Oktay Usta Yemek Tarifleri | iç Pilav Tarifi

iç Pilav Tarifi

iç Pilav Tarifi - 75 dakika – 4 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün pilav tariflerinden iç Pilav Tarifi ‘ni anlatacağız. iç Pilav Tarifi özellikle hindi dolması ve tavuk dolmasında kullanılan bir pilavdır.

iç Pilav Tarifi malzemeleri

  • 600 gram pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram dolmalık fıstık
  • 2-3 adet kuru soğan
  • 200 gram kuzu ciğeri
  • 100 gram kuş üzümü
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 demet dereotu
  • Tuz, karabiber

iç Pilav Tarifi

iç Pilav Tarifi için pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Birkaç kez yıkayıp süzün. Kuru soğanları ince ince kıyın. Tereyağının yarısını tavada eritin. Soğan ve dolmalık fıstığı ekleyin, pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Ufak ufak doğradığınız ciğeri ekleyerek, 2-3 dakika daha kavurun.

Kalan tereyağını bir tencerede eritin. Pirinci de ekleyip orta ateşte 4-5 dakika daha kavurun. Ciğerli karışımı da ekleyerek karıştırın. Kuşüzümü, sıcak et suyu, toz şeker, tuz, karabiber ve yenibaharı ilave ederek karıştırın. Pirinçler suyunu çekmeye başlayıp, göz göz oluncaya kadar kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu örtüp tekrar kapatın. 20 dakika iç pilavınızı dinlendirin. Dereotunu da ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde servis yapabilir ya da nerede kullancaksanız ekleyebilirsiniz. iç Pilav Tarifi hazır. Afiyet olsun.

iç pilav iç Pilav Tarifi

iç Pilav Tarifi

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Pilav Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Leave a Reply

lightboxyemek