lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Kabak Fırında

Kabak Fırında

Kabak fırında malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 2 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 2/3 fincan rendelenmiş peynir (kaşar, parmesan ya da mihalıç)
  • Krema veya süzülmüş tatlı yoğurt
  • Tuz
  • Biber
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı su

Kabak fırında tarifi

  1. Kabakları yıkayın, kabuklarını soymadan halka halka doğrayın. Birkaç dakika kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kabaklar tam pişmemeli, ancak biraz yumuşamalıdır.
  2. Öte yandan soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, biraz sıvı yağ ile tavada öldürün. Yağı kavurmamak için tavaya bir çorba kaşığı su koyabilirsiniz.
  3. Tavadaki karışım yumuşayınca kabağa ekleyip önceden yağlanmış fırınlanacak kabın içine döşeyin.
  4. Ayrı bir kapta yumurtaları, krema veya tatlı süzme yoğurdu iyice çırpın. Rendelenmiş peyniri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kabakların üzerine yayın. 20 dakika kızgın fırında pişirin. Afiyet olsun.
FaceBook ta paylaş

Kategori Sebze Yemek Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü