Oktay Usta Yemek Tarifleri | inegöl Köfte Tarifi

inegöl Köfte Tarifi

inegöl köfte tarifi – 6 kişilik – 35 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere köfte tariflerinden inegöl köfte tarifi ni anlatacağız.

İnegöl köfte malzemeleri

inegöl köfte tarifi inegöl Köfte Tarifi

inegöl köfte tarifi

inegöl köfte tarifi

Köftemizi yapacağımız kıyma iyice çekilmiş olmalı. Eğer uygunsa kıymayı karbonat ile karıştırıp yoğurarak bir gün bekletin. Bekletecek zamanınız yoksa o anda da yapsanız olur. Soğanı çok küçük parçacıklar haline getirin ya da robotta çekin. Karbonat ile karıştırdığımız kıymaya soğanları ekleyin. Ardından isteğinize göre tuz ekleyin. Tuz konusunda hiç fikri olmayanlar 1 tatlı kaşığı tuz atabilirler. Hazırladığımız malzemeyi isteğinize göre şekillendirin ve ızgarada pişirin. Oktay Usta Yemek Tarifleri sitesinden kolay bir inegöl köfte yapımını anlattık sizlere. Deneyimlerinizi paylaşırsanız seviniriz. inegöl köfte tarifi hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Köfte Tarifleri | 90 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

90 Responses to “inegöl Köfte Tarifi”

  1. 1
    ayşe Says:

    Oktay Usta programınızı çok beğeniyorum. Sizden değişik tarifler bekliyorum.

  2. 2
    zehra doğrudürüst Says:

    Oktay Usta sizin yaptığınız yemekler, börekler, pastalar çok güzeller başarılarınızın daim olması dileğiyle sizden mümkünse ıspanaklı yaş pasta tarifi istiyorum.
    Ailece programınızı kaçırmamaya çalışıyoruz.
    sevgiler saygılar

  3. 3
    Birsen Says:

    Her şey çok güzel.

  4. 4
    ayşe Says:

    Kolay ve daha güzel pasta tarifleri istiyorum.

  5. 5
    ayşe Says:

    Çok iyisin.

  6. 6
    nüket pekin Says:

    merhaba inegöl köfte tarifini okudum köfteye karbonat konulduğunu bilmiyordum bunu deneyip tekrar yazacağım teşekkür ederim tariflerinizi bekliyorum.

  7. 7
    betül Says:

    çok güzel olmuş ellerinize sağlık

  8. 8
    dilek yıldız Says:

    tarif çok güzel,karbonatın niye konulduğunu açıklanmadı .ellerinize sağlık.

  9. 9
    dost1 Says:

    çok güzel müthişşşşşşşşşşşş

  10. 10
    she Says:

    oktay usta seni çok seviyorum.

  11. 11
    fatoş Says:

    oktay usta harikasınnnnn seni çok seviyoz ailecek sana bayılıyoz ha aklıma gelmişken bi imam bayıldı yapta tam olsun bari :D

  12. 12
    bilge tunay Says:

    ben ADANALIYIM bizim işimiz gücümüz boğaz ,ama her adamında yemeğini beğenmeyiz.oktay ustanın yaptığı herşey göze ve ruha hitap ediyor gelde yeme…..teşekkürler başustam ben ilk defa düşüncelerimi yazıyorum

  13. 13
    beyza Says:

    harika yemekler yapıyorsun oktay usta benim köftelerim güzel olmuyor acaba neden

  14. 14
    emre Says:

    sen yapmasini bilmiyorsun ondan:)

  15. 15
    selda Says:

    oktay usta harikalar yaratıyosunn..ama sitenize üye olamıyorum bitürlü deniyorum kabul edilmiyorr..yemeklerin harika!!!

  16. 16
    nilufer gunes Says:

    oktay usta yemekleriniz bir harika munkunse konuk olarak esinizi cagirmanizi rica ediyoruz mumkunse sizi cok seviyoruz sevgiler

  17. 17
    ilknur Says:

    yemekleriniz çok güzel özelllikle temizliğe dikkat etmeniz çok hoşuma gidiyor sizi ve yemeklerinizi çok seviyoz

  18. 18
    nazlı arslan Says:

    oktay usta sitesine üye olamıyorum kabul etmiyo yardımcıolurmusunuz

  19. 19
    nazlı arslan Says:

    baklava tarifi verirmisiniz

  20. 20
    esra arslan Says:

    oktay usta izmir köftenin tarifini verirmisin

  21. 21
    esra arslan Says:

    oktay usta bayram için bana baklava tarifi gönderirmisin:D

  22. 22
    tayfun Says:

    oktay usta yaptım amma inşaallah güzel olur.yoksa iftara aç kalcaz!

  23. 23
    yasmin Says:

    gerçekten çok lezzetli

  24. 24
    merve Says:

    teşekkürler ben 11 yaşındayım ve ödevim için çok gerekliydi sizi seviyorum

  25. 25
    Nihal Aybar Says:

    İnegöl köftesini denedim çok güzel oldu ALLAH.a emanet olun

  26. 26
    sena Says:

    yaptığınız yemekler çok hoşumuza gidiyor

  27. 27
    AYLA GÜNEŞ Says:

    ben sitenize üye olmak istiyorum ama olamıyorum yardımcı olurmusunuz sizin yemeklerinizi çok beğeniyorum kendimde bi süre aşçılık yaptım lütfen yardımcı olun sitenize üye olmama

  28. 28
    Nuray Says:

    İnegöl köfte mükemmel oldu. Çok teşekkürler. Aynen Bursa’da yediğim köfteler gibiydi. Kolay gelsin…

  29. 29
    HULYA Says:

    neden bu kadar zor uye olunuyor sitenize
    bir anlam veremedim dogrusu/
    saygilar

    Not? hala uye olamadim

  30. 30
    Uğur - Yönetici Says:

    Hülya hanım size gelen maili onaylayın.

  31. 31
    almira Says:

    inegöl tarifinizi yaptım ve süper oldu diye bilirim teşşekkürler oktay usta

  32. 32
    Baskent28 Says:

    bu kadarda güzel olmaz ki…

  33. 33
    cevher Says:

    oktay usta bana yemek kitabi gonderseniz çok sevinirim basarılar dileriz

  34. 34
    Serap Says:

    Biraz önce pisirdim, tadi süper!
    Ama Istanbulda Inegöl köfte bir baska oluyor.Ah ah gurbet!
    Bir kilo yapmadim ama içeriklerini kopyaladim.
    Tarif için tesekkürler.Ellerinize saglik.Allaha emanet olun.
    Sagilar ve Selamlar

  35. 35
    Serap Says:

    1 Agustosta yazan seldaya katilmiyorum. Yaratma konusuna katilmiyorum.

    Oktay usta hasa yaratamaz, Allah vergisi ustaligi var masallah, ama yaratamaz Allahtan baska kimse.
    Insallah ileride yazmassin böyle.Kendin için. :-)
    Selamlar

  36. 36
    aysenur Says:

    oktay usta ben bunu denedım yaptım ama bunun ıcınde sankı bısey eksık dıger yedıgım ınegol koftelere gore tadı daha sade sankı bır baharat eksık

  37. 37
    selma aruç Says:

    sizin edebinizi,nsanlara yaklaşım tarzınızı ve tariflerinizi çok seviyorumm

  38. 38
    serdar yaman Says:

    sayın oktay usta ben öncelikle her anlattığınız ve uygulamalı olarak yaptığınız tariflerin enlaşılır olmasınan ötürü size çok teşekkür ederim ve başarılarınızın devamını dileri… internet sitenizde gözüme inegöl köftenin terifi takıldı bir bursalı olarak görmemek ne mümkün ayrıca köfteci olarak.bilgilerinizi paylaşın deişsiniz ve bende aktarmak istedim çünki;herkez tadından ve yumuşak olmasından çok memnunlar.köfte yoğurma aşamasında hani elimizi suya batırarak yoğururuz ya birkerede kolaya batırarak denemenizi tavsiya ederim çok hoş bir tat eklenmiş oluyor benim müşterilerim memnun umarım sizde memnun kalırsınız allaha emanet olun saygılarımla serdar YAMAN YAMAN IZGARA KÖFTE SALONU

  39. 39
    ertan Says:

    denedim ve şahane oldu teşekkürler

  40. 40
    inegöllü Says:

    okay usta yemek tariflerinizi bilemem ama inegöl köfte için malesef tarifiniz yanlış.inegöl köfte sadece inegçlde yapılır.gelin tadın anlarsınız ne demek istediğimi.

  41. 41
    HATİCE ARSLAN Says:

    oktay ustam müthüş tarifleriniz var.Hepsini yapmaya çalışıyorum.Ellerinize sağlık.

  42. 42
    nuri Says:

    asıl inegöl köftesi bu değildir parmak şeklinde değilde yaslı olarak olur ilk yapan ustamız inegöl köftesini yaslı şekilde yapmıştır …

  43. 43
    isim misim yok Says:

    oktaycığım tek rakibimsin xD o_O

  44. 44
    metin Says:

    oktay ustanın yemekleri bi harika oluyor ona tşk ederim onu hergün stv de seyrediyorum

  45. 45
    leyla Says:

    ellerıne saglık hepsi cokk güzel.denicemm:))))

  46. 46
    leyla Says:

    ellerıne saglı oktay ustaaa:(())=))))))

  47. 47
    tahir Says:

    inegöl köfte tarifiniz fena dehil ama bu yeterli dehil gercekten bu köfte nasıl bir marka oldu tam gercehi nasıldır diye aractırıp yazarsanız bu insanlar icin biz inegöllüler işin cok iyi olur anlayıcla karşılayın lütfen cünkü marka kalay meydana gelmiyo seneliri alıyor bu emekler her yörenin yemehe işde gecerli urşlara emehe ustalıha lütfen saygı teşekürler İNEGÖL KÖFTE

  48. 48
    Nuriye Demirkiran Says:

    Cok guzel ve pratik bir tarif.
    Sagolasin Oktay Ustam.

  49. 49
    fahrettin taç Says:

    değerli usta bence bu tarif çok basit olmuş.inegöl köfte bu kadar çabuk olan köfte değil.iyice öğrenip yazaesanız insanlar daha iyi öğrenmiş olur.inegöle geln de öğrenin öyle yazınız.başarılar.

  50. 50
    serdar Says:

    slm ustacım bende inegöl köfte yapıyorum ama sizin buraya yazdınız basitleştirilmiş bir tarif buraya bunun en dogal yapılışını yazarsanız daha hoş olurdu bence.saygılarımla inegölü ethem ustanın çırağı

  51. 51
    Sudenaz Says:

    sevgiler oktay usta ben yurt disindan sizleri izliyorum basarilarinizin devami diliyorum bende bayram baklavasi icin katildim siteye tskler tarifinizi aldim deneyecegim birde inegöl köftesi icin yorum yapmak istiyorum bizi aydinlatan tek kisi oktay usta bu konuda mademki inegöl köftesi böyle deyil neden sizde yardim etmiyorsunuz sevgili inegöl ustalari :)

  52. 52
    eyşe Says:

    oktay uste programda inegöl yapın nasıl yapıldığını çok merak ediyoum yakın bir zamanda gösterin lütfen:-)

  53. 53
    talha Says:

    oktay usta için küçük insanlık için büyük bir adım bir aaaaaadııııımmmmmm… biz adanalıyık programında sanki fazla pudra sürüyolar sana allıkta çok koyu oluyo bilgilerinize biz allahın adamıyık.

  54. 54
    BUSE Says:

    çk güzel tarifler var tarifleri biraz daha coğaltırsanız sevinirim bu siteyi ck seviom cünkü karnımı doyuruyo karnımı doyuran sitelere bayılırım

  55. 55
    zelal serhat arjin Says:

    yemekler süper

  56. 56
    funda kokver Says:

    supersınız oktay usta butun kıtaplarınız aldım cok basarılı tarıfler

  57. 57
    çağın Says:

    yavv oktay usta yemeklerini çok beğeniyorum sen dünyanın en iyi aşçılarından birisin

  58. 58
    çağın Says:

    Oktay Usta senin yemeklerin öyle güzel ki kitaplarından teyzemle bir yemek yaptık muhteşem
    bu yemekleri bize tattırdığın için sana çok teşekkür ederim :)

  59. 59
    çağın Says:

    :D

  60. 60
    orhan akım Says:

    Denedik ve cok begendik sevgiler.

  61. 61
    fatima Says:

    inegol koftesine karbonat atinca kotu bir koku geliyor kiymadan bu hep boylemi olur

  62. 62
    YUSUF BEYHAN Says:

    GERÇEK İNEGÜL KÖFTESİNİN TARİFİ:
    - 0,5 KG. DANA, 0,5 KG. KOYUN KIYMASI,
    - 10 GR. KARBONAT,
    - 10 GR. TUZ,
    BU MALZEMELER İYİCİ YOĞURULUR VE 24 SAAT BUZ DOLABINDA KALDIKTAN SONRA IZGARADA PİŞİRİLİR. BU KADAR.

  63. 63
    Dogan Atmaca Says:

    Sevgili Oktay usat ben Amerikadan okuyucunuz ve mudaviminizim aslen Aydinliyim bir turlu dogru durust cine kofte (c`nin altinda noktasi var) tarifi bulamadim bana yardimci olursaniz sevinirim,ayrica tarifleriniz mukkemmel,saygilar
    sevgiyle kalin

  64. 64
    nisa Says:

    karbonat garip geldi ama inegöl köftesine düşkünüm tarifini bilmiyordum iyi oldu herpazar günü yaparım…

  65. 65
    tiger Says:

    usta köfteye ekmek atmıyomuyuz

  66. 66
    gül Says:

    oktay usta inegöl köfte tarifinizi bugün deneyeceğim ama ben biraz da ekmek içi katmayı düşünüyorum sonucu size yazarım sevgiler…

  67. 67
    alev Says:

    kilo aldırcak tarifler olsun yaaa ama bazılarını denedik enfes olmuşlar teşekkürler:D

  68. 68
    Furkan Says:

    Teşekür ederim.

  69. 69
    nil Says:

    ankara da batıkentte canerlerden hazır inegöl köfte aldık.mangalda pişirdik.hala tadını unutamıyorum.harikaydı.yolum bir daha oraya düşerse ilk işim oradan inegöl köfte almak olacak.oraya yakın olanlar varsa alsınlar.benim yerimede yesinler.by

  70. 70
    şirin Says:

    asıl püf nokta karbonatmııııııııış………..

  71. 71
    necla Says:

    oktay usta ya bütün yemekleri yazmışsınız ama keşke bunların ingilizceleride olsaymış daha iyi olurmuş

  72. 72
    gizem Says:

    malzemesi gerçekten bu kadar mı tşkkrler.:)

  73. 73
    ahmet Says:

    ine göl köftesinin tdı harika… :D

  74. 74
    ömer taha Says:

    oktay usta ben geçen sen A mı B mi de hayranlıkla izledim

  75. 75
    abdullah günen Says:

    Teşekkürler oktay usta denedim çok ğüzel bi tadı vardı köftenin teşekkürler sizlere, emeğinize saglık.

  76. 76
    TARIK Says:

    inegöl köfteyi herkesin yemesini isterim çünkü çok güzel ve lezzetli

  77. 77
    tarık yıldırım Says:

    gerçekten yapıcam birazdan umarım güzel olur

  78. 78
    serkan Says:

    oktay usta ete karbonat ekledinizde kotu bir koku olustu.bir kac kere denedim ve her seferinde agir bir koku oluyor.nedeki etin bozuk olmasi derseniz bir kac defa ayri zamanlarda denedim.bu konuda bi cevap yazarmisiniz.tesekkur ederim

  79. 79
    namık Says:

    işte size gerçek inegöl köfte tarifi:
    250 gram kıyma
    yarım çay kaşığı karbonat
    yarım limon suyu
    çok ince rendelenmiş ve suyu sıkılmış orta boy soğan
    yarım çay kaşığı tuz
    kıymayla birebir oranda bayat ekmek içi veya galeta unu (ekmek ıslatılmayacak ufalanıcak)
    bütün malzemeyi karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun
    köfteleri parmak kalınlığında şekillendirin
    1 gece dolapta ağzı kapalı dinlendirin
    orta ateşte çevirerek pişirin.

  80. 80
    Nuriye Demirkiran Says:

    Oktay Usta,

    Yemek,pasta, ve borek tarifleriniz bir harika.

    Saygilar

  81. 81
    o.mete doğan Says:

    oktay usta sizi takip ediyorum işinizi severek yapıyorsunuz vakit ve zaman olarak sanşlısınız mesleğinide başarılar dilerim

  82. 82
    ismail Says:

    inegöl köfte öyle olmaz usta

  83. 83
    ismail Says:

    1kg dana kaburka eti ve 250gr kuzu eti yarım ekmek makineden gecirin ve 15gr tuz 10gr karbonat atın onu iyice yuğurun ve 2gün dolapda bekledin yeniden makineden gecirin yarım soğanı mikserde kıyın ve sağanın suyununu sıkınız sağanın suyu olmayacak ve soğanları köftenin içine atın güzelce yuğurun hafif sulsndırarak ve şekillendirip ızgaraya koyun AFİYET OLSUN kasap ismail

  84. 84
    ismail Says:

    yorumunuzu bekliyorum

  85. 85
    ALİ YILMAZ Says:

    ismail bey elinize sağlık ama sizin dediğiniz kıyma makinesi olanlar için,biz evde pratik köfteden bahsediyoruz..
    alın benim gibi gırtlak düşkünü bir denizciden tarif…

    750 gr dana döşünden çekilmiş kıyma,250 gr böbrek yağı,bulması çok zor kasaplar üşeniyor ama mükemmelliyet için şart,olmadı o zaman 1 kg kıyma döş etinden.
    1 limon suyu bir bardağa sıkılır,3 çay kaşığı karbonat katılarak köpürtülür,sonra kıymaya ağır ağır yoğurarak karıştırılır,sonra yarım bardak suda ağır ağır karıştırılarak katılır..
    dolabın alt bölümünde bir gün çok önemli minimum bir gün bekletilir..
    sonra yarım su bardağı kıyılmış ekmek katılır,bir baş soğan ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilip tekrar yoğurulur ve ızgarada çok çevirilerek pişirilir..
    enson bu tarifle başarılı oldum..
    afiyet olsun..
    selametle…..

    uzakyol kaptan Ali Yılmaz

  86. 86
    turgut Says:

    uzak yol kaptan ali yılmaz senın tarıfın çok güzel oktay ustanınkıde senın tarıfte bıraz daha farklı lezzet var hoşuma gitti yenı lezzetlerı denemek guzeldır teşekkurler

  87. 87
    Ozan Sezgin Says:

    Bir de bunu deneyin:
    750g dana kaburga kıyma, 250g kuzu başeti (ciğercilerde bulunur) bulamazsanız külbastıdan çektirin.
    Rendelenmiş iki orta boy soğan (blender değil!).
    Bir tatlı kaşığı karbonat (5gr’lık paket de olur).
    Bir tatlı kaşığı tuz.
    3 yemek kaşığı süt tozu (Süt değil).
    Bir yumurtanın sarısı.

    İyice yoğurun, bir 10 dk. kadar. Beni bağışlarsanız, “genç kız poposu” derler, o kıvama gelene kadar.

    1-2 gün buzdolabında beklerse iyi olur, hiç olmadı 4-5 saat izin verin, sonra pişirin.

  88. 88
    Volkan Says:

    Kaptan Ali beyin tarifini yaptım, ekmek eklemedim. Mangalda sık sık çevirip pisirdim, lezzetliydi ancak sert oldu, daha yumusak olmasi icin ekmek mı gerekli?

  89. 89
    tuncay Says:

    oktay ustam ben bursalıyım benim bildiğim inegöl köfte %75 dana kaburga %25 kuzu döş karbonat ve tuz ilavesiyle uzunca bir süre yoğrularak en az 24 saat bekletilir ve tekrar yuğrulduktan sonra eller zeytiyağla yağlanıp şekil verilir soğanın sadece pasosu, oda bıçakla çok inceltilmiş hali kullanılır.şekillendirilen köftelerde 2 saat buzdolabının normal gözünde bekletilir.meşe kömüründe mangalda sürekli çevrilerek pişirilir.yanılıyormuyum.

  90. 90
    ozan Says:

    Birşey sorucam birçok tarife baktım kiminde ilk yoğururken karbonatı koyun yoğurun bekletin diyor. kimiside yoğurduktan sonra ertesin gün karbonatı koyun diyor. hangisi doğru bende ilk yoğurma da karbonatı koyup yoğuruyorum ertesi gün sadece soğanı ekleyip tekrar yoğuruyorum doğru olan hangisi cevap verirmisiniz..

Leave a Reply

lightboxyemek