Oktay Usta Yemek Tarifleri Google

Etli Yaprak Dolması

Etli yaprak dolması malzemeleri

600 gram yağlı kıyma
4 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 demet dereotu
3 bardak su
350 gram asma yaprağı
250 gram yoğurt
Tuz ve karabiber

Etli yaprak dolması tarifi

Bir kap içinde kaynamakta olan suya asma yapraklarını atarak yaprakların renkleri dönünceye kadar 5 dakika kadar haşlayın. Sudan çıkararak damarlarını çıkarın. Yaprakları ikiye bölün ve bir tarafa bırakın. Sonra bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ile küçük kesilmiş soğanları koyarak pembeleştirin. Bu soğanlara 1 bardak su ile yıkanmış pirinçleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekip de pilavımsı hal alana kadar 10 dakika pişirin. Pirinçler sularını çekince tencereyi ateşten alın. Bunlara kıymayı, ince doğranmış dereotunu, karabiber ile yarım çorba kaşığı da tuz ilave ederek hepsini 5 dakika yoğurun. Sonra yoğrulmuş bu kıymadan iri fındık büyüklüğünde parçalar kopararak bunları haşlanmış yaprakların boş tarafını koyun. Sonra yaprağın uzunluğuna doğru sigara gibi sararak yuvarlayın. Küçük bir tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin. Sonra bu dolmalara 2 çorba kaşığı margarin ile 2 bardak su ilave ederek, üzerine bir tabak kapatın. Tabağın üstüne de ağırlık olarak bir havan yerleştirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 30 dakika pişirin. Tabağa alarak yanında ezilmiş yoğurt olduğu halde servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar: etli yaprak sarması,etli yaprak sarma,etli yaprak sarması tarifi,kıymalı yaprak sarması,etli yaprak sarması oktay usta,etli yaprak dolması,etli yaprak sarmasi tarifi oktay usta,oktay usta etli yaprak sarması,yaprak dolması,oktay usta etli yaprak sarması tarifleri

Kategori Dolmalar - Sarmalar | 7 Yorum

Etiket asma yaprağı, dereotu, dolma tarifleri, etli yaprak dolması, etli yaprak dolması nasıl yapılır, etli yaprak dolması oktay usta, Etli yaprak dolması tarifi, kıyma, margarin, oktay usta, oktay usta dolma tarifleri, oktay usta etli yaprak dolması, oktay usta sarma tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, pirinç, soğan, yaprak dolması, yaprak dolması nasıl yapılır

Yorumlar

7 Responses to “Etli Yaprak Dolması”

filiz on Haziran 14th, 2011 13:32

oktay usta yaprak dolmasını çok seviyorum ama bir türlü senin gibi lezetli olmuyor
TEŞEKKÜRLER on Temmuz 30th, 2011 18:12

ELİNİZE SAĞLIK
FİLİZ BELKİ TADI AYNIDIR .YEDİNMİKİ OKTAY USTANIN YAPTIĞI SARMAYI
hilal on Ağustos 18th, 2011 17:22

yaprak sarmasi bizim tarifin ustune tanımam baska lezzet..
gülçiçek on Kasım 20th, 2011 18:19

çok güzellllllll :)))))))))))))))))))))))))))))))))))
selin on Ocak 1st, 2012 15:17

yaprak sarmasını çok seviyorum çok güzel oluyor yapınca yaprak sarmasını hiç bişeye değişmem :D
nurten on Haziran 3rd, 2012 20:24

buda benim sirrim, etli yaprak sarmasinda nar eksisini bir deneyin bir daha onsuz yapamazsiniz.üzerine sarimsakli yogurdun yani sira kizgin pul biberli yagida unutmayin.
nurten on Haziran 7th, 2012 10:40

Denedim gercekten cook güzel oldu, misafirlerim bayildi. hemen Oktay ustamin tarifi diye gururla onlarada anlattim.