Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap
Ev Usulü iskender Kebap

Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz ev usulü iskender kebap tarifimiz Nimet Sungur Hanım’a aittir.

Ev Usulü iskender Kebap malzemeleri

  • 500 gram dana eti (bel eti daha yumuşak oluyor)
  • 1 pide ekmeği
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap

Ev Usulü iskender Kebap Tarifi

Et buzluktan çıkarılır. 10 dakika bekletildikten sonra keskin bir bıçakla döner eti gibi ince kesilir. Tavaya 2 kaşık sıvı yağ konulduktan sonra etler ilave edilir, suyunu çekip biraz kızarana dek kısık ateşte pişirilir ve ateşten alınır. 3 yemek kaşığı tereyağ eritilip üzerine salça ve bir miktar su konulup az pişirilir. Tabaklara küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış pideler konur. Üzerlerine salçalı sos dökülür, etler dizilir, üzerine tekrar biraz salçalı sos dökülür. En üstüne eritilmiş tereyağ gezdirilir. Maydanozla süslendikten sonra yoğurtla birlikte ve sıcak servis edilir. Ev Usulü iskender Kebap hazır. Afiyet olsun…

2 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir