırdınız… Açıklamanın hiçbir yerinde üzüm geçmiyor..

  81. Aziz yazmış. 7 Kasım 2010 10:46

    Ama yaptığım aşure çok güzel oldu. Hayatımda ilk defa bir aşure yaptım o da harika oldu..

  82. ayse yazmış. 30 Kasım 2010 13:26

    oktay ustanın yemeklerını denıyorum asureyıde cok sevıyorum asure ayına 15 gun kaldı artık bol bol yerız

  83. manolya yazmış. 4 Aralık 2010 19:28

    ya yaptım bende iktefa karika oldu ya süper :):)

  84. manolya yazmış. 4 Aralık 2010 19:29

    teşekürler oktay ustammmm :)

  85. remziye yazmış. 9 Aralık 2010 19:33

    aşüreyi çok severimmmmmmmmmmmmmmmm özellikle nohutlrını yerimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  86. azize yazmış. 10 Aralık 2010 14:32

    süper bi tarif deniyeceğm daha önce hç aşure yapmadım ilk defa deniyeceğim inş ustam sizin gibi yapabilirim.ben bir kitabınızı istiyorum hem yemk hem de tatlı tarifleri olan

  87. zübeyde yazmış. 10 Aralık 2010 17:21

    Nohutu ve fasülyeyi bir gece önceden ıslatmadan mı haşlıyoruz? Belirtilmemiş de ben ıslatılması gerektiğini bilirdum. Sizce?….

  88. rizeli yazmış. 12 Aralık 2010 10:44

    ekranların yıldızısın oktay usta

  89. aşkım yazmış. 12 Aralık 2010 21:45

    tek kelimeyle ha ri ka

  90. aşkım yazmış. 12 Aralık 2010 21:46

    ha ri ka

  91. züleyha yazmış. 13 Aralık 2010 14:05

    annem tarife bakarak aşure yapmıştı iki tabak yedim yani o kadar güzel olmuş

  92. şeyda yazmış. 15 Aralık 2010 10:47

    süpper yaaaa

  93. güllayy yazmış. 15 Aralık 2010 15:51

    ya oktay usta burda hersey var… bu siteyi kuranlara tesekkürlerrrrr konya dan sevgilerimle

  94. murat yazmış. 15 Aralık 2010 16:15

    hocam tarifi aldım ama merak ettiğim ,
    verdiğiniz ölçüler kaç kişilik bir de kuş üzümünü
    ne zaman ekliyoruz ?.teşekkürler

  95. yasemın kestel yazmış. 15 Aralık 2010 16:19

    daha yapmadım ama yapınca mutlaka yazıcam zaten oktay ustaya cok guvenıyorum ıyıkı varsınız

  96. fiiz yazmış. 15 Aralık 2010 19:17

    oktay ustayı hiç kaçırmam yaptıkları da çok güzel her yaptığını deniyorum

  97. fatma yazmış. 15 Aralık 2010 19:31

    sizi ve tariflerinizi cok seviyorum hersey cok güzel

  98. ayşe yazmış. 15 Aralık 2010 20:39

    teşekkürler tüm yemekleriniz ve tarifleriniz için kitabınıza nasıl ulaşabilirim, yardımcı olursanız çok sevinirim.hayırlı programlar ve sağlıklı günler dilerim.muharrem ayınız mübarek olsun size ve tüm islam alemine

  99. cyln yazmış. 15 Aralık 2010 20:40

    pirinç eklemeyi unutmuşum yaa tadı iyi ama komşular anlarmı ki çekiniyorum açıkcası:(

  100. murat yazmış. 16 Aralık 2010 08:27

    dün akşam verilen tarife göre yapmaya başladım
    ama verilen ölçüler yanlış sanırım.geceden bekleyen buğday-pirinç karışımı bütün suyu çekmişti yarım kiloluk buğday çok fazla geldi yarıdan fazlasını çıkardım pişirdikten sonra baktım suyu az gelmiş ee tabi buğday bütün suyu çekmiş onu hesap edemedim kısacası oktay usta ölçülere bi daha baksın bence.bir de piştikten sonra şerbet şeklinde sıcak su ekleyebilir miyiz.
    bilen lütfen cevaplasın…

  101. merve yumuşak yazmış. 16 Aralık 2010 13:01

    tarif eminim cok güzel olmuştur oktay ustacımda da ben bu tarifin kaç kişilik oldugunu yazan bi yer göremedim bilgi verirseniz sevinirim ilk defa yapcam ziyan olmasını istemıyorum başarılarınızın devamını dilerim…

  102. Burak Keskin yazmış. 16 Aralık 2010 13:57

    Saolasın usta Süper oluyor Herşey İçin Teşekkürler…

  103. Atasagun Sağlamer yazmış. 16 Aralık 2010 15:56

    AŞURA CUMA GÜNÜ

    Yerler,gökler yaratıldı (1)
    Adem Cennet’ten atıldı (2)
    Tevbeyle nefis utuldu
    Aşura Cuma Gününde

    Nuh’un ilmini artırdı
    Yolcu olanı kurtardı
    Gemi karaya oturdu (3)
    Aşura Cuma Gününde

    Musa sabırlı bir kuldu
    Firavun suya tutuldu
    Kavmi geçerek kurtuldu (4)
    Aşura Cuma Gününde

    İbrahim bu günde doğdu
    Şeytanı taşlayıp koğdu
    Duası ateşi boğdu (5)
    Aşura Cuma Gününde

    Eyyub çekti nice cefa
    Gösterdi Rabb’ine vefa
    Şafi suyla verdi şifa (6)
    Aşura Cuma Gününde

    Asurlular dağa çıktı
    Duaları dağı yıktı
    Yunus balığından çıktı (7)
    Aşura Cuma Gününde

    İns ve Cin etti itaat
    Karınca,Hüdhüd,İfrit,At
    Süleyman buldu saltanat (8)
    Aşura Cuma Gününde

    Böyle emreylemiş Vahid
    Boşa gitmiş,misak,ahid
    Hüseyin’im olmuş şehid (9)
    Aşura Cuma Gününde

    Zalimler azıp sapacak
    İnsanlar nefse tapacak
    Kıyamet gelip kopacak (10)
    Aşura Cuma Gününde

    30.01.2007 Aşık Aşkın Çorumi

    (Ebul Leys Semerkandi’nin Tenbihul Gafilin/Gafillere Uyarılar adlı kitabında yer alan hadis rivayetine dayanarak özetlenmeye çalışıldı…)

  104. hafize yazmış. 16 Aralık 2010 16:18

    ben yaptım ve herkese tavsiye ederim.oktay ustam verdiğin tüm tarifler harika ve tam istediğim gibi oluyor.senin tariflerine bakmadan yapamaz oldum.teşekkürler..

  105. murat yazmış. 16 Aralık 2010 16:35

    hanım bu gün tarife göre yapılan aşüreyi komşuna gösterdi.çok gülmüş çamura benziyo içinde hiç su kalmamış dedi.kısacası berbat bir aşüre tarifi…

  106. vahit yazmış. 16 Aralık 2010 16:46

    çok güzel

  107. murat yazmış. 16 Aralık 2010 16:56

    bir de cyln hanım pirinç koymayı unutmuşum diyo
    iyi ki koymamış yoksa bütün çabası boşa gidecekti

  108. Yeter karakaya celık yazmış. 16 Aralık 2010 18:39

    Oktay usta bu sene asureyı sızın tarıfınıze gore yapmayı dusunuym. Muhakkak guzel olacaktır. Guzel tarıflerınız ıcın tesekkurler.

  109. gamze yazmış. 16 Aralık 2010 20:33

    oktay usta ben sivastan gamze programlarındaki yemekleri görünce azım sulanıyor annemin başını ağrıtıyorum kolay gelsin

  110. zeynep yazmış. 16 Aralık 2010 22:22

    kusura bakma usta eşim beni kızdırmak icin yazdı senin mtfak cok güzel o hediyenden bende istiyorm soru soru yorsunya ona nasıl katlacagım yemek lerin görünüşü cok ğüzel bede aşcıyım mutvanda misafir olmak isterim puroramınızı hep izliyorm

  111. zeynep yazmış. 16 Aralık 2010 22:41

    ben kahraman maraşlıyım 3 tane cocum var eşim aslım boranşit benim acil işeihtiyacım var evim kira zordayım

  112. aras yazmış. 18 Aralık 2010 12:03

    bu kaç kişilik

  113. burak yazmış. 18 Aralık 2010 16:36

    oktay usta sen olmasaydın işmiz yaş senden çok teşkkü ederizzz herkesin dileğiyle

  114. burak yazmış. 18 Aralık 2010 16:37

    oktay usta senden çok teşekkür ederiz herkesin dilğiyle

  115. burak yazmış. 18 Aralık 2010 16:39

    oktY USRA ÇOK SAĞOL ANIMSIN HERKESE SELAMMMM

  116. ..... yazmış. 18 Aralık 2010 16:46

    süperrrrrrrrrrrrrrrrrr

  117. sinem yazmış. 19 Aralık 2010 13:36

    oktay usta sana hayranım

  118. esma yazmış. 20 Aralık 2010 17:39

    oktay usta allerine saglık valla bütün yemeklerin çok gzel olyo hepsini deniyorum gerçekten mayılıyorum aşure de çook gzel oldu çook teşekürler..

  119. figen yazmış. 21 Aralık 2010 16:09

    oktay ustam senelerdır senın hayranınım harıka tarıflerı olan harıka bı ahcısın tebrıkler

  120. oktay usta yazmış. 21 Aralık 2010 21:30

    tesekur ederim..

  121. samet yazmış. 21 Aralık 2010 21:37

    saolasın ustamm ellerine sağlık çok güzelll olmuşş…

  122. Duygu yazmış. 21 Aralık 2010 23:29

    Tarifleirniz harika ama şu tarifleri bide kaşıkla bardakla verseniz. 200 gr nohutu fasulyeyi nasıl tartalım allah aşkına.

  123. hilal yazmış. 22 Aralık 2010 19:30

    bende yapacam ama kaç kişilik oldugunu söyleyin ziyan olmasın demiiiii

  124. huriye özbay yazmış. 25 Aralık 2010 17:54

    kayısı incirsiz aşure olmazki onlara asıl tadı veren onlar bence

  125. serpil yazmış. 26 Aralık 2010 21:31

    tek kelimeyle süperrrrrrrrr çok nefis gözüküyor…mmmmmm

  126. yusuf yazmış. 28 Aralık 2010 16:45

    oktay usta hayranım

  127. aynur şen yazmış. 28 Aralık 2010 20:42

    oktay usta herkes denemiş bakalım nasıl olacak aşuremiz tşkkr edrm

  128. güler yazmış. 4 Ocak 2011 00:36

    Yarın aşüre yapmak istiyorum her zamanki gibi Oktay ustamım tarifini okudum cok güzel yalnız 4 limon da takıldım .neyse siz yazdıysanız cok güzeldir.aynı tarifi yapıp size tekrar yazarım .Bütün tarifleriniz için teşekkürler.Cok faydalanıyoruz.

  129. muhammet yazmış. 7 Şubat 2011 16:30

    ustam sizi çok seviyorum büyük bir hayranınızım yemeklerinizde çok güzel oluyor sizin gibi bir usta olmak istiyorum

  130. muhammet altunışık yazmış. 7 Şubat 2011 16:38

    sizi ve yemeklerinizi çok seviyorum

  131. NURTEN COŞKUN yazmış. 26 Şubat 2011 20:07

    oktay usta tariflerinizi cok beğenerek yapıyorum sizi çok seviyoruz allaha emanet olun

  132. derya yazmış. 28 Mart 2011 16:31

    aşure tarifi çok süper TŞK.

  133. tugba yazmış. 22 Mayıs 2011 16:24

    tarifinizi bende şu an yapıyorum bakalım nasıl olacak.oktay ustam gerçekten süpersiniz.yeni evliyim sizin tariflerinizle eşime hep güzel yemekler yapıyorum.kalbinizin güzelliği yüzünüze yansımış iyiki varsınız!!!

  134. fatoş yazmış. 24 Ekim 2011 11:10

    okktay ustacım çok sağoL çok işime yaradı.çok sağolunn:D

  135. remziye yazmış. 24 Ekim 2011 11:17

    oktay ustacım çoooooook güzel tariflerin var

    senin sayende yemek yemeyi çççoooook seviyorm

  136. EFTELYA yazmış. 13 Kasım 2011 17:14

    EMEĞİNİZE TEŞEKKÜRLER…

  137. metin yazmış. 28 Kasım 2011 21:07

    valla süper oldu bodrumda yaşıyorum bir kişi kapımı çalıpta aşure vermedi bende kendim yaptım yaşasın özgürlük yaşasın oktay usta

  138. seval yazmış. 3 Aralık 2011 13:34

    :) biraz dha açıklayıcı olabilyseydi iyi olurdu

  139. Vedat yazmış. 4 Aralık 2011 01:24

    Bizim de kapıyı çalıp apartmandan bi kişi aşure getirmedi. Bizde kendimiz yaptık.Ama bir aşure yaptıkkkk :) dillere destan. içine badem bile haşlayıp, soyup koyduk. Tabi bu tarife ek olarak :) Çok güzel oldu ellerimize sağlık.

  140. ayşe yazmış. 4 Aralık 2011 09:22

    oktay ustacım süper olmuş gerçi sizin yaptığınız herşey süper olur zaten

  141. aysu yazmış. 4 Aralık 2011 09:24

    oktay ustam süperin bile ötesi güzel omuş diyebilirim. :D

  142. betüşl yazmış. 5 Aralık 2011 11:54

    çook güzel olmuş ama ben yapamıyoruum kii
    keşke yapan olsada yesem yaaa

  143. Eylül yazmış. 5 Aralık 2011 13:18

    işin ucunda oktay usta var ise güvenerek ve çok rahat bir şekilde yapınız ve tarife uyunuz ben yaptım tadıtatbaldan güzelsüper bir şey
    GEÇELİM ŞİİRE
    Oktay usta bir aşure yaptı
    tadına bakbal olsa iyi
    onun otuz katı güzel
    Müthiş ve
    ALKULADE BİRtadı var

  144. irem yazmış. 5 Aralık 2011 13:38

    oktay usta ellerine sağlık senin yaptığın herşey pratik ve çok güzeel

  145. asya yazmış. 5 Aralık 2011 14:25

    her sey güzelde nerde bu asurenin kuru üzümü,kayisisi,inciri ve findigi bu biraz bu biraz malzemeden calismis hic duymadim böyle asura oktay ustam.

  146. nubanu yazmış. 5 Aralık 2011 18:49

    ustacım ellerine sağlık yaptım evdekiler hepsini bitirdiler
    :)

  147. gizem yazmış. 5 Aralık 2011 19:10

    süpersinnnnnnnnnnn xd çok beyendik yine yapacağız komşularada vercez

  148. gizem yazmış. 5 Aralık 2011 19:43

    benim canim ustam ellerine nazar değmesin inşaallah

  149. gizem yazmış. 5 Aralık 2011 19:46

    ustam ellerine nazar değmesin inşaallah

  150. remzi yazmış. 5 Aralık 2011 20:15

    çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooook güzelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

  151. ömer yazmış. 5 Aralık 2011 21:07

    çok güzel oktay usta çok beğeniyoum :D

  152. semra yazmış. 5 Aralık 2011 21:13

    oktay ustam öncelikle sizi çok seviyorum. aşure tarifinizi aldım ve yapacağım yemek yapmayı çok seviyorum ama fazla çeşit bilmiyorum bu yüzden sizden bir yemek kitabı rica ediyorum.göndermezsenizde canınız sağolsun yinede sizi çok seviyorum….

  153. firdevs yazmış. 5 Aralık 2011 22:48

    tarçın yok burda !

  154. meltem taşkır yazmış. 6 Aralık 2011 16:20

    oktay ustam süper

  155. meltem taşkır yazmış. 6 Aralık 2011 16:22

    aşure
    CUMA GÜNÜ

    Yerler,gökler yaratıldı (1)
    Adem Cennet’ten atıldı (2)
    Tevbeyle nefis utuldu
    Aşura Cuma Gününde

    Nuh’un ilmini artırdı
    Yolcu olanı kurtardı
    Gemi karaya oturdu (3)
    Aşura Cuma Gününde

    Musa sabırlı bir kuldu
    Firavun suya tutuldu
    Kavmi geçerek kurtuldu (4)
    Aşura Cuma Gününde

    İbrahim bu günde doğdu
    Şeytanı taşlayıp koğdu
    Duası ateşi boğdu (5)
    Aşura Cuma Gününde

    Eyyub çekti nice cefa
    Gösterdi Rabb’ine vefa
    Şafi suyla verdi şifa (6)
    Aşura Cuma Gününde

    Asurlular dağa çıktı
    Duaları dağı yıktı
    Yunus balığından çıktı (7)
    Aşura Cuma Gününde

    İns ve Cin etti itaat
    Karınca,Hüdhüd,İfrit,At
    Süleyman buldu saltanat (8)
    Aşura Cuma Gününde

    Böyle emreylemiş Vahid
    Boşa gitmiş,misak,ahid
    Hüseyin’im olmuş şehid (9)
    Aşura Cuma Gününde

    Zalimler azıp sapacak
    İnsanlar nefse tapacak
    Kıyamet gelip kopacak (10)
    Aşura Cuma Gününde

  156. saziye yazmış. 6 Aralık 2011 21:34

    oktay ustacım tariflerin mukemmel bende mutfaga meraklı birisiyim bende bir gün sizin programa msaziyeisafir olarak cok ama cok gelmek isterim saygılar saziye sezgin

  157. mülkiye yazmış. 7 Aralık 2011 19:49

    mükemmel bayıldım :D

  158. AYŞEGÜL CAN yazmış. 8 Aralık 2011 10:18

    pazar günü nurettin topçu ilköğretim okulunda bizi yalnız bırakmayacağınız için şimdiden teşekkürler. bakalım aşuremi beğenecek misiniz?

  159. Gabe yazmış. 8 Aralık 2011 13:59

    THENK YOU OKTAY USTA PROFEC./:):):):):):)\

  160. fatmaa yazmış. 9 Aralık 2011 13:48

    turkiyenin bir numarali oktay ustasi iyiki varsiniz ellerinize saglik allah uzun omurler versin size ve turk milletine.

  161. özgür yazmış. 9 Aralık 2011 20:24

    Oktay ustam tarifleriniz cok güzel asureyi ilkdefa yapıcam insallah güzel olur sizinde yardimlarinizla

  162. emin yazmış. 10 Aralık 2011 11:53

    bu aşure kaç kişilik acaba öğrenebilirmiyim

  163. nuran yazmış. 10 Aralık 2011 20:31

    oktay usta cok guzel tariler ellerine saglik..

  164. nuran yazmış. 10 Aralık 2011 20:33

    tesekkurler…………

  165. ceyda yazmış. 11 Aralık 2011 09:47

    çok qüzel fakat bişey sormak istiyorum benim bildiğim aşurelere fındık,dut,sihay kuru üzüm,vs. konur neden böyle yazdınız bir açıklaması var mı

  166. meri yazmış. 11 Aralık 2011 16:15

    ben meri sizden amarikan salatası tarifi istiyorum 20 yaşındayımm yanii

  167. meri yazmış. 11 Aralık 2011 16:16

    saygılar ustamm

  168. gökçen yazmış. 13 Aralık 2011 15:29

    aşure aşure aşureeeeeeeee

  169. EBRU ÖZTANRIÖVER yazmış. 13 Aralık 2011 20:31

    oktay ustam aşure yapacağım hemen sizin tarifinize başvurdum.ellerinize sağlık çok güzel olmuş ustam yaşadığımız yerde sizin kitabınız satılmıyor yollayabilirmisiniz yada nereden satın alabilirim

  170. dilara yazmış. 14 Aralık 2011 13:38

    slm oktay hocam 100 kişilik aşure malzemesinin tarifini alabilirmiyim lütfen yardımcı olursanız

  171. kıymet yazmış. 14 Aralık 2011 16:59

    güzell

  172. kıymet yazmış. 14 Aralık 2011 17:00

    benim yaptıgımda pirinç katılmıyoo..

  173. elif yazmış. 16 Aralık 2011 21:53

    şimdi deniycem bence çok güzel olur

  174. merve yazmış. 17 Aralık 2011 14:50

    çok guzel ama limonun kabuğumu yoksa kendisimi hem 4 adet lımon fazla olur bence ama yınede teşkurler :D

  175. melis yazmış. 17 Aralık 2011 15:14

    ya gormuyomusunuz yapılışında limon kabuğu yazıyo:D

  176. sevcan yamankaya yazmış. 19 Aralık 2011 15:13

    mrb oktay usta evet tarifleriniz çok güzel ve kolay genellikle sizin tarifleri kullanıyorum fakat aşure tarifinizde eksiklikler var örneğin su ne kadar koyulacak ku üzümü ne olacak yazılmamış peki ben bu aşureyi nasıl yapmalıyım anlayamadım bilgilerinize iyi çalışmalar diler saygılarımla.

  177. ss yazmış. 19 Aralık 2011 15:35

    süper desem yaln olmaz süper ahkihkohkoh

  178. azra yazmış. 20 Aralık 2011 18:30

    saolun :D

  179. nazar yazmış. 24 Aralık 2011 09:07

    size bayılıyorum…herşeyiniz bir muhteşem…sağlıcakla kalın..saygılar…ellerinize sağlık…

  180. ali yazmış. 27 Aralık 2011 13:55

    iyi de burada kuru kaysı da yok, kuru üzüm de yok…

  181. cem yazmış. 3 Ocak 2012 11:42

    ödev vardı sa ol oktay abi:D

  182. merve yazmış. 11 Şubat 2012 16:52

    mükemmel yaa

  183. hulya yazmış. 29 Şubat 2012 16:25

    Slm oktay usta, ben yurt disinda yasiyorum uzun zamandir, bilirsiniz ulke disinda olmak daha zordur her acidan, sizin tarifleriniz sayesinde biraz olsun kendimizi Turkiye de hissediyoruz,
    ha bu arada cok tarif denedim hicbiri sizin tariflerinizin yerini turmuyor… Birebir tutuyor emeginize yureginize saglik

  184. akın gökalp yazmış. 29 Nisan 2012 12:55

    ben 3. sınıf öğrencisiyim bu tarif ödevim için uydu

  185. duygu demir yazmış. 22 Eylül 2012 01:01

    sevgili ustam ben amerikada yasiyorum ulkemden uzaklarda kulturumu yasatmama sebep oluyorsun. asuremizi yaptik afiyetle yedik tarifi okurkenki istah yerkende bizimleydi:)okadar cok yemek sitelerini geziyorum cok tatmin olamiyorum bunu bilse bilse oktay usta bilir deyip yine sana donuyorum.tekrar tesekkur ederim lezzetli gunler dilerim….

  186. ♥séda♥ yazmış. 25 Ekim 2012 22:44

    bende yaptım bugün tşk. ederim çoook güzel görünüyor :)

  187. aşure tarifi yazmış. 15 Kasım 2012 17:37

    güzel bir tarif olmuş. anlatımınız için teşekkürler üzerine nar tanelerini koymayı unutmayınız…

  188. MEKANSIZ KRAL yazmış. 21 Kasım 2012 19:07

    OKTAY ABİ SAOL

  189. fatma karadeniz yazmış. 23 Kasım 2012 03:00

    Allahın izniyle ilk defa aşura yapmayı denicem tabiki oktay ustanın tarifiyle.Oktay ustam ellerinize sağlık.siz biz acemi aşçılar için biçilmiş kaftansınız.her şey için teşekkürler .bu arada MUHARREM ayımız tüm islam alemine hayırlar getirsin.

  190. ozgur_yurttas_21@hotmail.com yazmış. 5 Aralık 2012 12:31

    aşure

  191. ozgur_yurttas_21@hotmail.com yazmış. 5 Aralık 2012 12:32

    Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak aşacak şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin.Üzerini sıkıca kapatıp sıcak ortamda, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinç ve buğdayları tencereye biraz sıcak su ekleyerek ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına dikkat edin, devamlı karıştırın. Bir süre sonra altını kısarak, kabukları soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın.

  192. ozgur_yurttas_21@hotmail.com yazmış. 5 Aralık 2012 12:33

    aşure tarifleri
    Malzemeler kısık ateşte pişerken karıştırarak bir kilogram şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Ateşten almadan önce isteğinize göre gül suyu da ekleyebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyun. Fındığı, cevizi ve pilav fıstığını kavurarak aşurelerin üzerine serpiştirebilirsiniz ya da aşurenin üzerine tarçın ya da nar taneleri ekleyebilirsiniz. Aşure tarifi hazır. Afiyet olsun.

  193. nilüfer yazmış. 5 Aralık 2012 17:47

    tarifi denedim süper oldu tşk

  194. cem tarıkçı yazmış. 6 Aralık 2012 00:41

    eşim yaptı süper oldu yaptımı oluyor…afiyet olsun muharrem ayınız hayırlı olsun bereketli olsun….

  195. mehmet yazmış. 9 Aralık 2012 10:27

    çok güzellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

  196. melek :) yazmış. 9 Aralık 2012 11:01

    ÇOK GÜZEL BİR AŞURE YAPTIM TABİ SİZİN TARİFLERİNİZ SONUCUNDA TAİFİNİ BİLMİYORDUM SAOLUN BANA ÖĞRETTİĞİNİZ İÇİN BU SİTEYİ SİZE ÖNERİRİM…..

    MMMMMMMMMEEEEEEEEEELLLLLLLLLLLLLEEEEEEEEKKKKKKKKKK

  197. ERİKA CARTER yazmış. 9 Aralık 2012 11:20

    You have entered a restaurant recently arrived and ate kebab TURKEY AND SWEET AS A TA asure liked it very much ……

    HANDS HEALTH!!!!!!!!!!!!!

  198. Aynur IŞIKLAR yazmış. 10 Aralık 2012 14:26

    Oktay bey aşure tarifinizi uyguladım. Çok güzel oldu. İlk defa limon kabuğu rendesi kullandım. Programınızı evde olursam izliyorum.Elinize, dilinize sağlık.
    Saygılarımla.

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek