Domates çorbası

domates çorbası tarifi
domates çorbası tarifi

Domates çorbası – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere çorba tariflerinden domates çorbası tarifini anlatacağız.

Domates çorbası malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 adet soğan
  • 1 kilogram domates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım litre et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 100 gram konserve bezelye
  • 100 gram konserve mantar
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yarım demet maydanoz
  • 125 gram yoğurt

Domates çorbası tarifi

Margarini tavada eritin. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin. Soğanları yağda 3 dakika kızartın. Unu ilave edip bu yağda kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Devamlı karıştırmak suretiyle 3 dakika pişirin. Et suyunu kaynatın ve üzerine dökün. Tuzu, karabiberi katın.

domates çorbası tarifi
domates çorbası tarifi

10 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alın. Başka bir kabın içinde haşlayın. Mantarları çok ince olarak doğrayın. Haşlanmış bezelye ve mantarı orbaya ilave edin. Çorbayı tekrar kaynatın. yumurta sarısını yoğurt ile çırpın, domates çorbasına ilave edin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın. Domates çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir