Çoban Kavurma Oktay Usta

çoban kavurma tarifi
çoban kavurma tarifi

Çoban Kavurma – 45 dakika – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere kavurma tariflerinden çoban kavurma tarifini anlatacağız.

Çoban kavurma malzemeleri

  • 1.5 kilogram kuzu kuşbaşı
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5 tane sivri biber
  • 3 tane domates
  • 3 tane kuru soğan
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon
  • Yarım demet maydanoz

Çoban Kavurma Tarifi

Tavayı ocağa alıp iyice kızdırın ve kuşbaşı etleri ekleyip rengi değişene kadar pişirin. Yağını da ekleyerek soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Biberlerinizi de ince ince doğrayın.

çoban kavurma tarifi
çoban kavurma tarifi

Önce soğanları, sarımsakları ve biberi ilave edin ve et ile birlikte kavurmaya devam edin. Etler suyunu saldığında tuz ve baharatları da ilave edin ve karıştırın. Küçük doğradığınız domatesleri de ilave edin ve yemeğiniz suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Çoban kavurma hazır. Afiyet olsun.

3 Yorum

  • Çok güzel .Ama hiç bilmeyen için soğan yazmış da nerede,ne zaman tavaya konacak diye aranabilir. :)).
    Saygılar.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir