Brokoli Çorbası Tarifi

brokoli çorbası
brokoli çorbası

Brokoli Çorbası – 4 kişilik – 30 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu soğuk kış günleri için nefis bir çorba tarifini paylaşacağız bugün. Sizlere brokoli çorbası nasıl yapılır anlatmaya çalışacağız. Biz bu tarifimizde brokoli çorbasına ekstradan lezzet katması için krema da ekledik. Brokoli çorbamızı mutlaka deneyin.

Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilogram brokoli
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım kutu krema
  • Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokolinizi iyice yıkayın. Temizlediğiniz brokoliyi tencerenize alın. Ardından küp küp doğradığınız patates ile doğranmış havuç ve soğanı da ekleyin. Malzemeleri geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Ayrı tencerede yağı eritin ve unu kavurun. Unun rengi biraz değişince yavaş yavaş süt ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Yaptığınız bu beşamel sosa brokoliyi, diğer sebzeleri ve haşlama suyunun yarısı kadarını, tuzu ve karabiberini de ekleyerek blendır ile iyice ezin.

brokoli çorbası tarifi

brokoli çorbası tarifi

Eğer çorbanız koyu olursa üzerine kalan haşlama suyundan damak zevkinize göre ekleyin. Bu şekilde çorbanızı kısık ateşte beş dakika daha pişirin. Çorbanızı hazırlayınca üzerine kremayı da ekleyerek 1-2 taşım daha kaynatıp servis yapabilirsiniz. Brokoli çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun.

Başka bir çorba tarifi arıyorsanız mercimek çorbasına da göz atabilirsiniz.

11 Yorum

  • pff diyor ki:

    Kac dakika haslamamiz gerektiğini de yazsaydiniz iyi olurdu. Erkekler icin….

  • gt123yf diyor ki:

    oktay usta saol bide sizinle konusak buraya yorum yazıyomusunuz??

  • gt123yf diyor ki:

    güzelllllllll ama tatlımı yapıyoruzda krema var anlayamadım :)

  • imman diyor ki:

    Kremasız yaptım muhteşem oldu. Bütün tencereyi bitiresim geldi

  • Gunay Kirac diyor ki:

    Arkadaslar Bu Aksam yaptim Enfes bir corba oldu Tesekkurler oktay usta

  • leyla diyor ki:

    Cok lezzetli oldu :)

  • kübra diyor ki:

    kremanın ölçüsü ne kadar? yarım paket mi?

  • Baycan diyor ki:

    Teşekkür ediyorum,, denedim son derece lezzetli oldu,, emeğinize sağlık,,

  • burak diyor ki:

    Betül hanım çorba piştikten sonra kremayı koyup 1-2 dakika daha pişiriyorsunuz ve çorbanız hazır hale geliyor. Tarifin altında kaldığı için görmediniz sanırım. Afiyet olsun :)

  • betül diyor ki:

    ya çorbaya konulan kreme ne oluyo arkadaşlar

  • sevilay öz diyor ki:

    Arkadaşlar şuan itibatriyle brokoli çorbam pişti.İlk kez denememe rağmen
    harika oldu.Artık sofralarımdan eksiltmeyeceğimi gönül rahatlığıyla söyleyebilirim.
    Oktay Ustam çok teşekkürler.Emeğine,yüreğine sağlık… :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir