Oktay Usta Yemek Tarifleri Google

Etli Ekmek

Hamur malzemeleri;

2 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
1.5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un

Etli ekmek malzemeleri

2 adet orta boy kuru soğan
Yarım kilogram yağlı kıyma
Yarım su bardağı dolma fıstığı
2 adet orta boy domates
5-6 adet yeşil biber
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber

Etli ekmek tarifi

Hamur malzemeleriyle mayalı hamur hazırlanır, dinlenmeye bırakılır. Tavada ince doğranmış soğan ve fıstıklar hafifçe pembeleştirildikten sonra kıyma ilave edilir. Fazla kavurmadan doğranmış domates, biber, arzuya göre karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenir, pişirilir. Kabarmış hamur 6 eşit parçaya bölünür. Yuvarlanır, merdaneyle kahve tabağı gibi düzleştirilir. İçine kıymalı malzemeden bolca konup kenarları ortaya doğru kapatılıp ters çevrilerek yağlı tepsiye sıralanır. Küçük ekmek görüntüsünde olan hamurlar tekrar mayalanmaya bırakılır. İki katı kabarınca üzerlerine 1 kaşık yağ sürülüp 250 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kızartılır. Afiyet olsun.

Gelen aramalar: etli ekmek tarifi,etli ekmrk tarifi,oktay usta etli ekmek,etli ekme icin kiyma biber,oktay usta etli ekmek tarifleri,oktay usta etli ekmek konya,konya etli ekmek nasıl yapılır,konya etli ekmek hamur tarifi,etliekmek hamuru nasıl yapılır,etli ekmek hamuru

Kategori Oktay Usta Tarifleri | 2 Yorum

Etiket dolma fıstığı, domates, etli ekmek, etli ekmek hamuru, etli ekmek hamuru tarifi, etli ekmek kastamonu, etli ekmek malzemeleri, etli ekmek nasıl yapılır, etli ekmek tarifi, etli ekmek tarifleri, etli ekmek yapılışı, etli ekmek yapımı, karabiber, kırmızı biber, kıyma, konya etli ekmek, konya etli ekmek tarifi, kuru soğan, resimli etli ekmek tarifi, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yaş maya, yeşil biber

Yorumlar

2 Responses to “Etli Ekmek”

tuba on Ocak 12th, 2010 14:49

oktay usta tariflerin güzel oluyor ama bi konyalı alarak söylemek istedim ki; senin tarifindeki etliekmek bi bizim meşhur etliekmeğimiz değil.
hüseyin on Aralık 10th, 2010 00:15

oktay ustacı adın gibi ustasın ama ben sunu düsünüyorum konyaya vede kastamonuya ait böyle yöresel bir tatı bu kadar değistirmenin ğereği varmı

Yorum Yazma Bölümü