lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | ıslak Kurabiye

ıslak Kurabiye

ıslak kurabiye tarifini, ben bu tarifte kakaolu olarak derledim, siz eğer isterseniz kakao katmadan sade ıslak kurabiye yapabilirsiniz. ıslak kurabiye ‘yi servis edeceğiniz zaman üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ancak akşamdan üzerini süsleyip dolaba kaldırmayın. Zira ıslak olduğu için süsünü çekebiliyor. Servis edeceğiniz zaman süslemeye özen gösterin.

ıslak kurabiye malzemeleri

  • 1 paket tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üç buçuk su bardağı un

Islatmak için şerbet malzemeleri

  • 3 çay bardağı su
  • 3 çay bardağı toz şeker

ıslak Kurabiye Tarifi

ıslak kurabiye tarifine başlarken, her zaman olduğu gibi önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencerenin içine su ve şekeri koyup, kaynatıyoruz. Kaynayan şerbeti ocaktan alıp, soğuması için kenara kaldırıyoruz. Ardından kurabiye yapıma geçiyoruz.

Bir kabın içine pudra şekeri ve yumurtayı alıp, mikserle çırpıyoruz. Ardından tereyağını eritip, karışımın içine ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Son yağ olarak zeytinyağını da koyup, tekrar çırpıyoruz. Karışımın içine unu eliyoruz ve vanilyalar, kakao ve karbonatı da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Eğer bardak ölçüleri farklı gelip de un aza gelecek olursa, yeteri kadar un ekleyin.

Yoğurduğumuz kurabiye hamurdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp, yuvarladığımız kurabiye hamurlarını tepsiye sıralıyoruz. Hamur bitince önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika kurabiyeleri pişiriyoruz. Fırından çıkan pişmiş ve sıcak olan kurabiyelerin üzerine ilk başta hazırladığımız şerbeti döküyoruz ve tepsinin ağzını streç film ile kapatıp 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün bir tepsi ıslak kurabiye servise hazır. ıslak Kurabiye hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Kurabiye Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü