Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Usulü Baklava – Oktay Usta

Ev Usulü Baklava – Oktay Usta

Ev usulü baklava malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Alabildiği kadar un

İç harcı için

Şerbeti için

  • 7 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Ev usulü baklava tarifi

Karıştırma kabına yumurtayı, sıvı yağı, sütü, yoğurdu, limon suyunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine unu, tuzu, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz küçük şekilde bezeler ayırıyoruz. Herpsini birer birer yuvarlıyoruz. Tezgaha nişasta serpiyoruz.

 Ev Usulü Baklava   Oktay Usta

baklava tarifi

Hamurları çay tabağından biraz daha büyük bir şekilde açıyoruz. Hamurumuzu böyle açarken dört kat olarak üst üste yağlayıp koyuyoruz. Katlarımızı hazırlayınca merdaneyle fırın tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine ceviz serpip hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Son katı açıp tepsiye serdikten sonra kenarlarını bıçağın ucuyla bastırarak sıkıştırıyoruz. Baklavamızı dilim dilim kesiyoruz. Üzerine margarin veya tereyağı eritip ılık olarak her tarafına eşit olarak döküyoruz. 170 derecelik fırında ortalama 50-55 dakika pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutuyoruz. Şerbetini toz şekeri, suyu, limon suyunu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıp hazırlıyoruz. Baklavamız fırından çıktıktan sonra şerbeti ılıkken döküyoruz.

Videolu Baklava Tarifi için tıklayın.

Bayramlık şekerpare tarifi (resimli ve denenmiş) için tıklayın : Şekerpare Tarifi

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Tatlı Tarifleri | 98 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

98 Responses to “Ev Usulü Baklava – Oktay Usta”

Sayfalar: « 4 3 2 [1] Show All

  1. 25
    hüsna Says:

    oktay ustayı beğeniyorum her kadın yapamazz yaptıklarını

  2. 24
    hüsna Says:

    bu tarifi bana göre basit gibi

  3. 23
    fatma kızıldeniz Says:

    yemek tariflerinizi ve ağız tadınızı çok beğeniyorum sizi sevgiyle izliyorum, tvde tekrarlarını verirseniz çok sevinirim.Gündüz kaçırıyorum sizden rica ederim,allah kuvvetinizi arttırsın yeni yemek tariflerinizi bekliyoruzz.

  4. 22
    emine Says:

    bende sizin tarifinize göre yaptım şu anda pişti nar gibi şerbetlersek yiyeceğiz inşallah kıvamını tutturabilirsem gerisini isteyecekler

  5. 21
    songül Says:

    bugün yaptım baklavayı görüntü sper oldu çıtır çıtır gözüküyo,ama tadı nasıl oldu bilmiyorum iftardan sonra bakıcam inş güzelll olmuştur…..:)

  6. 20
    dilek Says:

    harika oldu oktay ustam böyle güzel tatlı yemedim dedi yiyenler ama tadına bile bakmadan bitti

  7. 19
    özgur Says:

    bn ogrencıyım ewde yaptım ama anlamadım hıc guusell olmadıı… bı eskık mı war acaba :S

  8. 18
    Ev kadini Says:

    Ama un ve irmik helvasini da deneyin eminim cok begeneceksiniz

  9. 17
    Ev kadini Says:

    Bende cok begendim kizlar

  10. 16
    nesrin Says:

    s.a ben iki defa yaptip bu tarifi gercekten cok guzel ve pratik ,ben gercekten cok begendim. Ellerine saglik ustanin. a.s

  11. 15
    furkan Says:

    daha yapmadım güzel olurmu byanlar :D

  12. 14
    kübra Says:

    çok güzel cevizlisine bayılıyom

  13. 13
    ayşe sarı Says:

    annanelerimizin yaptığı kadar olmasada güsel tabi burda ceviz yerine yeşil fıstık kullansaydınız daha güzel olurdu ama baklavanın bir sırrıda yufkalar nekadar ince olsa baklava daha kıtır kıtır olur bir başka sırrıda cevizleri rondada çekmeyin dövün çünkü cevizin yağı içide kalıyo tadıda daha güsel oluyor
    AFİYET ŞEKER OLSUN

  14. 12
    sude Says:

    yaaa süüppeeeerr ama ben yapamıycam çünkü anam izin vermio ondan tadına bakamıycam ııııhııııhıhıhıhıhıhıııııııııı(ben ……..)neyse boş verin

  15. 11
    nesrin Says:

    çokkkkk gggggggggggggüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüzzellllllllllllll

  16. 10
    akilli kiz Says:

    tarifler varrrrrrrrrr

  17. 9
    akilli kiz Says:

    ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    cokkkkkkkkkkk superrrrrrrrrrr

  18. 8
    fındık kız Says:

    ehh işte hazırdakşle gibi olmadı ama yinede güzeldi

  19. 7
    afsaneh_ Iranan Says:

    ben irani bir kadinam ama turkiyeni ve yemekleriny seveyorom bo baklavanin tarifi ichin mersi hepenizi bordan opeyorom

  20. 6
    muhammed çelik Says:

    oktay ustam pasta tarifleri çok güzel ama annem bana yapmıyor çünkü kendisi kilo alıyor bende mahrum kalıyorum 1996 doğumluyum ne yapabilirim annemede hak veriyorum çünkü yapınca dayanamıyor yiyiyor

  21. 5
    nesrin Says:

    yeni yaptim baklavayi firina koydum bakalim insaaALLAH dediginiz gibi güzel olur görüntüsü süperrr. tskler tarifiniz icin.

  22. 4
    sevim Says:

    Baklava tarifi cok güzel.Yani süperrrrrrrrr!!!!!

  23. 3
    fatma Says:

    keşke yemek yapımlarını videolu olarak gösterseniz

  24. 2
    secil Says:

    Oktay ustam baklava tarifiniz süper.

  25. 1
    valentyna Says:

    baklava tarıfı super!!!!!!!!!!!

Sayfalar: « 4 3 2 [1] Show All

Leave a Reply

lightboxyemek