Balık çorbası Tarifi

oktay usta yemek tarifleri
oktay usta yemek tarifleri

Balık çorbası Tarifi

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere çorba tariflerinden Balık çorbası Tarifi ‘ni anatacağız.

Balık çorbası malzemeleri

  • 1 kilogram çeşitli beyaz etli balık
  • 1 adet kereviz
  • 8 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 3 adet havuç
  • 3 yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1.5 adet limon
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Balık çorbası tarifi

Sebzeleri büyük parçalara kesip, bol su ile haşlayın ve hemen süzgeçten süzün. Çorba pişireceğiniz kabın içinde sebzelere tereyağı ile birlikte bardak soğuk su ekleyerek pişirin. Balıklar iyice temizlendikten sonra bir kaba koyarak, üzerine sebzelerin suyunu süzün. Başka bir kapta yumurtanın sarısını, limonu, unu, tuzu ve yarım bardak soğuk suyu yumurta teliyle vurduktan sonra bunu da balığın üzerine dökün ve balık piştikten sonra suyunu sebzelerin üzerine dökün. Balıklar soğuyunca kemiklerinden ayırın ve etlerini çorbaya katın. Üzerine de kıyılmış maydanoz serpin. Balık çorbası Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Bu çorbayı birkaç cins balıktan yaparsanız daha lezzetli olur.

5 Yorum

  • Aynı tarifi kırlangıç balığı ile yemiştim içinde karabiber taneleri vardı çok hoştu..

  • Bu ölçüler kaç kişilik bir çorba içindir????? Bence önemli

  • Benim tercihim lağoz balığı ve mezgit balığı çok güzel lezzetli oluyo ama kılçıklarına dikkat Edin ….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir