çikolatalı Ekler Tarifi

çikolatalı ekler tarifi
çikolatalı ekler tarifi

çikolatalı Ekler Tarifi  – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere çikolatalı Ekler Tarifi ‘ni anlatacağız.

Su hamuru için;

  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı un
  • 3-4 adet yumurta

Krema malzemeleri;

  • Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 2 adet yumurta

Çikolatalı sos malzemeleri;

  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı su
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

çikolatalı ekler tarifi

çikolatalı Ekler Tarifi ‘nin su hamuru için, 1 su bardağı suyu ve margarini bir tencereye aktarıp, ateşe koyun. İçine toz şekeri ve tuzu katın.

çikolatalı ekler tarifi
çikolatalı ekler tarifi

Kaynamaya başladığında, unu birden içine katıp karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın. Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur lede edene dek yedirin (yumurta ölçüsü 3 veya 4 adet hamurun kıvamına göre değişebilir). Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmamalıdır. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Sonrasında soğutun. Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip, kremadan pay ederek koyun. Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün. çikolatalı Ekler Tarifi hazır. Afiyet olsun.

61 Yorum

  • çok güzel ben tadını çok seviyorum tavsiye ederim sizde yiyin tadını görünn …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir