Oktay Usta Yemek Tarifleri | Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Hünkar Beğendi Tarifi ‘ni anlatacağız.

Hünkar Beğendi Tarifi malzemeleri

  • 5 adet patlıcan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 300 gram kuzu eti
  • 1 kase mantar
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 defne yaprağı
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Su
hunkar begendi Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi için, kuzu etini sıvı yağda kavrulmaya alın. Üzerine doğanmış soğan ve sarımsakları ilave edin. Mantar ve salçasını da ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Daha sonra üzerine yemeği pişirebilecek kadar su verin. Bir süre piştikten sonra içerisine defne yaprağı, doğranmış domates ve biberi de ilave ederek pişrin. Beğendisi için; ilk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Unu tencereye alın biraz kavrulduktan közlenmiş patlıcanları ince doğrayıp ekleyin. Bir süre eze eze kavurun. Patlıcanlar iyice ezilince üzerine sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. İyice özleşince içerisine en son kaşar peynirini ekleyerek peynir eriyene kadar karıştırın. Beğendi ve et hazırlanınca, servis tabağına beğendi yayılır. Ortası açılarak et ortasına yerleştirilerek servis yapılır. Hünkar Beğendi Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , ,

Yorumlar

Leave a Reply

lightboxyemek