Elmalı Kurabiye

elmalı kurabiye oktay usta
elmalı kurabiye oktay usta

Elmalı Kurabiye Tarifi – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kurabiye tarifleri arasında yer alan elmalı kurabiye tarifini anlatacağız. Tarifimiz birebir denenmiş ve aşağıdaki fotoğraflarda yer alan kurabiyeler elde edilmiştir. Tarifimizi deneyenler sonuçları yorum olarak yazabilirler. Tad olarak da süper bir sonuç ortaya çıktı, tarifteki malzemelere (ceviz içi, elma, tarçın vs) ekleme ya da çıkarma yapmamanızı öneriyoruz.

Tarifi okumak yerine sesli olarak dinlemek isteyenler, sayfanın en altındaki videodan elmalı kurabiye tarifini dinleyebilirler.

Elmalı kurabiye malzemeleri

  • 4 tane elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri

Kurabiye hamuru malzemeleri

  • Yarım paket margarin (125 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta
  • Alabildiğine un
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Çok az tuz

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tencereye koyup altını yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin.

elmalı kurabiye
elmalı kurabiye

Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin. İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Ardından kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekile getirip, taşmayacak şekilde elmalı kurabiyenin iç malzemesinden ekleyin ve rulo halinde sarın. Fotoğraftaki görüntüyü elde etmeye çalışın.

elmali kurabiye tarifi
elmalı kurabiye tarifi

Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın.

elmalı kurabiye nasıl yapılır
elmalı kurabiye nasıl yapılır

Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin. Nefis elmalı kurabiyeler hazır. Afiyet olsun.

Elmalı kurabiye yaparken genellikle bizim de yaptığımız gibi (fotoğraflardaki gibi) şekil veriliyor. Siz dilerseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Bizim yaptığımızın dışında yuvarlak ya da yarım ay gibi şekiller veriliyor. Tarifi aynı şekilde ya da farklı olarak deneyenler yorum yazarlarsa tarifi deneyecek diğer kişilere de yardımcı olurlar.

Elmalı Kurabiye Tarifi Video – Sesli

307 Yorum

  • Yeşim Hanım üstüne serpmek için isteğinize göre pudra şekeri koyabilirsiniz, belirli bir sınırlama yok.

  • Oktay usta senden iyisi yok ellerine sağlık tariflerin muazzam.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir