Oktay Usta Yemek Tarifleri | Güveç

Güveç

Güveç Tarifi – 4 kişilik – Hazırlama süresi : 20 dakika – Pişme süresi : 1 saat

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere güveç tarifini anlatacağız.

Güveç malzemeleri

Güveç tarifi

  1. Güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu etlerini koyun.
  2. Etlerin üzerine patatesleri, onların üzerine havuçları, aralara sarımsakları, sırasıyla soğan, kabak, patlıcan ve biberi üstüste yerleştirin. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyun.
  3. Tuz, karabiber ve suyu ekleyip yağını üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin kapağını kapatın ve fırına verin. 1 saat pişirin.
Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Tarifleri | 93 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Güveç” için 93 yorum var

  1. VedatÇetin yazmış. 30 Aralık 2008 19:51

    Oktay Usta ; Lütfen güvece et, biber, domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağından başka(karabiber ve tuzu unuttum) bir şey koymasak daha güzel olmaz mı?

  2. Yemeğe Bizdeyiz | Oktay Usta - Kolay Tarifler yazmış. 30 Ocak 2009 17:18

    [...] Güveç [...]

  3. huriye yazmış. 11 Nisan 2009 10:55

    süpppperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  4. emel çullu yazmış. 11 Mayıs 2009 12:10

    güzel ama ben soğanı daha çok kullandım

  5. gizem ülker yazmış. 19 Mayıs 2009 12:51

    bende ilk defa deneyeceğm bakalım nasıl olacak

  6. tuncay yazmış. 16 Haziran 2009 23:57

    Tarifi gibi lezzetide güzel olacak mı? Bugün deneyeceğim… deneyenlere afiyet olsun!

  7. gözde yazmış. 2 Temmuz 2009 19:38

    ben daha 18 yasındayım yemek ypmaya merakım vr:)guvecede bayılırm bakım denıcem umarım gsl olur:)saolun tarıf için:)

  8. cemal kuru yazmış. 14 Temmuz 2009 12:16

    sevgili arkadaşlar…
    sizlerin yaptığı güveç içerisinde türlü..
    Güveç denince kemikli, ve kemiksiz kuzu eti, bol domatez, soğan,bol patlıcan ,sivri biber ,dolmalık biber,10-15 diş sarmusak,tuz .pul biber ve toz biber …(patates havuç ,kabak konmaz) önce bu malzemeler küçük küçük doğranır karıştırılır güvecin alt kısmına konur üzerine bol kuzu eti ve kuyruk yağı ve margarin ilave edilerek odun fırınına verilir. pişerken etler kızarır sonra bir bardak kaynamış su ilave edilir karıştırılır … 1,5-2 saat pişirilir. sonraaa AFİYET OLSUN

  9. aysun yazmış. 27 Temmuz 2009 15:39

    bende bu gün denedim insallah güzel olacak
    ben burda gözdeye küçük bir uyarıda bulunmak istiyorum neden sesli hafleri yutuyorsun güzel
    türkcemizi neden bozuyorsunuz genclik yapmayın inanını üzülüyorum bu duruma ben

  10. FİSUN ER yazmış. 14 Ağustos 2009 12:17

    selam
    nasıl pişirirsem pişireyim çok denedim ama güveçim asla güzel olmuyor.güveçi çok sevmeme rağmen kendim yapamadığım için artık denemeyi bıraktım.

  11. sanane yazmış. 21 Ağustos 2009 12:22

    ıııııııyyyyyyy
    hiç güzel değil şaka annem iftara yapcak bakalım akşam bakıcaaaazzzz…:=)
    :-)

  12. ceyda yazmış. 22 Ağustos 2009 17:27

    ilk defa denicez inş guzel olur

  13. pınar yazmış. 24 Ağustos 2009 13:32

    hııım çok güzele benziyo bu tarifi okunca daha çok acıktım………….bende deneyeceğim

  14. nurcan yazmış. 26 Ağustos 2009 15:25

    benim de arkadaşım şuan deniyor ama ben pek umutlu değilim çok beceriksiz geldi hareketleri durmadan netten bakıp duruyo beni de engelliyo

  15. yeliz kaya yazmış. 27 Ağustos 2009 09:04

    bu akşam misafirim var deniycem iyşanlah güzel olur

  16. yusuf yazmış. 2 Eylül 2009 10:57

    ilkdefa yaptım supermış

  17. mbin özyakup yazmış. 3 Eylül 2009 22:09

    mehaba oktay usta ben 25 kişilik tana etli güvec yapacağim içerisinde patlıcan .kabak .taze fasulye olmayacak şekilde ve nekadar su konacak bana 25 kişilik malzeme gramaji verirseniz cok memnun olurum teşekürler.

  18. elif yazmış. 4 Eylül 2009 13:44

    benimde buakşam iftara misafirim var. ben hep başka usülde yapardım,bakalım bu nasıl olcak.fırında pişiyo. akşamki yorumları yarın yazıcam inşallah güzel olur.

  19. naciye yazmış. 4 Eylül 2009 16:17

    Yarın iftara misafirlerim var.Ben de daha önce kendi usulümle yaptım.Ancak Oktay Ustaya güveniyorum.Onunkini de denemek isterim.Güveç için memleketimden özel bir tencere getirdim.Onun kokusu daha lezzetli bir tat katıyor.Herkese afiyet olsun…

  20. elif yazmış. 6 Eylül 2009 14:13

    yemeğim çok ama çok güzel oldu teşekkür ederim. ve ellerime sağlık.

  21. Ertan yazmış. 15 Eylül 2009 12:45

    Evet arkadaşlar artık söyleme zamanı geldi. Bu şey hakkaten lezzetli be. Şimdi misafirlere kendi ellerimle yapıyorum. Akşama kaç puan alıcaz bakalım:)
    Günün menüsü:
    1. Mercimek çorbası
    2. Kayseri mantısı
    3. Güveç
    4. Baklava
    5. Çay+Sigara keyfi keyfi.:)

  22. kamile yazmış. 15 Eylül 2009 18:20

    bence etleri önceden kavursak daha lezzetli olur deneyip sonucu yazarım

  23. Levent ALPARSLANLIOĞLU yazmış. 3 Ekim 2009 18:13

    sevgili arkadaşlar…
    sizlerin yaptığı güveç içerisinde türlü..
    Güveç denince kemikli, ve kemiksiz kuzu eti, bol domatez, soğan,bol patlıcan ,sivri biber ,dolmalık biber,10-15 diş sarmusak,tuz .pul biber ve toz biber …(patates havuç ,kabak konmaz) önce bu malzemeler küçük küçük doğranır karıştırılır güvecin alt kısmına konur üzerine bol kuzu eti ve kuyruk yağı ve margarin ilave edilerek odun fırınına verilir. pişerken etler kızarır sonra bir bardak kaynamış su ilave edilir karıştırılır … 1,5-2 saat pişirilir. sonraaa AFİYET OLSUN

    hııım çok güzele benziyo bu tarifi okunca daha çok acıktım………….bende deneyeceğim

  24. haşin muro yazmış. 11 Ekim 2009 12:31

    oktay usta bizde bugün bacanakla deneyeceğiz güveç yapmayı umarım iyi olur.gozlerinden operim.cav.

  25. neşe yazmış. 17 Ekim 2009 16:10

    yemek yapmak çok güzel… bende güveç yapacamda dana eti olmazmı acaba…

  26. sevgi yazmış. 22 Ekim 2009 23:08

    ya şimdi tarif güzel de… bu malzemeleri ne şekilde doğradı? en son “suyu koyun” yazmış ne kadar su? ben bunu tencerede değil toprak kapta pişireceğim nasıl olacak? bi kötü olursa baba canıma okur. ben de bu tarifin…

  27. hatice yazmış. 15 Kasım 2009 11:54

    güvece salçalı su yarıyorumöyle değilmiyoksa

  28. hatice yazmış. 15 Kasım 2009 11:55

    güveçte çok yemek denedim ve oluyor

  29. bülent yazmış. 3 Ocak 2010 14:12

    bu gun kusbası kebap yapacaktın ama sizlerin sözüne güveci yapıcam inşallah guzel olur yoksa kavga bulent ustaaa

  30. zafer ağırgün yazmış. 9 Ocak 2010 13:12

    tencerede güveç olmaz.güveç toprak kapta olur ve odun lu taş fırında pişer.öyle bir saat’te de olmaz.yarım kilo kuzu etinlede olmaz.uğraşmaya değmez.önce güveç toprak kab iki kaşık margarin ile fırına atılır.30 dakika sonra çıkarılır.içine
    1,5-2 kilo kuzu eti konulur fırına atılır.30 dakika sonra çıkarılır.soğan,sarımsak,patlıcan,sivri biber,dolmalık biber,çarliston biber,bol domates,
    taze fasulya,patates konur.acılısı makbuldür.iki kaşık margarin 3 bardak su tuz karabiber,pul biber
    konur.güvecin ağzı ıslatılmış çimento benzeri bir
    kağıtla kapatılır ve ıslatılmış ip ile bağlanır.
    fırına verilir.kuzu etlisi 1,5 saat-dana etlisi 3 saat’te pişer.yanına 20 ekmek almayı ihmal etmeyin
    afiyet olsun.

  31. muhammed yazmış. 10 Ocak 2010 17:30

    yaa annem bu gün yaptı süper bişe bide yanında pilav sonracıma çorba balık ve sütlaç yaptı annem manyak oldu size tavsiye ederim

  32. aylin yazmış. 18 Ocak 2010 19:04

    tarifi aldım deneyeceğim ben pek et yemeklerini beceremiyorum et ya sert oluyor ya da pişmiyor inşallah güzel olur

  33. Mehmet63 yazmış. 30 Ocak 2010 04:33

    Oyyyy Oyyyyy Oyyyyyyyyy!!!!
    Millete bak yahu bu krizde etleri iyi buluyorlar, bende bulsam bir güvec yapacam ki görün;-)
    sonrada kriz var haaa?
    Saka Saka…
    Bakin ne onun güvec tarifi ne bunun Güvec tarifi, acicik isi uzmanina birakin, hani Allah dil vermis bosa gitmesin demiyelim demi. veya insan haklarindan konusma hakkimiz var demeyelim.
    Size simdi bir Güvec tarifi verecegim ne profi ascilar nede Anneler bilir.
    Allah askina siz Kadindan asci basi oldugunu gördünüzmü? Yanlis anlamayin bayanlar.
    Ben bu Güvec tariflerini görünce gülüyorum, aslinda vermem ama milletin dili bayram etsin ve yiyince cok sükür deyin ve bana bir dua edin, yoksa tadi iyi olmaz insallah.
    Bakin bu güvec bir sanattir. Osmanli bu kiremitlerde yemek pisirenleri 5 yil kadar bir egitimden gectikten sonra ancak yemek yaptirdiklarini biliyormuydunuz. neyse fazla bas agritmadan dünyanin en iyi ve gizemli güvecini söyliyecegim.
    öncelikle herkesin tarifi bastan yanlis, bir kere güvece tuz karabiber falan atilmaz, nedenmi etin öz rengini piserken isidan dolayi karartir.

    Güvecin icine 4 kisilik Malzeme: 1kilo düve etinden kus basi(findik tanesi büyüklügünde)bulamaz iseniz süt danasindan, 8 adet domates(Kabuksuz rendelenmis ve yesil dal bölümü kesilmis) 4 adet yesil biberiye(ezilmis halde)2 adet sogan(dörde bölünmüs) 2 adet sarimsak(bütün halde) 4 adet yesil biber(3cm halde kesilmis tohumu alinmis) 1 cay bardagi hakiki zeytin yagi, 120 gr. hakiki tereyagi,1 dal taze Kekik, 1 cay kasigi seker ve yemegin üzerini 3cm kadar gececek su.
    Bu malzemeleri lütfen marketlerden almayin, marketlere gelene kadar sebzeler misal en tazesi 5 günlükler. etlerde öylesine.

    iste asil can alici bölümü yapimi ama lütfen dikkatli olun. sakin acele ile yapmayin.
    öncelikle yemege karsi sevgi tasiyin ve ona asik oldugunuzu belirtin, onu zevkle yiyeceginizi bilsinki ona göre dilinizdeki tad algilama bölümüne göre kendini hazirlasin. Bu arada isi bilmeyenler damak tadi derler lütfen yine diyorum yanlis, bunu kac tane bilim adami diyorlar damaktan tad alinmaz tad alim noktasi dildedir.
    Bu yemek yapim süresi 2 gündür. kiremitin icini hazirlama islemi bitince bir gün dolapta bekletin. aceleciler denemesin acliktan giderler AlimAllah.
    öncelikle kasabiniza düve bulamaz iseniz 7 aylik süt danasi ne zaman gelecek diye sorun ama sirt etinden yani fitil eti denir, ardindan kesinlikle bu güvec orjinal tas firininda pisecek, yoksa sizde bu tas firini türkiyenin her sehrinde bir firin vardir oraya pisirtin ama dikkat edin usta yemekten calmasin;-) tas firini olanlar firini aksamdan yaksin. birde kiremit öyle hepsinde olmaz özel olarak Elazig, Diyarbakir veya Batman da üretilen yukari Mezopotamya kiremitleri bir baska toprak kokar. gercek tad ondadir farki görüceksiniz. soganlari kiremitin icine koyun sonra eti yerlestirin,üzerine taze kekigi koyun sarimsaklarida aralarina yerlestirin ardindan biberleri icine dagitin elimizde bulunan rendelenmis domatese ezilmis biberiyeyi, sekeri ve hakiki zeytin yagini karistirin ve üzerine dökün.
    Sonrasinda tas firina atin, aman siz siz olun kiremitin üzerini alu foliye ile falan kapatmayin üzerine kiremitin kapagini kapata bilirsiniz. birde tadin en iyi sekilde olmasini istiyorsak Zeytin yagini tam köz olmus kömürü su ile söndürün ve temiz bir kaba alip zeytin yagini üzerine dökün ve 5 dakika kadar beklettikten sonra zeytin yagini cok ince bir beyaz bas örtüsü ile yagi kömürden arindirin, iste bu benim cok özel bir kiyagimdir size, bilende yoktur. aynen türkiyede ilk sac kurutma makinasi ile kömürü piknik yerinde yaktim herkes bana bakmisti simdi tüm türkiye bu methodu kullaniyor. ama malesef patentleyici bir tarafi olmadigindan böyle baka kaliyorum. neyse devam edelim kiremit cok isida deil firinin orta atesi olan yerde 4 saat kadar kontroller ederek pisirmek gerekir. cikartmaniza 15 dakika kala tere yagini bütün halde üzerine koyun ve artik üzerini kapatmayin. eger sebzeleri ve tereyagini eti falan köylerden temin edebilirseniz bu is olmustur. istediginiz en ünlü asciyi bile sasirtirsiniz. cikartinca firindan üzerine maydanozla süsleyin yaninda taze yesil sogan yeyin, bu yemegi lütfen yemezden 30 dakika evvelinden sigara icmeyin, baska yemekler falan yemeyin ki bu yemekte öyle bir tad alacaksiniz ki bu zamana kadar yediginiz en iyi yemek olucak. bu yemek baska yemeklerle yenmez, bulgur asi bile yapmayin, madem bu kadar ugrastiniz tadina varin, birde sakin porselene koymayin, ya kiremitten direk yiyin yada bakir tabaga koyun. ayran icebilirsiniz, sakin cola falan icmeyin bozar, benden söylemesi. firin ekmegi bandirabilirsiniz serbest. ama parmaklara dikkat, birde kavga etmeyin sen fazla yedin ben az yedim falan diye, yeterli sekilde olsun veya az kisi olun. cayida önceden yemege baslamadan mangalin üzerine koyun gerci ben hep üc fincan mirra icerim, Alkol almayin.mirrayi bilmeyenler googleden baksin. bu yemegi her ay bir kez tam anlami ile yaparim köylerden temin ederek.afiyetle yeriz ve arkasindanda nargilemizde eksik olmaz. Hadi size kiyak oldu, ama her yediginizde beni hatirlayip duanizi edin. hepinize afiyet olsun. kimseyede fazla anlatmayin sonra heryerde yaparlar yine baka kalmiyayim;-)

  34. merak ettımde yazmış. 23 Şubat 2010 18:49

    ya kıremıtle olan guvecım var onu fırına versembısey olmaz demı yenı aldım

  35. Süheyla yazmış. 11 Mart 2010 23:29

    25 Kişilik yemeğe kaç kg gerekir?

  36. ismail ürkmez yazmış. 29 Mart 2010 17:43

    annem biraz once fırına verdi insallah guzel olur

  37. nuri yazmış. 10 Temmuz 2010 09:39

    arkadaşlar güveç kabının kapağını kapattıktan sonra hava almayacak şekilde hamur ile çevirirseniz lezzet kaybını önlemiş olursunuz…

  38. hmm. yazmış. 10 Ağustos 2010 13:21

    güveci yaptım şimdi pişiyor cok güzel görünüyordu inş. tadı da öyle olur herkesın denemesını tavsıye ederım.

  39. adım yok yazmış. 14 Ağustos 2010 12:12

    ayyyyyyyyyyyyyyyy ayyyyyyyyyyyyyyy ne gzel yemek bu byle elerimi yedim elerim yokkkkkkkkkkkkk zuhahahahahahahahahahahahahaaa

  40. seda yazmış. 14 Ağustos 2010 13:23

    Ben bu tarifi aldigimdan beri yapiyorum sadece ben salca da koyuyorum icine 2-2,5 saat pisiriyorum ve muhtesem oluyor.Ustelik cok da pratik basinda bekleyip karistirma derdi yok hazirla firina koy cikar ve servis yap :)

  41. deniz yazmış. 16 Ağustos 2010 16:27

    daha önceden yapmıştım ama güzel olmuştu bakalım sizin tarifle nasıl olcak

  42. şeyma şck yazmış. 22 Ağustos 2010 16:28

    patates vb. malzemeleri ne büyüklükte doğruyacam ya

  43. reco baba yazmış. 27 Ağustos 2010 20:19

    pardon kusura bakmayın oktay bey benim ildigim güveçte türlü türlü sebzeler olmaz sade olur bu tarif güveç tarifi degil bence türlü bir yemek tarifi.

  44. teolog yazmış. 30 Ağustos 2010 14:22

    Arkadaşlar, güveç bir et yemeğidir. Fazla sebze tadını bozar bence. O yüzden bol et yanına da domates, patates, soğan, sarımsak, biber konulmsı yeterlidir. En lezzetlisi içlerinde sarımsak olacağından ondan fazla katabilirsiniz.

  45. dilber yazmış. 1 Eylül 2010 13:48

    güveci çok seviyorum ama et fiyatkarı malum çok pahalı.dolayısıyla da almakta güçlük çekiyoruz ben 23 yaşında evli bir bayanım ve yemek yapmayı çok seviyorum ilk defa deneyeceğim güveç yapmayı ama ben bunu tavukla yapmayı düşünüyoru iftara misafirlerim de var işallah mahçup olmam,oktay usta sen gerçekten çok başarılı bir şekilde işini yapıyorsun seni hayranlıkla izliyoruz.nasıl bu kadar becerikli oluyorsun şaşırıyorum doğrusu.başarılarınızın devamını diliyorum

  46. tülay uzuncaova yazmış. 4 Eylül 2010 14:20

    aynı benimki gibi yapıyosunuz bravooooooooooo

  47. sevil yazmış. 5 Eylül 2010 16:22

    MERHABA,

    PEKİ ETLERİ NASIL KOYUYORUZ KIZARTIPMI HAŞLAYIPMI YOKSA BİŞEY YAPMADAN MI ?

  48. Fuat yazmış. 17 Eylül 2010 17:13

    Baylar,Bayanlar Hepinize çok kırıldım insan bir buyrun demezmi davetinizi bekliyorum.

  49. ahmet zorlu yazmış. 30 Ekim 2010 09:57

    oktay usta kilolar ne olacak…

  50. zehra yazmış. 19 Kasım 2010 14:00

    şimdi deneyeceğim oktay ustamın tariflerinden eminim ,inşallah güzel olacak.

  51. ascıı42 yazmış. 19 Kasım 2010 17:30

    biz guvec yapmayı dusunuyoruzz ama tencerımız yokk toprak kaptamı ıyı olur yoksa normal tencerede mıı.bide angus etınden nasıl olur acaba yumusak yoksa gec mı pişer biraz da koku oluyor ette acaba baharat ve dereotuyla suslesek kokusu gecermı ama ozamanda guvecın tadı kacar mı bılemıyorum.angus etınden ozel guvec tarıfı ıstıyoruz neyse ben ocaktakıı kurufasulyeyı ındırıyım herkese afiet olsun

  52. serkan yazmış. 1 Aralık 2010 20:00

    bu kadar güveç sever olduğunu bilmiyodum :D ben öğrenciyim ve bugün ilk defa deniycem dolma dahil her türlü yemeği yapabiliyorum umarım güveç te olur

  53. Zerrin Selin yazmış. 13 Aralık 2010 11:55

    Tariftekinin aynısını uyguladım ekstradan 1 degilde 1,5 saat pişirmeme rahmen etler maalesef pişmedi. Bence önce etleri soteleyip öyle sebzelerini ekleyip fırına sürmek gerekiyor.

  54. havva yazmış. 6 Ocak 2011 15:05

    ben bu gün deneyecem inşallah güzel olur

  55. lale yazmış. 17 Ocak 2011 16:59

    ben daha çok oktay ustanın pastalarını yapıyorum çok güzel oluyor güveçi ilk kez deneyecegim eminim oda güzel olacakyır.

  56. gülsüm yazmış. 21 Ocak 2011 14:55

    bildiğin etli sebze yemeği bu bence.. öle taş kömür falan kimin evinde var sanki. herkezde mini fırın var artık. bende mini fırına sokcam bakalım hakiki güveç kadar olmasada yicez artık .. :)

  57. sezgin sıkkın yazmış. 16 Şubat 2011 13:20

    bayılırım güveçte yemeğe, biraz önce bende hazırladım verdim odun fırınına ama birşeyi unuttum birşeyi unuttum diye kıvranırken hatırladım ki soğan koymadımm :(
    İnşalllah kötü olmaz.

  58. gamze yazmış. 12 Nisan 2011 10:59

    kaç derecede pişiricezz???

  59. Gizem yazmış. 20 Nisan 2011 14:46

    bende yemek yapmasını yeni öğreniyorum. hafta sonu annemleri davet ettim güveç yapmayı istiyorum ama kaç derecede ısınmış fırına atacağımı ve güvece ne kadar su koyacağımı bilmiyorum… yardımcı olur musunuz?

  60. tuğçe yazmış. 29 Nisan 2011 15:14

    deniyeceğim inş. çok güzel olur size güveniyorumm…

  61. tuğçe yazmış. 29 Nisan 2011 15:14

    çok güzel oldu çok teşekürlerrrrr…

  62. esra yazmış. 5 Temmuz 2011 18:57

    OCAKTA KISIK ATEŞTE DE PİŞERMİ ACEP… BU ARADA YUKARDA YORUM YAZAN MEHMET BEY YAPSADA YESEK ..ÇOK GÜZEL ANLATMIŞ..

  63. tefik"" yazmış. 14 Temmuz 2011 13:11

    mehmet usta tarifini yeni okudum.tariff süperr ya onlar kiremit değil mehmet usta birazda seramiğin tarihine baksan.

  64. esma yazmış. 1 Ağustos 2011 13:42

    etleri biraz yagında kavrulsa daha güzel olur çig olmuyo birde hiç su koymuyacan çünkü kendi yagına düşmeli

  65. abduülkerim yazmış. 8 Ağustos 2011 11:53

    Çok güzeL teşekkürler

  66. nadir yazmış. 9 Ağustos 2011 17:02

    birde benden güveç tarifi dinleyin, önce güveç kabımızı biraz yağ ile çalkalıyoruz, sonra küçük kuşbaşı etlerimizi kavurup hemen soğan ve biberi kıyıp atıyoruz,bu şekilde kavrulmadan sonra biraz salça, birde özellikle tat domates sosunun koyu yemeğimizin ana öğelerini oluşturuyoruz, sonra ise sebze kısmı, taze fasülyede koyulabilir, mümkünse ayrı tencerede bir miktar kaynatıp diğer sebzeler ile eşit pişme süresini yakaladıktna sonra, patates,kabak,patlıcan,ve rendelenmiş bir kaç domates, sarmısak kekik pul biber tuz kısmınıda unutmayın, eğer yeriniz var ise barbeküde v.s. odun ateşi ile destekleyerek doğal ateşte yaparsanız tadından yenmez..

  67. melike yazmış. 11 Ağustos 2011 16:52

    selam, verdiğiniz tarif, türlü tarifi.Benim bildiğim, güvece et, soğani, sarımsak, biber ve bolca domatesin dışında birşey konmaz, azcık da su, afiyet olsun

  68. melike yazmış. 11 Ağustos 2011 16:55

    selam, benim mbildiğim, güvece, et, kuru soğan, sarımsak, biber ve bolca domatesin dışında bir sebze doğranmaz. verdiğiniz tarif, türlü tarifi.

  69. sevda karataşgüler yazmış. 14 Ağustos 2011 20:03

    yemekleriniz çok güzel tşkler

  70. sexy jojuk yazmış. 15 Ağustos 2011 22:27

    Sayın Oktay Ustacım :
    Güvecimizin malzemelerinin hepsini koyduktan sonra suyumuzu ekleyelim demişsiniz.Amma velakin suyun miktarını belirtmemişsiniz.Bu konudaki yardımlarınızı bekliyorum ustacım.

    Saygılarla…(optum by gomdum say)

  71. kezban yazmış. 16 Ağustos 2011 15:07

    ben hiç denemedim ama çok güzel görünüyo denerim bi gün bakalım nasıl olacak..:)

  72. holandaa yazmış. 6 Eylül 2011 16:25

    hocam valla denedim manyak gibi bişey tek başıma yedim 10 kilo almışışm

  73. barış yazmış. 7 Eylül 2011 13:02

    benim tavsiyem içine kuzu kaburga eti,patlıcan,soğan sarımsak,yeşil ve kırmızı biber,domates,tereyağ az miktarda zeytinyağı ve salça toprak tencere içinde odun fırınına verin yaklaşık 1,5-2 saat sonra servise hazır dikkatli olun parmaklarınızı yemeyin

  74. rıfat cihangir yazmış. 22 Eylül 2011 18:23

    oktay usta ben boluluyum çok göveç yedim ama senin tarifine göre ve ilk defa göveç yapyım böylesini daha hiç kimse yapamamıştır ve yememiştir (tabiki seninki hariç)yalnız ben biberleri acı koydum teşekkürler

  75. Tuğba =) yazmış. 18 Ekim 2011 15:24

    Ben hiç sewmem ..
    Annem şimdi yapıor :(
    Çok hastayım ..
    Bana yapıooo :D :D =) <3

  76. Berkay yazmış. 22 Kasım 2011 21:35

    ben 17 yasında turizm otelcilik meslek lisesi mutfak bölümü son sınıf öğrencisiyim ve bu gün okuldaki uygulamamızda bunu yaptım ve okulun en iyi notunu aldım oktay ustama çok teşekkür ediyorum

  77. metin altın yazmış. 4 Aralık 2011 16:21

    daha lezzetlendirecek bir tarif veya incelik eklesek !

  78. SELDA GÜNDOĞDU yazmış. 4 Ocak 2012 10:57

    BU GÜVEÇ FIRINDA 1 SAAT PİŞECEK AMA KAÇ DERECEDE PİŞMESİ GEREKİR LÜTFEN YAZARSANIZ SEVİNİRİM.

  79. zeynep yazmış. 4 Ocak 2012 18:46

    oktay ustam, bu güveç fırında kaç derecede?kaç saatte? ve ne kadar su ile pişecek?

  80. ayşe yazmış. 12 Ocak 2012 10:01

    bende deniycem inşallah güvece malzeler eklenmeden önce içine tereyağı yada margarin sürmek gerekmiyor mu

  81. eze yazmış. 18 Mart 2012 15:17

    selamlar ya ben bukadar yapıyordum ama içine kabak ve havuç gırdigini bilmiyordum denemek ten ve becerememekten korkuyorum.

  82. fatma yazmış. 18 Nisan 2012 13:35

    işime çok yaradı çook güzell :)
    :)

  83. selma yazmış. 9 Mayıs 2012 13:26

    kaç derece pişeceğini lütfen biri söylesin.

  84. metu yazmış. 8 Ağustos 2012 11:59

    aynen yaaaa kimse merak etmemişti 1 saatte pişio ama kaç derecede 1 saat acaba??? biri aydınlatsın lütfen…

  85. Ahmet Mersin yazmış. 23 Ağustos 2012 08:47

    Evet ! Tarif cok güzel, Yalniz Baharatlarin Hepsini Taze kullanmakta yarar var….

  86. Murat Öner yazmış. 17 Eylül 2012 12:35

    Slm Bence Verilen Bu Tarif Güveçte Türlü Tarifi Güveç Denilice Akla Gelecek Kırmızı Veya Beyaz Ettir.Güceçte Her Türlü Yemeği Rahatlıkla Yapabilirsiniz Hatta Deniz Mahsüllerini Bile Ama Benim Fikrimi Sorarsanız Eti Tek Geçerim

  87. Murat Öner yazmış. 17 Eylül 2012 12:54

    Birde Ben Size Bir Tarif Vereyim.Kırmızı Veya Beyaz Etle Yapabilirsiniz.Öncelikle Et Çok Önemli
    Dananın Antrikot Kısmından Yarım Kg.Güvece Bir Soğanı Rendeleyelim Diğer Bir Soğanı Halka Halka Doğrayıp Dibine Yayalım Üzerine Eti Koyalım Bir Domates Rendeleyelim Diğer Bir Domatesi Küçük Küçük Doğrayıp Üzerine Koyalım 10 Diş Sarımsak 5 Adet Biber 1 Tane Kesme Şeker Atalım (Bibeleri Doğrayıp Atalım)Üzerini Geçecek Kadar Su Ve Yarım Paket Tereyağını Atalım 2 Dal Defne Yaprağı İsteğe Göre 2 Küçük Patates Konabilir Kapağını Folya İle Kapattığız Güveci Fırında Tam 2,5 Saat Tutuyoruz Afiyet Olsun BALIKESİR(10)

  88. yeliz yazmış. 9 Mart 2013 15:38

    kac derece de pisecek firinda bende yarin denemek istiyorum

  89. şaziye yazmış. 4 Nisan 2013 21:27

    benim evmde cogunlukla güvec yemekleri piser bu tarifide cok begendm

  90. derya yazmış. 9 Nisan 2013 16:54

    Benim babam cok guzel yapar guvec yemegini. Tarifini veriyim…
    Toprak guvecin icine kuzu etini doser,kuyruk yagini kucuk kucuk az miktarda ekler.2bas sarimsagi serper uzerlerine sonra sirasiylapatates -biber-fasulye-patlican ve sonra domateslerin kabugunu soyarak yuvarlak dogranir ve uzerini kaplar domatesler.his su konmaz guvece yaklasik 3saat yada 3 30 dakikada en dusuk isida ocakta piser. Mutfaga o nefis kokusu oyle yayilirki…

  91. derya yazmış. 9 Nisan 2013 16:56

    Tuzunuda ocaktan almadan 30 saat onceden ekler…

  92. derya yazmış. 9 Nisan 2013 16:57

    pardon 30 dakika diyecektim

  93. disnoche yazmış. 29 Nisan 2014 18:25

    bende bugün deniyorum şu anda pişiyor 2 saat tutacağım fırında hamurla kapattım kapağını da.

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek