Oktay Usta Yemek Tarifleri | Etsiz çiğ Köfte Tarifi

Etsiz çiğ Köfte Tarifi

Etsiz çiğ Köfte Tarifi – 6 kişilik – 60 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere etsiz çiğ köfte nasıl yapılır anlatacağız.

Etsiz çiğ Köfte Tarifi malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tane domatesin rendesi
  • Tuz, pul biber, isot
  • Kimyon, karabiber, kekik, nane
  • 2-3 tane taze soğan
  • 1 demet maydanoz

Etsiz çiğ Köfte Tarifi

Geniş bir kaba ya da varsa çiğ köfte tepsisine malzemeleri alın. Taze soğan ve maydanoz hariç tüm malzemeler sırasıyla yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır. Kuru soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır. Karışımı yoğurmaya başlayın ve özdeşleşince üzerine hafif su döküp çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar kurudukça su dökerek yoğurmaya devam edin.

 Etsiz çiğ Köfte Tarifi

etsiz çiğ köfte

Çiğ köftenin iyice yumuşadığında tadına bakıp  damak zevkinize göre eksik tadlar varsa ekleyin. Hazır hissettiğinizde doğranmış maydanoz ve taze soğanları da ekleyerek bir kez daha yoğurun. Yalancı çiğ köfte olarak da bilinen etsiz çiğ köfte hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Köfte Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek