Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap – 4 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere kebap tariflerinden ev yapımı beyti kebap tarifini anlatacağız.

Ev yapımı beyti kebap malzemeleri

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • 2 dilim ufalanmış ekmek içi
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Karabiber, pul biber, tuz

Hamuru için;

  • Yarım kilogram un
  • 1 yemek kaşığı yaş ya da kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar su

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • İsteğe göre pul biber
  • Yoğurt

Ev yapımı beyti kebap tarifi

Ilık suyun içine mayayı alın ve eritin. Tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur edecek kadar un ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirerek mayalandırın. Hamur yapmak istemiyorsanız fırından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz. Hazırladığını hamurdan  yumurtadan biraz büyük parçalar kopartın. Kopardığınız hamur parçalarını açın. Saç ya da tavada pişirerek lavaş ekmek hazırlayın.

ev yapımı beyti kebap

Kebabın eti için kuru soğanı robottan geçirin. Ardından diğer malzemelerin hepsini karıştırın. İsterseniz maydanoz da ekleyin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra  ince uzun köfteler hazırlayın ve kızartın. Her köfteyi bir lavaşın içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 santimetre genişliğinde kesin ve tabağa dizin. Az tuz ile yoğurdu çırpın ve lavaşlı köftelerin üzerinde gezdirin.  En üzerine de salça sosu ekleyin. Domates, biber, nane ya da maydanoz ile süsleyip servis yapın. Ev yapımı beyti kebap hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Kebap Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek