Beşamel Sos Tarifi

beşamel sos tarifi
beşamel sos tarifi

Beşamel Sos Tarifi – Yaklaşık 2 su bardağı beşamel sos çıkar – 25 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Sos Tarifleri‘nden Beşamel Sos Tarifi ‘ni anlatacağız. Bu detaylı anlattığımız sos tarifine uyarsanız kararında bir beşamel sos elde edeceksiniz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Beşamel sos malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tane arpacık soğanı
  • 1 tane defne yaprağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 diş sarımsak

Beşamel Sos Tarifi

Küçük bir tencereye sütü, defne yaprağını alın. İçerisine kabuğunu soyduğunuz ve bıçakla birkaç çizik attığınız soğan ve sarımsağı koyun. Orta ateşe alıp yaklaşık 5 dakika kenarları köpürene kadar, kaynamasına müsade etmeden pişirin. Ocağın altını kapatıp tencerenin ağzı kapalı 10 dakika bekletin. Soğan, sarımsak ve defne yaprağını çıkartın.

beşamel sos

beşamel sos

Kalın tabanlı bir tencereyi orta ateşe alıp, tereyağını eritin. Unu da ekleyip karıştırın, 2 dakika pişirdikten sonra altını kapatın ve 1 dakika dinlendirin. Ocağın altını orta ateşte açıp azar azar sütü ekleyin. Beşamel sos kaynayana kadar iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısıp arada çırparak 5 dakika daha pişirin.

beşamel sos yapılışı

beşamel sos yapılışı

Eğer lazanya gibi bir tarifte kullanacaksanız içerisine karabiber de ekleyebilirsiniz. Ayrıca yarım çay kaşığı tuz ekleyip beşamel sosu tekrar karıştırın. Beşamel sos hazır. Çok katı olduğunu düşünüyorsanız azar süt ekleyip iyice çırparak biraz daha pişirebilirsiniz.

beşamel sos tarifi

beşamel sos tarifi

Beşamel sos notları;

Eğer sosu hemen kullanmayacaksanız 1 yemek kaşığı tereyağını küçük kesip beşamel sosun üzerine koyun. Streç film çekip 2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Kullanmak istediğiniz zaman kısık ateşte çırpma teliyle ya da tahta kaşıkla karıştırarak ısıtın. Gerekirse inceltmek için süt ya da su ekleyebilirsiniz. Beşamel sosunuzu istediğiniz yemekte kullanın. Afiyet olsun.

59 Yorum

  • JUSTIN BİEBER diyor ki:

    OKTAY AMCA İZMİR’E BİR DAHA GELMENİ SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM İZMİR’DE YAMANLAR KOLEJ’İNE GELMİŞ VE BEN SİZİNLE FOTOĞRAF ÇEKİLMİŞTİM.
    SAYGILARIMI SUNAR BAŞARILARINIZIN DEVAM ETMESİ DİLEĞİYLE

    ELİF UÇAN BELİEBER AKŞEMSETTİN İMAM HATİP ORTAOKULU 6-D SINIFI ÖĞRENCİSİ…

  • ilknur diyor ki:

    sizlere birkaç öneride bulunmak istiyorum tereyağını başka bir kapta eritip altında kalan tortuları almazsanız karışımın pürüzsüzlüğü açısından iyi olur. ve unu yağla kavururken fazla saratmayın azda kavurmayınki çiğ un kokusu gelmesin başarılar :)

  • MUSTAFA diyor ki:

    Okay usta lütfen bir dahaki tariflerine kaç kişilik olduğunu söyler misni ?

  • nesihan diyor ki:

    oktay ustam siz 1 numarasnız sizi her gun izliyorum sizin tariflerinizden yapıyorum hep cok guzel oluyo kocam kendim yapıyorum zanedio hihi tesekkur ederim valla

  • zeynep diyor ki:

    çok güzel.çok teşekkür ediyorum

  • meral diyor ki:

    ustam sizin tarifleriniz pratikligimiz mükemmel vede çok hijyeniksiniz tebrikler

  • ülkü vedat İNCE diyor ki:

    TARIFLER MUKEMMEL

  • ülkü vedat İNCE diyor ki:

    tesekkurler oktay ustam

  • ALP diyor ki:

    Oktay Usta kusura bakma hep bayanlar yapıcak değil ya bende yaptım fena olmadı:D
    saol.

  • belguzargedik diyor ki:

    selam oktay bey elınıze sağlık sızın babanızla eşim beraber çalıştılar eşimde aşçı teşekkürler bilgilere

  • zeynep diyor ki:

    gerçekten oktay usta çok güzel ellerine saglık beşamel soslu karnıbahar yaptım tarifi başka siteden aldım hiç güzel olmadı oktay ustanın tarifinden başka tariflere bakmayın bence

  • yelda diyor ki:

    beşamel sos denince hep ürkerdim, uzay çağı gibi gelirdi(ben new beginnerım yemek konusunda)ben yaptım oldu, hatta çok güzel oldu:D

  • SULTAN diyor ki:

    oktay ustam tariflerinize çok güveniyorum

  • fatoş erdal diyor ki:

    oktay usta programınızı izliyorum internette de yeni takipçinizim bebeğime sizin tariflerinizin sayesinde çok besleyici mamalar hazırlıyorum teşekkürler

  • elif tstn diyor ki:

    buna bayılıyorum bı cok yemeğe cok yakısıyo.. mmmmmmm

  • fatmaşenbaş diyor ki:

    Yemek tarifleriniz çok güzel ve pratik….Bende kitabınızı istiyorum…….

  • fatmaşenbaş diyor ki:

    KİTABINIZI İSTİYORUMMMM

  • maymuhat diyor ki:

    oktay suta oktay usta oktay usta oktay usta oktay usta oktay usta SÜPER ADAMIM VARYA HİÇBİRŞEY YAZMASSANDA ÇIKIYO OKTAY USTA OKTAY USTA
    OKTAY USAT
    OKTAY USTA
    BİR BARDAK SU
    SEZANAK SU
    HAVADA DERE
    YERDE BİRA

  • maymuhat diyor ki:

    oktay ustam süpersiniz süper beğen olum ya

  • dilaraa deniz diyor ki:

    oktay abi çk güzel bir tarif ve sos tm kıvamında yaptım bn ve teşekkürler herşey için

  • naciye dal diyor ki:

    oktay usta çk güzel bir tarif bu çk güzel ve kıvamında bir sos

  • Fahriye diyor ki:

    tarif için teşekkürler.

  • AYSEL BAKU diyor ki:

    OKTAY USTA SIZE COK TESEKKUR EDIYORUM VE TEBRIK EDIYORUM BU KADAR GUZEL BI PROGRAM YAPIYOSUNUZ HEMDE SIZ MUKEMMEL BI ASCISINIZ,AZERI MUTFAGIDA COK GUZEL VE BOL CESITLI SADECE PILAVIMIZ 200 250 CESIT BIZIM MUTFAKDANDA BAZEN BISEYLER YAPSANIZ COK MEMNUN OLURUZ SONUCDA 1 MILLET 2 DEVLETIZ VE BIRBIRIMIZI SEVEN DESTEKLEYEN KARDES ULKELERIZ,BEN NISANLIYIM NISANLIM TURK TUM TURK DUNYASINA VE TURKIYEYE SAYGILAR

  • zeynep diyor ki:

    ben bir oktay usta aşığm yemeklerinin yani sira kendinede aşığm ama bu öyle aşk değil ben onun işine olan aşkina aşığm ve onu görmeyi onunla ayni mutfakta düet yapmayı çok isterdim…

  • oğuzhan diyor ki:

    slm oktay ustam yaptığın yemekleri zevkle izliyorum küçük yaştan beri şimdide ben ahçı oldum size baka baka.sizin gibi olamasamda daha kendimi çok geliştirdim sizin programa katılıp yemek yapmayı çok isterim

  • nezaket ayrancı diyor ki:

    tek kelimeyle süpersiniz..sizden çok şey öğrendim ve öğrenmeye de devam edeceğim…ilgiyle takip ediyorum…

  • nilgün diyor ki:

    ELLERİNİZE SAĞLIK HERŞEY SÜPER TAM TETEMADINDA

  • feyza diyor ki:

    slm ustacğm.yemek yapmayı sizden öğrendim diyebilirm.siz türkiyenin en iyisisiniz.bütün kitaplarınızı aldm. sizi en kısa zamanda afyona bekliyorm.inşallah beni kırmazsınız.kitaplarımı imzalatmak için sabırsızlanıyorum.geçen yıl istanbula geldim ve sizi ziyaret etmek istedm.stv binasına kadar geldim ancak o sırada canlı yayında olduğnz için izin vermediler,reklam arasında da müsade etmedikleri için tanışmak nasip olmadı.her şey için teşekkürler,tariflerinizn devamını diliyorm

  • selcan diyor ki:

    tarifleriniz için çok teşekkür ederim

  • harun diyor ki:

    slm oktay usta kısa ve öz gğzel ve nefis yemeklerin dileyile harun

  • harun diyor ki:

    valla çok saol oktay usta marketlerde aradım bulamadım internet tariflerine uymuyorum yanlış olur diye ama size her zaman

  • şeyma diyor ki:

    fırında makarna yapımı için kullanıcam bu başamel sos tarifini ama ölçüleri sanırım yeterli gelmez yarıdmcı olursanız sevınırım arkadaslar….

  • GİZEM ŞAHİNKAYA diyor ki:

    oktay usta vermiş oldugun pratık bılgıler ve hesabı zorlamayan enfes lezzetlerın ıcın tesekkurler. .
    yıllardır severek buyuk bılgı ıle ızlıyoruz .

    hep ekranlarda görmek dılegıyle. .

  • mansikka mansikka diyor ki:

    oktay ustacım, kabiliyetinizin yanında ince kişiliğinizle çok renklibir program izliyoruz. yalnız bir kaç seferdir gelen konuklarınız beni hiç mutlu etmedi. saçma sapan samimiyetini tamamen yitirmiş insanları ben yanınıza yakıştıramıyorum. sizin elinizde olan bir şey midir bilmiyorum ama hal böyle :(. sevgilerimi sunuyorum.

  • sevgi diyor ki:

    beşemel sos tarifi harika ıyıkı varsınız

  • ÜLVİYE ÖZDEMİR diyor ki:

    oktay usta porogramınızı severek izliyorum.bir çok tariflerinizi yaptım.bir okadarda eglenceli ama geçen gün hüner çoşkuner konuktu inan çok güldüm oraya gelmiş elini birşeye sürmedi kaset tanıtımınıbaşka yerde yapsaydı daha mutlu olurdum.renkli lokma şovunu tekrarizlemek istiyoruz başarılar

  • elif diyor ki:

    tesekler oktay

  • rümeysa aygör diyor ki:

    oktay usta ama yemeklerin süper yha

  • tahir mert diyor ki:

    oktay ustam sizden imzalı bir kıtabınızı istiyorum egerki bana gönderirseniz dünyanın en mutlu insanı beni yaparsınız sizden tek dilegim imzalı bir kitap simdiden çok tesekkürler

  • tahir mert diyor ki:

    oktay usta mrblar ellerinize kollarınıza sağlık herseyi sizden der alarak yapıyoruz ben sinopta su anda aşçılık yapıyorum ama tabiki sizingibi değil profosyonel olmak için yasımın ve becerimin artması lazım ben sinopta agırlama gıda teknolojısı bölümü meğzunuyum ve yabnlıs hatırlamıyor isem 2006 da renkli mantı ile özel jürü ödülü aldık v,itamin ve besleyici değeri artmış olan bir urun kesfetmiştik ve o ürünle ankarada özel jürü ödülü aldık ve o ürünü sizde gördüğüm zaman cok mutlu oldum sizi çalışmadığım izin günlerimde ve iş çıkıslarında takıp ediyorum ve seviyorum tek dilegim ve arzum sizin gibi başarılı olabilmek size başarılarınızın devamını diliyorum sizden bir cvp beklıyorum eğerki atarsanız beni çok mutlu edersiniz.

  • nuray diyor ki:

    bende er gün sizi izliyorum bazılarınıda yapıyorum elinize sağlık oktay ustam izde yemekteyize katılsanız valla 1 ci olursunz

  • eran diyor ki:

    gercekten mutissiniz ustam

  • zeynep diyor ki:

    oktay ustttaa iyiki varsın senden daha iyi yemek yapan gormedım cok eylencelı ve prratıksınnnn bılmedığım seylerı senden bakıyorum bırazdaha yemek cesıdı koyarsanız daha ıyı olur :))HeRseYıCıN TeSeKKuRler:)))

  • hulya diyor ki:

    tariflerinizi yapıyorum tam tutuyor gerçekten.teşekkür ederim.

  • nehir diyor ki:

    en güzel tarifler senin oktay ustam..bütün hepsi tam tutuyor..bir numarasın teşekkürler..

  • şüheda apaydın diyor ki:

    oktay usta ellerıne sağlık iyiki sn varsın senın gıbı olmakısterdım ama emeklı olduğumda senın gıbı olucam yaşim on dokuz ama yınede yemek yaparken huzur buluyorum teşekkurler

  • VardaYemedikmiSanki diyor ki:

    Buyuk ihtimal bu yazim silinecek ilerliyen zamanda.
    Gercek oki hemen hemen herkes en lezzetli yemekleri vs. yapabilir ancak vatandas malzemeyi dahi alamiyorki mutfaginda yapabilsin.

    Yalanmi?

    neyse bize ne bayramdan yemekten, zenginler yasasin. Sahte kahramanlar hem bu dunyada yasiyorlar hemde ahiret adina planlar yapiyorlar.

    Yalanmi?

    Neyse bu dunyada sizlerin olsun ahiretinizde.

    Ne mutlu serefli ve durust olabilene.

  • bahuleylayavuz diyor ki:

    Teşekkürler oktay usta senin sayende bütün yemekleri yapıyorum.

  • gönlümün prensesi diyor ki:

    oktay ustam çok tşk ederim verdiğin tarifler çok güzel mükemmelsin :)

  • arzu diyor ki:

    eline sağlık oktay usta..

  • aynur çetin diyor ki:

    oktay ustacğm ınternetteki tariflerınız kıtaplarınzdada yaynlarsanz biz okuyucularınızi çok mutlu edersıniz saygılar

  • hayriye diyor ki:

    harikasın usta yemeklerin pastaların bir harika teşekkürler usta

  • semra diyor ki:

    beşamel sosu yaparken süt yerine su koysak olur mu?

  • ayşe diyor ki:

    teşekurler oktay usta senın tarıflerınle harıka yemekler yapıyorum

  • tugba diyor ki:

    en iyi usta sensin ustam

  • nurgül güneş engür diyor ki:

    beşamel sos diğer tarifleriniz gibi çok güzel tam kıvamında teşekkürler oktay usta

  • aysel diyor ki:

    tarif için teşekkürler…

  • damla diyor ki:

    oktay ustaya bu güzel yemek tarifleri ,pratik bilgileri için tesekkür ederim ve bazı tarifler gibi bozuk çıkmıyor çok saol oktay usta bencede en iyi usta sensin

  • bahar diyor ki:

    slm oktay ustam yemeklerinizi çok beğeniyorum en iyi usta sizsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir