Fasulye Çorbası

Tarifin kategorisi Ramazan Yemekleri | İlk yorumu sen yaz

Fasulye çorbası malzemeleri

500 gram kuru fasulye
2 litre su
3 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı margarin
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
4 adet sosis
Maydanoz

Fasulye çorbası tarifi

Bir gece evvel kuru fasulyeyi 2 litre suda tencerede yumuşamaya bırakın. Ertesi gün haşlayın. Süzgeçten ezip pire haline getirin. Margarini tavada kızdırın. Ayıklanmış doğranmış soğanı margarinde pembeleştirin. Ayrı bir yere koyun. Püre haline gelen fasulyeye bol tuz ve karabiber serpin. Soğanı ilave edin. Et suyunu ve bir miktar daha su ilave edin. Kalın doğrayacağınız sosisleri de katın. 10 dakika pişirin. Maydanozu yıkayın, doğrayın. Çorbanın üzerine serpip servis yapın.