ıspanak Yemeği

ıspanak yemeği tarifi
ıspanak yemeği tarifi

ıspanak yemeği kış aylarında sıcak sıcak servis edilirken, yaz aylarında üzerine yoğurt dökülerek servis edilen son derece lezzetli ve besleyici yemeklerimiz arasında. Üstelikte 20-25 dakika gibi kısa bir zamanda hazır hale geliyor. Kısa sürede yapılabilecek, pratik bir yemek tarifi arıyorsanız sebze yemekleri arasında bence en pratiği bu ıspanak yemeği.

ıspanak yemeği malzemeleri

  • 1 kilogram ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarı su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı kaynamış su (tencereye)
  • 1 su bardağı sıcak su (pirinci ıslamak için)

ıspanak yemeği tarifi

Öncelikle ıspanakları bol su ile iyice yıkıyoruz ve yemeklik olacak şekilde doğruyoruz. Pirinci bir su bardağı sıcak suyun içine atıp kabarması için kenara alıyoruz. Tencereye zeytinyağını koyuyoruz ve kızınca içine ince ince doğradığımız kuru soğanı ilave ediyoruz. Ardından salçayı ilave edip ve kavuruyoruz. 1 su bardağı kaynamış suyu tencereye döküp, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırıyoruz.

ıspanak yemeği tarifi
ıspanak yemeği tarifi

Ardından doğradığımız ıspanakları ilave edip bir iki kez karıştırdıktan sonra bardağın içinde sıcak su ile şişmiş olan pirinçleri süzerek ıspanakların içine döküyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından ıspanak yemeğini pişmesi için 20 dakikalığına ocakta, tencerenin ağzı yarı kapalı bırakıyoruz. 20 dakika sonra ıspanak yemeğini ocaktan alıp, sıcak sıcak servis ediyoruz. ıspanak yemeği hazır. Afiyet olsun.

37 Yorum

  • Oktay usta adamsin bee super oldu makarna dan baska bisey bilmiodum şimdi butun yemeklerini deniycem

  • Oktay ustam bir yıllık evliyim ve ne yapsam senin tariflerine bakıyorum. Kıvamı o kadar güzel oluyor ki 40 yıllık aşçı gibi yemeklerim çok güzel oluyor ve beğeniliyor . Evde hep zeytinyağı kullanıyorum hem sağlıklı hem leziz. Bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz

  • oncelikle ellerinize saglik, ama resimde yemegin icinde havucta goruyorum ??? tarifte havuc yok

  • Hocam personnele yaptim farkli bir tat oldu bu aralar senin tarifinde gidiyorum.

  • Eşim çok sever ıspanak yemeğini
    Şimdi ilk kez yapıcam. Teşekkürler
    Oktay usta tekirdagdan selamlar

  • biz bu ogrenci evlerinde oktay ustanin tarifl
    eri olmasa napariz ki:-)

  • oncelikle oktay ustaya tsk ediyorum bu guzel tarifleri icin bende denedim ve cok lezzetli oldu tesekkurler oktay usta.saygilar

  • Şimdi ocağa koydum :) tam bir diyet yemeği olacak.. zeytinyağı bana da ağır geliyor bu nedenle ayçiçek yağı kullandım. Bir de önerim pişirken bir tane küp şeker atarsanız ıspanağın o buruk tadını azaltabilirsiniz.

  • Öğrenci evinde az önce yaptım. İçine kendi yorumumu da kattım sanırım yanlış birşeyler katmışım iki arkadaşım zehirlendi :) Oktay ustanın tarifinden şaşmayın yorum morum katmaya çalışmayın :)

  • Nee çook teşekr etminiz yaaa ;))) ya teşekkürler tamamda görende sanıcak portakallı pekin ördeği tarifi verdi bildiğimiz ıspanak yemeği ;) saol oktay usta

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir