Çin Böreği

oktay usta yemek tarifleri
oktay usta yemek tarifleri

Çin böreği malzemeleri

  • 1 adet orta boy pırasa
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı ince kıyılmış lahana
  • Yarım adet tavuk göğsü
  • 4 çorba kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • 1 adet yufka
  • 1 adet yumurta akı
  • Kızarmak için sıvı yağ

Çin böreği tarifi

Önce pırasa ve soğanı ayıklayın. Her 2 sebzeyi, tavuk etini, beyaz lahanayı ince kıyın. Bir tavada 5-6 çorba kaşığı sıvı yağı harlı ateşte kızdırın. Tavuk eti ve sebzeleri birkaç dakika sık sık karıştırarak diri kalacak biçimde kavuru. Soya sosunun yarısını ve biberi üzerine döküp karıştırın ve tavayı ateşten alın. Yufkayı büyükçe üçgenler halinde kesin, içlerine hazırladığınız harcı koyup, 2 parmak eninde olacak şekilde sarın. Çırpılmış yumurta akına batırarak uçlarını yapıştırın. Börekleri kızgın yağa atın sarı renkte kızartın, verevine ikiye kesip tabaklara dizin. Kalan 2 çorba kaşığı soya sosunu üzerine dökerek servis yapın.

6 Yorum

  • ben yemek yapmayı çok seven biriyim… çin böreğini dışarda yedim çok beğendim… bu tarifi denicem ama soya sosum yok… teşekkürLeR…..

  • oktay usta bu da her yemeğin olduğu gibi harika kalkıp hemen yapıcammm

  • oktay usta ben sizi zaman buldukça izliyorum…çok güzel ve eminim çok lezzetli yemekler yapıyosunuz.ama eskiden daha çok meyve salatası yapardınız.örneğin Defne Joy geldiğinde karpuzu oyup çok güzel bir meyve salatası yapmıştınız..onu çok beğenmiştim şu günlerde öyle bişeyler yapabilirseniz çok sevinirim ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir