Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap

Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz ev usulü iskender kebap tarifimiz Nimet Sungur Hanım’a aittir.

Ev Usulü iskender Kebap malzemeleri

  • 500 gr dana eti (bel eti daha yumuşak oluyor)
  • 1 pide ekmeği
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 6 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
iskender kebap Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap

Et buzluktan çıkarılır. 10 dakika bekletildikten sonra keskin bir bıçakla döner eti gibi ince kesilir. Tavaya 2 kaşık sıvı yağ konulduktan sonra etler ilave edilir, suyunu çekip biraz kızarana dek kısık ateşte pişirilir ve ateşten alınır. 3 yemek kaşığı tereyağ eritilip üzerine salça ve bir miktar su konulup az pişirilir. Tabaklara küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış pideler konur. Üzerlerine salçalı sos dökülür, etler dizilir, üzerine tekrar biraz salçalı sos dökülür. En üstüne eritilmiş tereyağ gezdirilir. Maydanozla süslendikten sonra yoğurtla birlikte ve sıcak servis edilir. Ev Usulü iskender Kebap hazır. Afiyet olsun…

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Et Yemek Tarifleri | 2 Yorum

Etiket , , , , , , , ,

Yorumlar

2 Responses to “Ev Usulü iskender Kebap”

  1. 1
    aslihan Says:

    muhteşem görünüyo..

  2. 2
    büşraa Says:

    muhteşemmm bende yapacagım…

Leave a Reply

lightboxyemek