Oktay Usta Yemek Tarifleri | Fasulye Çorbası

Fasulye Çorbası

Fasulye çorbası malzemeleri

  • 400 gram kuru fasulye
  • 1 baş soğan
  • 1 sap kereviz
  • 1 havuç
  • 1 demet maydonoz
  • 3 yumurta
  • 2 kahve fincanı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Fasulye çorbası tarifi

Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.Sabah iki,üç taşım kaynatın. Sonra bir tencereye iki litre su, kereviz sapı, kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş havuç, bir soyulmuş bütün soğan tuz, karabiber ve fasulyeleri koyun.Fasulyeler,yumuşayana kadar pişirin.Sonra delikli kepçe ile kerevizi, havucu, soğanı alın. Öte yanda cam veya porselen bir kapta yumurtaları çırpıp karıştırarak ılık sütü katın. Çırpmaya devam ederek, bir kaşık fasulyenin suyunu yumurtalara ye-dirin. Sonra yumurtalı karışımı yine sürekli karıştırarak çorbaya katın. Bir taşım kaynatıp sıcak sıcak servis yapın.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Çorba Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , ,

Yorumlar

Leave a Reply

lightboxyemek