imambayıldı

imambayıldı
imambayıldı

imambayıldı Tarifi – 4 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere imambayıldı tarifini anlatacağız.

imambayıldı malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • tuz
  • 5 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 iri domates
  • 1 demet maydanoz
  • yarım çay fincanı zeytinyağı
  • 2 orta boy domates
  • 1,5 çay fincanı su
  • 1 adet dolmalık biber

imambayıldı tarifi

Patlıcanları temizleyin, soyun ve ortasından yarın, sonra enlemesine de bir yarık yapın. Tuzlayıp, yarım saat sonra yıkayıp bir tabağa çıkarın.Soğan ve sarımsakları piyaz biçimi doğrayın. Üç domatesi ufak ufak kesin. Patlıcanları sararıncaya kadar zeytinyağda kızarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizin, aynı yağda soğan ve sarımsağı kavurun, ardından domatesleri de katıp çevirin. 15 dakika pişirin.

imambayıldı
imambayıldı

Maydanozu katın, daha sonra bu içi patlıcanlara doldurun. Suyunu koyun. Üzerine 2 domates ve biber dilimleri koyarak yarım saat pişirin, soğutun. imambayıldı hazır. Afiyet olsun.

34 Yorum

  • benim annem boluluydu imam bayildiyi patlicanlari kizartmadan ,icinede sadacepiayaz seklinde sogan küp seklinde domates ve bütün bütün cok miktarda sarimsak,birpatlicana 10-15 tane cig olarak iman bayildini özelligi bol sarimsak ve hepsinin cig konmasi.

  • süpersin oktay usta bende çok seviyorum bu tarifi çok da güzel her yemeğin ayrı bir tadı lezzeti vardır özelliklede patlıcanın çok güzel Allah çeşit çeşit meyveler sebzeler yaratmış parmaklarımızda saymayı kalksak sayamayız dayma şükürler olsun ama bizim türk milleti belki hepsi değil ama çoğu insan yemeği çöpe atıyor yazık günah

  • Ustam, yüreğine sağlık. Damağımız defalarca olduğu gibi bu sefer de bayram etti. Saygılar..

  • tarif çok güzelllllllll!!!!!!
    ama ben kitabınızı istiyorum en kalın olanından lütfen bana ulaşıp gönderirmisiniz lütffffffeeeeennn
    :((((((((((

  • arkadaşlar imam bayıldı tamda anlatıldığı gibi yapılır ve zeytinyağlı bir yemektir..L.A. sizin dediğiniz gibi kıymalı bir yemek değildir ..kıymalı olanı karnıyarıktır zaten..aşçı arkadaş tarifte zaten domateste var sarmısakta…neye itşiraz ettiniz ?

  • Merhaba Oktay usta: Size bir sorum olacakti: imam bayildinin icini hazirlarken, once sogani kizartip ve kiymami ilave edilir yoksa kiyma kizardiktan sonra soganmi ilave edilir??

    Selamlar
    (Hollandadan )

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir