http://www.oktayustayemektarifleri.com Oktay Usta - Oktay Usta Yemek Tarifleri - Oktay Ustam Wed, 23 Jul 2008 14:15:58 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Sitemizde daha önce un kurabiyesi adı altında kurabiye tarifi vermiştik. Daha değişik ve detaylı kurabiye tarifinin çok istendiğini duyunca Nazmiye Hanım'ın tarçınlı kurabiyesini sizlerle buluşturuyoruz. Malzemeler; 200 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet vanilya 2 çay bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın Alabildiği kadar un Üzeri için; Pudra şekeri Tarçın Hazırlanışı; Un haricindeki malzemeleri bir kapta karıştıralım. Yavaş ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/tarcinli-kurabiye/ Bu tarifi uyguladığınız zaman yemektekiler parmaklarını yiyeceklerdir. Buna garanti veriyoruz. Damak tadı olarak harika bir yemek. Tarif Nazmiye Samsa Hanım'dan. Ellerine sağlık diyoruz ve hemen yapılışına geçiyoruz. Malzemeler; 250 gram kıyma 1/2 adet bayat ekmek 1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış) 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/patatesli-kofte/ Nazmiye Samsa Hanım'ın bu tarifi evdeki kalan peynirleri, zeytinleri ve ekmekleri çöpe attırmayacak gibi. Kendisi yaptığı bu böreğe tasarruf böreği adını vermiş. Sabah kahvaltısına ya da 5 çayına yaptığınızda kesinlikle memnun kalırsınız. Çok güzel bir tadı var. Malzemeler; 1 adet bayat ekmek 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 10 adet zeytin 2 kibrit kutusu büyüklüğünde ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/ekonomik-borek/ Bizlere bu güzel Ankara Tatlısı tarifini gönderen Sebanur Ateş Hanım'a teşekkür ediyoruz. Ayrıca sitemiz 2 gündür kapalıydı çünkü host şirketimizden kaynaklanan bir problem vardı. Şimdilik bu problemleri aştık. Sitemizin daha güçlü bir şekilde ayakta kalmasına katkıda bulunmak isterseniz destek ver sayfasından sitemize yardımda bulunabilirsiniz : http://www.oktayustayemektarifleri.com/destek-ver/ Ankara Talısı Malzemeler; 1 su bardağı süt 1 ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/ankara-tatlisi/ Malzemeler; 2 su bardağı süt 1 su bardağı un 50 gram margarin 1 adet vanilya 1 su bardağı şeker Hindistan cevizi, fındık ya da fıstık Kakaolu karışım için; 2 yemek kaşığı kakao 1 kahve fincanı süt Hazırlanışı; İlk olarak margarini tencerede eritiyoruz. Eridikten sonra üzerine 1su bardağı unu döküyoruz. Hoş koku yayılana kadar karıştırıyoruz. Burada unun kararmamasına dikkat edin. Üzerine sütü, ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/tavuk-gogsu/ Bugünkü tarifimiz nar ekşili yaprak sarması. Tarifin sahibi ise Mersin'den Nazmiye Hanım. Nazmiye Hanım'ın tariflerine, özellikle yöresel yemek tariflerine önümüzdeki günlerde sitemizden ulaşabileceksiniz. Malzemeler; Yarım kilo asma yaprağı 1 su bardağı bulgur 1 su bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kuru nane Yarım ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/yaprak-sarmasi/ 2007 Ekim ayından bu yana internet ortamında bir yemek dergisi yayınlanıyor. Belki biliyorsunuz belki de bilmiyorsunuz. Bu dergi Devletşah Özcan Hanım'ın editörlüğünde yayın hayatını sürdüyor. Özenle hazırlanmış, harika bir dergi. Devletşah Hanım'ın kendi blogu da görülmeye değer. Derginin bu ayki içeriğinde aşağıdakiler yer almakta; Editörden Yeni bir şeyler… Kapak Konusu: Reçeller İncir Reçeli Gül Reçeli Turunç ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/yemekname-temmuz-sayisi-oktay-usta/ Malzemeler; 4 adet patlıcan 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı su Üzeri için sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı; Önce patlıcanları zebra gibi soyup kiraz büyüklüğünde doğratıp bekletelim. Sonra soğanı doğrayıp sıvı yağda biraz kavuralım, salçayı ekleyelim. Doğranmış patlıcanları ekleyip biraz yumuşayınca 1 çay ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/ferke/ Malzemeler; 1 paket kültür mantarı Rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tereyağ Hazırlanışı; Mantarları yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. İçlerini aldığı kadar rendelenmiş kaşarla doldurup tepsiye diziyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı tereyağını küçük küçük parçalara bölüp koyuyoruz (Bu mantarlara çok güzel lezzet veriyor). İster fırında ister benim gibi tost makinesinde (tepsisinde) üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun.. Tarifi ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/kasarli-mantar/ Uzun zaman sonra yeni bir tarifle birlikteyiz. Bu süre içinde sitemizle maalesef pek ilgilenmedik. Bu günkü tarifimizi bize Ayten Taşağıl Hanım yollamış. Kendisine teşekkür ediyoruz. Malzemeler; 2 adet orta boy patlıcan 3-4 adet patates 2 adet domates Maydanoz Soğan Tuz, karabiber, nane, kekik, vb... Hazırlanışı; Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra halka halka, birazda kalınca doğrayıp yağda kızartalım (Çok fazla kızarmasına ... http://www.oktayustayemektarifleri.com/patlican-saslik/