imambayıldı

imambayıldı
imambayıldı

imambayıldı Tarifi – 4 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere imambayıldı tarifini anlatacağız.

imambayıldı malzemeleri

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • tuz
  • 5 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 iri domates
  • 1 demet maydanoz
  • yarım çay fincanı zeytinyağı
  • 2 orta boy domates
  • 1,5 çay fincanı su
  • 1 adet dolmalık biber

imambayıldı tarifi

Patlıcanları temizleyin, soyun ve ortasından yarın, sonra enlemesine de bir yarık yapın. Tuzlayıp, yarım saat sonra yıkayıp bir tabağa çıkarın.Soğan ve sarımsakları piyaz biçimi doğrayın. Üç domatesi ufak ufak kesin. Patlıcanları sararıncaya kadar zeytinyağda kızarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizin, aynı yağda soğan ve sarımsağı kavurun, ardından domatesleri de katıp çevirin. 15 dakika pişirin.

imambayıldı

imambayıldı

Maydanozu katın, daha sonra bu içi patlıcanlara doldurun. Suyunu koyun. Üzerine 2 domates ve biber dilimleri koyarak yarım saat pişirin, soğutun. imambayıldı hazır. Afiyet olsun.

34 Yorum

  • ebru diyor ki:

    Cok severim yemek yapmayi sizin gibi

  • ebru diyor ki:

    Tarifleriniz hepsi bir birinden lezetli

  • aynur ciga diyor ki:

    benim annem boluluydu imam bayildiyi patlicanlari kizartmadan ,icinede sadacepiayaz seklinde sogan küp seklinde domates ve bütün bütün cok miktarda sarimsak,birpatlicana 10-15 tane cig olarak iman bayildini özelligi bol sarimsak ve hepsinin cig konmasi.

  • abdulmuttalip diyor ki:

    YAPMADIM ÇÜNKÜ SEVMEM

  • FATMA diyor ki:

    süpersin oktay usta bende çok seviyorum bu tarifi çok da güzel her yemeğin ayrı bir tadı lezzeti vardır özelliklede patlıcanın çok güzel Allah çeşit çeşit meyveler sebzeler yaratmış parmaklarımızda saymayı kalksak sayamayız dayma şükürler olsun ama bizim türk milleti belki hepsi değil ama çoğu insan yemeği çöpe atıyor yazık günah

  • Talip diyor ki:

    Ustam, yüreğine sağlık. Damağımız defalarca olduğu gibi bu sefer de bayram etti. Saygılar..

  • fatma diyor ki:

    OLDUKCA GÜZEL OLDUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

  • serafet diyor ki:

    Kitabinizi siparis edebilirmiyim?
    siparis adresiniz lutfen!

  • emine diyor ki:

    tarif çok güzelllllllll!!!!!!
    ama ben kitabınızı istiyorum en kalın olanından lütfen bana ulaşıp gönderirmisiniz lütffffffeeeeennn
    :((((((((((

  • diloş diyor ki:

    arkadaşlar imam bayıldı tamda anlatıldığı gibi yapılır ve zeytinyağlı bir yemektir..L.A. sizin dediğiniz gibi kıymalı bir yemek değildir ..kıymalı olanı karnıyarıktır zaten..aşçı arkadaş tarifte zaten domateste var sarmısakta…neye itşiraz ettiniz ?

  • sümeyye diyor ki:

    cok güzelll bir tarif

  • L.A. diyor ki:

    Merhaba Oktay usta: Size bir sorum olacakti: imam bayildinin icini hazirlarken, once sogani kizartip ve kiymami ilave edilir yoksa kiyma kizardiktan sonra soganmi ilave edilir??

    Selamlar
    (Hollandadan )

  • lara diyor ki:

    çokkkkkkkkkkk güzelmişşşşşşşşşş beeeeeeeeeeeeee

  • dudu fatma diyor ki:

    bende yaptım çok güzel oldu, elinize sağlık

  • şehmuz diyor ki:

    walla çok qüsel bişi yhaaa elinize saqlık hep olsa hep yerim walla :D

  • önay terziyan diyor ki:

    cok güzel tarif oktay ustam ellerinize sağlık.

  • zeynep diyor ki:

    sizi seviyorum yemekleriniz kadar sizde güzelsiniz

  • zeynep diyor ki:

    çok güzel hüneriniz var 10 parmakta 10 marifet maşallah

  • meryem diyor ki:

    çok beğendim. oktay ustanın yemeklerine bayılıyorum.

  • Filiz diyor ki:

    Sizi cok seviyorum cok guzel yemekler yapyosunuz.

  • melike diyor ki:

    bu siteyi çok sevdim yemek tariflerimin hepsini burdan alıyorum almayada devam edicem sanırım…

  • melike diyor ki:

    çok güzel tarifler heepsini yapıcam…

  • hanife bucan diyor ki:

    oktay ustam tek kelimeyle harıka tarifler çok teşekkur ederim sizdem bir rıcada bulunmak istiyorum sizin prokramınıza katılmak istiyorum mumkunse yeşil elmada başarılar allaha emanet olun

  • nancy diyor ki:

    tarifleriniz cok güzel ustam..Allah elinizin lezzetine zewal wermesin:)

  • ece diyor ki:

    oktay usta ben konyadan yazıyorum yemekleriniz harika muhteşem yani anlaşılır tarifler verdiğiniz içinde teşekkürler allaha emanet olun devamını bekliyoruz yemeklerinizin……

  • fatma diyor ki:

    slm oktay ustam ben yemek yapmayı hiç bilmiyorum yapsamda çok sıkılıyorum zaten güzelde olmuyo bu sorunu nasıl çözebilirim aslında güzel yemek yapmayı çok istiyorum ama sizin tarriflerinz sayesinde inş öğrenirim selametle kalın….

  • saliha diyor ki:

    hayırlı ramazanlar hayranınız olarak 4 yıldır sizi hayranlıkla izliyorum yemek yapmak bir sanattır gerçekten mükemmelsiniz Allah razı olsun …

  • aşçı diyor ki:

    sayın oktay usta aşçılığınız hakkında hiçbir itirzım söz konusu olamaz ama yörelerden gelen farklılıklar olsa gerek bende 8 yıldır turizmde aşçılık yapmaktayım alanım soğukmezeler değişik birçak otel gezdim ama verdiğiniz imambayıldı tarifi çok basite kaçmı ş imambayıldıya soğan kırmızı biber ve çok az bir miktarda domates girer sarımsağıda unutmayalım bu arada sadece domates ve soğandan imambayıldımı olur derim ben

  • gul diyor ki:

    oktay agbi merhaba ben gul kibristan yeni evlenecegim dugunume az bir zaman kaldi yemek yapmayi cok iyi bilmiyorum senin sayende yeni yeni ogreniyorum.tesekkurler burdaki en kolay ve anlasilabilir tarifleri verdigin icin kolay gelsin

  • TANER HÜSEYİN COŞKUN diyor ki:

    OKTAY USTAM BA MALATYADAN TARİF FEDAKARLIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER BAŞARILAR BİR PROGRAMINIZDA KABURGA KEBABI YAPAR VE TARİF EDERMİSİNİZ?BAŞARILAR

  • merve diyor ki:

    yaa oktay ustam sizi cok sevioz sizi sevdiğimiz gibi yemeklerini de cok seviyoruz adim merve yaa lütfen msn niz varsa alayım tekrar girerim bu siteye grsmek üzere haa bide su annemin çenesi hiç dürmi oktay usta oktay usta yemekleri dipppppp dürii neyse ii çalişmalar ustam soy adim sezgin ve de önlük gönderirseniz memnun oluruz

  • atakan turk diyor ki:

    Sevgili oktay usta, sizin bu imam bayıldı tarifinize bir itirazım var.Sizin bu tarifinize biz yalancı karnıyarık deriz.Çünkü gerçeğinden farkı içinde et olmamasıdır.Et olsaydı (yani kıyma demek istedim), adı karnıyarık olacaktı.Zaten şekil olarak patlıcanın karnını yararak yapılır.Adı bu nedenle karnıyarıktır.Tadı farklıdır.Doğrusuda budur.Ama imam bayıldı dediğinizde malzemeler aynı olmak kaydıyla pişirme farkı vardır.Ben aydın ve denizli yöresinde böyle gördüm. Tek farkı patlıcanlar kızartmadaki gibi ince kesilerek önce kızartılır.Sonra sote yapılan domates, soğan ve maydanoz karışımıyla birleştirilerek bir tencereye alınır. Üzerine Hafif kavrulmuş salçalı su karışımı eklenir.Çiğ olarak üzerine zeytinyağı koyulur.Birkaç diş sarmısak bütün halde atılarak, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirilir.Bu kadar.İnanın tadı karnıyarıktan farklıdır.Üzerine sarmısaklı yoğurt koyun, yemeyin yanında yatın derim ben. Sadece sizin sitede değil hiçbir sitede imambayıldıyı bu tarifle okumadım.Acaba biz mi yanlış biliyoruz diye düşünmeden edemedim. Ama ege yöresinden tanıdıklarınız varsa sorarsanız imambayıldı tarifi olarak bunu vereceklerdir.Has egeli olacak ama lütfen buna dikkat edin.Saygılarımla…

  • derya diyor ki:

    oktay ustam tarifleriniz çok güzel sizi çok seviyoruz allaha emanet olun

  • leyla akyol diyor ki:

    nerden başlayayım bilmiyorum ?? ama sizi 6 yıldır seyreden ve takip eden tabiki mumkun oldukça mütiş birisiniz yemeklere zaten lafım olamaz o kadar buyuk bır sevgıyle yapıyorsunuzkı harıka olmaması içten bile değil tarif içinde teşekkkurler harikaaa oldu iftara ne yapçam derdım bıttı çoookk tesekkurlerr İYİYKİ VARSINIZ!!!! ALLAH SAĞLIĞINIZI SIHHATİNİZİ AİLE MUTTLULUĞUNU DAİM ETSİN ALLAHA EMENET OLUNN tariflerin devamını beklıyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir