Oktay Usta Yemek Tarifleri | Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi – 6 kişilik – 60 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere hamsi buğulama tarifi ni anlatacağız.

Hamsi buğulama malzemeleri

Sos için;

hamsi buğulama tarifi Hamsi Buğulama Tarifi

hamsi buğulama tarifi

Hamsi buğulama tarifi

Hamsiler kılçıklarıyla beraber temizlenir ve yıkanır. Sos yapımına geçilir. Doğranmış soğan ve sarımsak yağda kavrulur, küçük doğranmış domatesler eklenir, tuz ve karabiber katılarak karıştırılıp sos haline gelmesi beklenir. Domatesler çok sulu değilse sosu biraz sulandırmak gerekebilir. Sos hazır olduğunda genişçe bir tencerenin dibine önce bir miktar sos yayılır ve üstüne hamsiler dizilir. Hamsiler kaç kat olacaksa ona göre sos ayarlı bir şekilde hamsilerin arasına konulur. Sonra tencereye sırayla halka şeklinde doğranan soğan dilimleri, domates dilimleri ve limon dilimleri konulur. En üste maydanoz doğranır. Limon suyu eklenir. Son olarak malzemelerin üzerinde bir miktar sıvı yağ gezdirilir ve gerek görülürse tencerenin dibinde olacak şekilde birazcık su eklenir. 15-20 dakika içinde hamsi buğulama tarifi hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Deniz Ürünleri | 43 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

43 Responses to “Hamsi Buğulama Tarifi”

Sayfalar: « 2 [1] Show All

  1. 25
    profesör Says:

    MERHABALAR

    YA OKTAY USTA MÜKEMMELSİN ÇOK GÜZEL YEMEK TARİFLERİ TÜM YEMEKLERİNİNİ DENEDİM SÜPERDİ EN ÇOOOOOOOOOOOOOOKTA BU NEYSE HERKESE SLMLAR HOŞÇAKALIN

  2. 24
    kemancı kel hasan Says:

    oktay usta şimdi yapıyorum inşallah lezzetini tuttururum yedikten sonra yazacam tşklr.

  3. 23
    sevda dervent Says:

    harika bir tarif yaptım çok beğendim ellerine sağlık oktay usta

  4. 22
    ahsen Says:

    çok güzel olmuş ama birazda çikinolmuş neyse affettim artık ben olsaydım daha güzelini yapardım

  5. 21
    sıla Says:

    ayy çok güzel çok beğendim canımda çok çekti hamsi aldığımda yapacaktım ama yapmadım ama bir gün yapacam

  6. 20
    gamze gül Says:

    ayy çok canım çekti.az önce yarım kg hamsi aldım pazardan.hamsi köftesi yapacaktım vazgeçtim buğulama yapıcam.çok leziz görünüyor..hemen kalkıyrm şimdi pcnin başından.oktay usta gerek beyfendiligi gerek yemekleriyle gönlümüzde 1 numaradır..üstüne yok ustam..saygılar..

  7. 19
    kübra Says:

    oktay ustam herzaman sızı ızlemekten zevk alıyorum ama bende hamsı buglamayı önce fırın tepsısını yaglıyorum en alta halka seklınde kesılmıs patetes koyuyorum sora yıne halka seklınde kestıgım soganları sonra hamsılerı dızıyom ustume halka lımon ve maydanoz koyuyorum esım cok beyenıyor trabzonlu olarak

  8. 18
    ece Says:

    çok beğenmedim ne yalan söliyim daha güzel olabilirdi

  9. 17
    Zuhal USTA Says:

    Tamam tarif güzel ellerinize sağlık fakat ben hamsi buğulama yaparken domates, sarımsak ve maydonoz kullanmıyorum. Tepsinin en altına halka halka soğan üzerine balıklar onun üzerine tekrar halka halka soğan ve en üstüne halka halka doranmış ve ayrı bir yerde tuzlanmış patates diziyorum. Patates çok güzel yakışıyo. Bizim balıklarda patates kapmaca oynanıyor. Hem domates balğın tadını değiştiriyo ve sulandırıyo. Bu benim fikrem tekrar ellerinize sağlık.

  10. 16
    merve Says:

    çokkkkkkkkkkkkkkkk güüüüüüüüüüzeeeeeeeeeeelllllllll

  11. 15
    burcubektas Says:

    hamsi bugulamayı balıksız yani etle falan yapsak olur mu ?

  12. 14
    bahar Says:

    ustacığım sen harikasınn tariflerin hem kolay hem lezzetli ev hanımı olarak tariflerini uygulamaktan büyük keyif alıyorum iyi ki varsın

  13. 13
    ümmühan şen Says:

    merhaba oktay usta ben konya akşehir ilçesinde oturmakta olan bir ev hanımıyım gerçekten sizi seyretmekten zevk alıyorum yapmış olduğunuz yemek ve tatlılar çok güzel ve lezzetli görünüyor keşke zizin kadar güzel yemek yapa bilsem ayrıca sizden pandispanyanın püfnoktasını öğrenmek istiyorum okadar uğraştım yapamıyorum çocuklarıma pasta yapamıyorum yapmış olduğunuz bütün işleriniz için sizi kutluyorum başarınızın devamını diliyorum.

  14. 12
    Türkan Says:

    ÇOK GÜZEL TARİFLERİNİZ VAR AMA BEN SİZDEN BİR KERE DAHA PEMBE GÜL TATLISINI YAYINLAMANIZI İSTİYORUM

  15. 11
    sureyya Says:

    ustam eline saglık benide sitenize alırsanızsevinirim

  16. 10
    merve Says:

    Trabzonlu olarak bu yemeği bilmemek mümkün değil.. Biz patateslisini yapıyoruz o da çok güzel oluyor. Tarif için teşekkürler.

  17. 9
    nana Says:

    Bir Karadenizli olarak hamsi buğulama’ya yorum yapmamak olur mu :))
    Ben de buna benzer yaparım küp küp patateste koyarım ben çok severiz ailecek… Ne de olsa Karadenizliyiz. İçinde hamsi olan her şey favori yemeğimiz:)
    Ellerinize sağlık Karadenizliden tam puan.

  18. 8
    çiğse Says:

    Uy da bizim oralarda patates de koyarlar ama bu da güzel. Ne de olsa hamsi vardur içinde :) Hepimizin 8 mart dünya kadınlar günü kutlu olsun.

  19. 7
    Uğur - Yönetici Says:

    Pardon linki yanlış eklemişim. Tekrar denerseniz yüklenecektir.

  20. 6
    semiha isevi Says:

    Maalesef verdiğiniz link çalışmıyor. Yardımcı olursanız sevinirim.

  21. 5
    Uğur - Yönetici Says:

    Semiha hanım gerçekten çok teşekkürler. Bizi çok mutlu ettiniz. Sizin isteğiniz üzerine bir sayfa oluşturduk. İşte o sayfanın adresi : http://www.oktayustayemektarifleri.com/sitene-ekle/

  22. 4
    semiha isevi Says:

    Kodunuzu yollarsanız sevinirim. Siteme eklemek istiyorum. Gerçekten faydalı bir site çünkü.

  23. 3
    Elif Says:

    :) Ben sanırım tam olarak bu fotoğraftaki yemeği yedim:P Çok güzel bir tarif herkes denesin bence..
    Benim de blogum var :P Uğur ve Bahar beni de bloglarınıza eklerseniz sevinirim :)

  24. 2
    Uğur - Yönetici Says:

    Merhaba Bahar.

    Siteni gezdim. Çok güzel ve özgün tariflerin var. Eğer sitemize destek vermek istiyorsan mail adresine yolladığım kodu sitene ekleyebilirsin. Çok memnun olurum.

  25. 1
    Bahar Dalan Says:

    Merhabalar;
    Ben Bahar yemeklerinizi çok beğeniyorum bir çok tarifinizi de denedim…
    Benim de bir yemek sitem var.Ziyaret ederseniz sevinirim.Değişik tariflerim de var…Hoşçakalın.

Sayfalar: « 2 [1] Show All

Leave a Reply

lightboxyemek