lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Dilber Dudağı Tarifi

Dilber Dudağı Tarifi

Dilber dudağı tarifi, bayram tatlıları arasında en çok tercih edilen tarifler arasında yer alıyor. Dilber dudağı tarifi ‘nde iç malzeme olarak tane tane yani öğütülmemiş antep fıstığı koyabilirsiniz. Üzerine de toz halinde antep fıstığı serpebilirsiniz. Dilerseniz iç malzeme olarak ceviz kullanıp, üzerine toz antep fıstığı dökebilirsiniz.

Dilber dudağı tarifi malzemeleri

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • Yeteri kadar un

Üzerine dökmek için

  • 250 gram tereyağı

Açmak için 200 gram nişasta

İç malzeme olarak yeteri kadar antep fıstığı

Şerbet malzemeleri

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Dilber dudağı tarifi

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri koyup, kaynatıp içine limon suyunu sıkıyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp, şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Ardından diber dudağı hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Hamur malzemelerini geniş bir yoğurma kabına alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edince üzerine temiz bir havlu örtüp yarım saat bekletiyoruz. Yarım saat sonra hamuru 20 parçaya bölüyoruz. Her bir hamur parçasını üzerine nişasta dökerek tabak büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız bezeleri 10’ar 10’ar üst üste koyuyoruz ve tekrar oklava ile açıyoruz. Ardından su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesiyoruz. Hazır olan yuvarlak parçaların içine bir miktar antep fısıtığı koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıyoruz.

Hazır olan dilber dudağı tatlısını fırın tepsisine diziyoruz ve üzerine tereyağını eritip gezdirerek döküyoruz. Fırını 175 dereceye ayarlıyoruz ve 5 dakika ısıtıp tatlıyı fırına sürüyoruz. Dilber dudağı tatlısı iyice kızarıp pişince fırındna çıkarıyoruz ve üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbeti iyice çektikten sonra servis edeceğimiz zaman toz halinde antep fıstığı dökerek ikram ediyoruz. Dilber Dudağı Tarifi hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Tatlı Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü