Ay çöreği

Ay çöreği
Ay çöreği

Ay çöreği – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere çörek tariflerinden Ay çöreği tarifini anlatacağız.

Ay çöreği malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 3/4 paket margarin
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 adet yumurta
  • limon kabuğu rendesi

İçi İçin

  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım kahve fincanı süt
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 1 kahve kaşığı tarçın
  • 3 çorba kaşığı kırlık krak veya bayat ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm

Ay çöreği tarifi

Ay çöreği için un elenerek ortasına sütte ezilmiş toz maya pudra şekeri, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi kon up yoğrulur ve üzeri örtülüp mayalandırılır, bu arada içi hazırlanır. Sütün içine çekilmiş ceviz kırık krak, tarçın, yeni bahar, üzüm konup karıştırılarak toz şeker eklenir.

Ay çöreği
Ay çöreği

2 misili büyüyüp kabaran hamur, yarım limon büyüklüğünde parçalara ayrılır, 9 – 10 santim çapında açılır. Hazırlanan içi konup sarılır ve ay şeli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir. Ay çöreği hazır. Afiyet olsun.

3 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir