Kabak Tatlısı Tarifi

kabak tatlısı tarifi
kabak tatlısı tarifi

kabak tatlısı tarifi – 60 dakika – 2 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere tatlı tariflerinden kabak tatlısı tarifi ‘ni anlatacağız. Kabak tatlısı tarifini gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kabak tatlısı malzemeleri

  • Yarım kilogram kabak
  • 1 kase şeker
  • Çeyrek çay bardağı su
kabak tatlısı nasıl yapılır

kabak tatlısı nasıl yapılır

Kabak tatlısı tarifi

Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım. Dolayısıyla kabak dilimleri birkaç katı oldu.

kabak tatlısı

kabak tatlısı

Bir kase şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim. Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlıyoruz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

kabak tatlısı tarifi

kabak tatlısı tarifi

Servis yapmadan önce üzerini fındık ve hindistan cevizi ya da ceviz içi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır. İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir fakat ben çok şekerli sevmediğim için yukarıdaki miktar yeterli geldi. kabak tatlısı tarifi hazır. Afiyet olsun.

Sütlü tatlı tariflerimizden tavuk göğsü için tıklayabilirsiniz : Tavuk Göğsü Tarifi

104 Yorum

  • özlem diyor ki:

    Şimdi yapıyouz ve güzel oacağını düşünüyorum. ♥♡♥♡♥♡♡♥♡♥

  • mihriban diyor ki:

    Üzerine tahin gezdirip yenirse mukemmel oluyor.birde firinda da yapilabilinir.

  • feride diyor ki:

    ben biğün önceden kireç suyuna bastırdım sonra büyük tencerede pişirdim ğüzel ve sert oldu
    ama içine cubuk tarcın atmayın renği koyu oldu

  • ABD diyor ki:

    tarifi aynen uyguladik. harika oldu. biz biraz da sut ekledik.
    tesekkurler oktay ustam.

  • fatoş boldaz diyor ki:

    emeğinize sağlık çok yararlanıyoruz oktay ustacığım

  • fatoş boldaz diyor ki:

    oktay ustacığım sen muhteşemsin severek izliyoruz tariflerinden herzaman yararlanıyoruz ellerinize sağlıkkkkk

  • fatoş boldaz diyor ki:

    oktay ustacığım sen muhteşemsin severek izliyoruz tariflerinden herzaman yararlanıyoruz ellerinize sağlıkkkkk

  • cemalettin usta diyor ki:

    arkadaşlar 2 kg sönmemiş taş kirecini 5 kg su bir akşam önceden suyla çırpma tel yardımıyla iyce karıştırın en az 12 saat beklesin kireç dibine çökecektir üzerine çıkan berak suyu karıştırmadan kepceyle başka bir kaba alın dibinde kalan kireci atın.

    kabakları soyup porsiyonlar halinde doğrayın berrak kireç suyuna ıslatın en az 12 saat bekletin kabakları sudan çıkartın yıkayın tepsiye dizin üzerine şekeri hertarafını kapatacak şekilde yayın bir kaç tane karanfil atın kabağını kapatıp fırına sürün önce hızlı sonra kısık fırında yumuşayıncaya kadar pişirin dışında çok ince bir zar gibi sertlik kalır soğuyunca üzerüne mada kaymağı ceviz fındık gibi vesayir kona bilir servise hazırdır afiyet olsun.

  • Hülya Sultan diyor ki:

    Biricik kocacığıma sabah uyanıp kabak tatlısı yapmaya başladım. Tarifinizin büyük desteği oldu. Teşkkürler.

  • Hatice diyor ki:

    Tarif süper ilk defa yaptım cok lezzetli teşekkürler :)

  • Duygu diyor ki:

    Ben bı kılodan yaptm yanı seker 2kase bıgun onceden tencereye dızdım aralarına ustune seker serptım bekledı bıgun kendı suyunu bıraktı ertesı gun 12 dakıka kısık ateşte pişirdim süper oldu

  • funda diyor ki:

    oktay usta kabak tatlısının üzerine tahin ve ceviz harika oluyo denemyenler kesin tahin döküp deneyin

  • nur diyor ki:

    bende tarıfe uygun yaptım cok guzel oldu en son blendrdan azcık sut ekleyerek gecırdım pure yaptım uzerıne fındık cevız harıka oldu. :D

  • recep handikmen diyor ki:

    Bu KaBaK TaTlIsI GüZeLmİş

  • nazan usta diyor ki:

    ilk defa kabak tatlısı yapacak olmanın heyecanını yaşıyorum.ama kabaklar kaç gr ve ben ne kadar şeker koymalıyım bilemiyorum imdattttt.

  • cano diyor ki:

    ablam okdu ama anlmadııı .

  • andreas diyor ki:

    biz bu tatliyi asla ve asla derin bir kap icine pisirmeyiz yunanistanda biz genel olarak buyuk bir yuvarlak tepsi icine alip kabaklari ocak ustune tepsi cevire cevire pisiririz daha lezet oluyor.ben firin olani tercih yapiyorum daha sert

  • zerre diyor ki:

    tarifi şimdi aldım. birazdan yapacağım. inşallah güzel olur. ilk defa kabak tatlısı yapmış olacağım:))

  • bahar diyor ki:

    kabak tatlısına bayılırım ustammmmmmmm

  • hürü diyor ki:

    bende yapacagım dolapta bekliyor kabaklar acaba bir gece bekletmesem mi arasında bi fark varmı acaba

  • zeyno diyor ki:

    bizde yapacağız ama şekerde bekletsekmi bekletmesekmi ona karar veremiyoruz.

  • elif diyor ki:

    diğer sitelerde 1 gün şekerde bekletin diyo bekletiyimmi?

  • tutku diyor ki:

    bende ilk defa yapcam canim cok cekti eminim guzel oluur:)

  • yağmr diyor ki:

    mükkemmel bir site herkese öneririm

  • halil diyor ki:

    çok güzel olmuş harbiden

  • sannana diyor ki:

    güzel ve kolaymış

  • pnr diyor ki:

    bayanlar bir tane portakalın suyu ve iki adet çubuk tarçın koyarsanız çok çok güzel oluyor hatta ben zencefil ve vanilyada koyuyorum tavsiye ederim…AFİYET OLSUN:))

  • ARDA diyor ki:

    KABAK TATLISI ÇOK GÜZEL OLDU.

  • ferhat.dokuz diyor ki:

    bende denedim cok guzel oldu.birde arkadaslar yerken uzerine biraz sut ilave ederek deneyin.harika oluyor.

  • serpil diyor ki:

    bende kabak aldım akşam şekere yatııp yarında pişiricem kendi suyuyla inşallah olur ilk defa yapıcam bu zaman kadar hep annnem yapmıştı evlenince iş başa düşüyor ….

  • burcu diyor ki:

    normalde kabak tatlısını sevmem.annem yaptığında hiç yemezdim ama eşim tatlı çeşitlerini çok seviyor o yüzden yapıcam umarım güzel olur ve sever :)

    oktay ustanın diğer tatlı tariflerini yaptım ve hepsini çok beğenerek yedik…hepsi çok güzel,pratik

  • hande çakır diyor ki:

    ya arkadaşlar ben ilk defa yapcamda tadı güzelmi acaba :)

  • özenç diyor ki:

    süper oldu :)

  • nurdan diyor ki:

    arkadaşlar akşamdan kabakları şekerle bekletmeye gerek yokk ben aldım ve aynı anda pişirdim çokda güzel oldu deneyin

  • elif diyor ki:

    oktay usta eline saglık akşam yaptım harika oldu bir güzel oturdum yedim.hakan bey su yeterli geliyo zaten o kendide su salıyo

  • hakan diyor ki:

    herkeze mrb 1/2 kg kabağa çeyrek çay bardağı su az gelmezmi acaba ya. ilk defa yapcam hiçbir bilgim yok o kendisi pişerken sulanıyomu acaba.

  • filiz diyor ki:

    kabak pişirirken üzerine yarım çay bardağı pekmez gezdirin de görün nasıl bir lezzet oluyor kokusu ve tadı anında değişiyor rengi bile parlak oluyor ….

  • mine diyor ki:

    arkadaslar herkez kendine gore kabak tatlisi tarifleri var ben kabak tatlisi yemezdimsevmezdim . taki kendim yapana kadar .

    ben kestane kabagini kabuklarini soyup icinindeki o yumusak yerleride gayet iyi temizliyorum. bir cogu kabagi ince ince dograr ben buyuk dogradim biraz kalin sekilde ve kabagin cokluguna gore uzerine bolca seker gezdirrim icine iki parca kabuk karanfil ve bir iki tanede karanfil atip aksamadan sabaha bekletiyorum ve sabah kendi suyuyle 35 40 dakika kisik ateste pisiriyorum yayvan bir tencerede daha iyi olur ve sogumaya birakiyorum sonra borcam bir tepsiye alip buzdolabina koyuyorum… cam fistigi en cok yakisan sunum oluyor.. kabak tatlisi yiyorum artik

  • mervenur ardahan diyor ki:

    ya bu kabak balkabağı olmak zorunda mı?

  • (Haci) Fevzi TEZEL diyor ki:

    Bir roket muhendisinden yeryuzunun en guzel kabak tatlisi tarifi….

    Malzemeler:
    -2kg buyugunden kabak
    -750 gr toz seker
    -250-300 gr su

    Yapilisi:
    Kabaklar guzelce soyulduktan sonra kibrit kutusundan biraz daha buyuk dogranir. Kabaklar yikanir. Cok fazla suzmeye gerek kalmaksizin buyukce bir tencereye yerlestirilir. Bu sirada her kata seker dokulur. Sonra 250-300gr su ilave edilir. Mumkun olan en kisik ateste, tencere kapagi azicik aralik birakilip 6 saat pisirilir.

    Bu islemin sonunda tencerede hic su kalmamalidir ve kabaklarin ustu jole kivami(sekerle kapli) almalidir! Sonra buyukce bir firin tepsisine konur, elektrikli firinda 200 derecede 1 saat pisirilir. Firindan cikan kabaklarin sekli kestane sekeri renginde olmalidir. Simdi afiyet olsun!

  • metem diyor ki:

    arlkadaşlar ben hem oktay ustanın hemde cemile hanımın tarifini yaptıımm..gerçekten çok nefis oldu..herkese tavsiye ederim..hemde hiiçkabak tatlısı sevmememe rağmen..

  • nesemsin diyor ki:

    şimdi yaptım çok hoş oldu. Bir de cemile sözerinin yazdığını deniycem bakalım o nasıl olucak.

  • cemile sözeri diyor ki:

    kabak tatlısının birde benim yazdığım gibi deneyin,kabakları aynen soyup dilimleyin tencereye koyup üzerine şeker ilave edip bir gün bekletin ertesi gün kısık ateşte yumuşayana dek pişirin sonra çatalla ezin tepsiye yarısını yayın üzerine petipör büsküvileri bir kat dizin üzerine tekrar kalan kabakları yayın,üzerine krem şanti yaparak dolapta iki saat bekletin üzerini isteğe göre ceviz,tarçın, hindistan cevizi vs süsleyerek servis yapın,afiyet olsun.

  • hatice diyor ki:

    TEK KELİME DİYORUM HARKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

  • abdülrezzak diyor ki:

    valahü cuk gozel datlı

  • arel diyor ki:

    kabak tatlısına bayıldımmmmmmmmmmmmmmmmmm

  • murat diyor ki:

    tarif iyi güzelde şu kase olayını takıldım şekeri kase değilde gramaj olarak verebilirseniz benim gibi acemiler için iyi olur tşklr.

  • yeteraskı diyor ki:

    slm oktayabi ben yemeklerinizi ve sunumunuzuçok begeniyorum

  • berlin diyor ki:

    slm kabak tatlısının suyu ile neler yapılabilir bilen varmı acaba…

  • burcu akar ekin diyor ki:

    çok teşekkür ederim. eşim çok beğendi tatlıyı

  • yıldız diyor ki:

    verdıgınız tarıfı aynen uyguladım cok guzel oldu tesekkur ederım.:)

  • gülşah diyor ki:

    kabak tatlısı olsa da olur olmasa da dediğim bir tarif ama dünyalar iyisi sevgilim off bi kabakk tatlısı yapanımız olsa da yesek deyince içim cız etti yarın ilk işim ona kabak tatlısı yapmak olacak umarım güzel olur..

  • yeganə diyor ki:

    ben de bu tarifle pişiriyorum çok güzel oluyor.

  • seda şen diyor ki:

    ustam süpersüniz ya ben ne yapardım siz olmasanız

  • melek diyor ki:

    oktay usta en fanatik hayranlarınızdanım elinize sağlık ve tabiki yüreğinize

  • sevgi diyor ki:

    hemen deniycem bakalım nasıl olucak

  • esra diyor ki:

    gercekten guzel oldu esim istedigi icin yok diyemedim ama yapimini bilmiyordum denedim cok pt\ratik basit ve guzel uzerine krem santide yakisiyor soguduktan sonra servis yapildiginda

  • Esra tokyurek diyor ki:

    Ben 10 yasindayimkabak tatlisi yaptim

  • özgür çavuş diyor ki:

    en üstüna tahinli pekmez ve ceviz ekin süper oluyo:)

  • çiğdem diyor ki:

    kabak tatlısı tarifinizi çok beğendim tebrikler.

  • muhammed diyor ki:

    evet
    gerçekte güzel olmuş

  • muhammed diyor ki:

    şu anda pişiyor bakalım nasıl olacak

  • canan diyor ki:

    kabak tatlısını ben kabakları bir gece şekerde bekletiyorum ertesi gün şerbet yarı suyunu çekince yarım limon ve bir çay kaşığı tarçın karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyorum şerbetini çekinceye kadar pişiriyorum harika oluyor muakkak bir gece öncesi şekere yatırın

  • gul diyor ki:

    arkadaşlar sakin ki kabakları akşamdan şekere yatırın kendi saldıgı suyuyla pişirin bakın nasıl oluyormuş sakın su eklemeyin derim haricten .ayrıca size kabak böregi tarifi vereyim bal kabagından yine kabakları soyun robot dan gecirin yag az kıyma sogan ile birlikte kavurun kol böregi şeklinde börek yapın nasıl mış bana haber verin sevgiler herkeze

  • maraz diyor ki:

    bence hiç olmamış

  • meryemm diyor ki:

    süperr bşe bu yaaa

  • deniz diyor ki:

    bende şimdi yaptım harika

  • özge diyor ki:

    güzelya

  • özge diyor ki:

    çokiyiannemyapdıelimiyedim

  • nuzan diyor ki:

    aradığım bu değil ama bn sütlü yeşill kabak tatlısı dedim

  • sinan diyor ki:

    Oktay Usta Tarifleriniz Gerçekten Çok Ama Çok Güzel Arasıra Deniyorum Evde Başarılı Oldugum Kadar Amaaaa Şunu Söyleyim Evdekilerde Taktir Ediyolar Sayenizde Allah Gönlünüze Göre Versin Hüzel Bol Yemekli Yayınlar Tokat Zile Yöresi Yemeklerinizi Bekliyoruzz Umarım Yaparsınızz İyi GünLER

  • tülay diyor ki:

    süper oldu ellerine saglik oktay uste, oktay ustanin cogu tariflerini yapiyorum inanin harika oluyor hem cok basit hemde cok lezzetli öyle tarifeleri varki herzaman evde olan malzemelerle özel alisveris yapmama gerek kalmiyor ellerine saglik oktay ustam kitablarini aldim onlarda sahane basarilar selametle kalin

  • ebrar diyor ki:

    ilk defa yapıcam bakalım nasıl olacak

  • eren diyor ki:

    GÜZELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL.

  • seda eren diyor ki:

    250 gr kırecı 20 su bardagı su ıle karıstırıp 1 saat bekletıyorsunuz duru olan suyu alıp 1 kg dilimlenmiş kabagın uzerıne dokup 6 saat bekletıyorsunuz 5 bardak seker 5 bardak suyu kaynatıp serbet kıvamına gelınce kabakları guzelce yıkayıp ıcıne atıyorsunuz 5 dk kaynatıp ocagı kapatıp serbetınde bekletıp 1 saat sonra servıs yapın uzerıne kaymak koyarsanız kıtır kıtır ve kaymaklı yada dondurmalı cok daha lezzetlı oluyor sımdıden afıyet olsun

  • fatma koco diyor ki:

    BENDE DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU AYNI ŞEKİLDE FIRINA SÜRDÜM ÇOK GÜZEL OLDU

  • ilyas asci diyor ki:

    kireçli olanın tarifini tam olarak anlatabilecek varmı şimdiden teşekkür ederim.

  • ilyas asci diyor ki:

    kireçli olanın tarifini tam olarak bilen varsa anlatabilirmi bana şimdiden teşekkürler.

  • elifabusuutoglu diyor ki:

    sütlepişirsek nasılolur

  • gönül diyor ki:

    Ben kabak tatlısının sert olanını seviyorum.
    Bir arkadaş kireç suyuna yatırılmış olanıda güzel olur demiş tarifini bilen varsa tarifini alabilirmiyim birde bu kireç suyu nedir? açıklarsanız sevinirim şimdiden teşekkür ederim hoşçakalın.

  • şerif diyor ki:

    sizin tariflerinizi çok beğeniyoruz oktay usta

  • mukaddes diyor ki:

    bu kabak tatlısını annem yaptı yarısını yaktı ama güzel olduu bu tarifte gözelmişş:::…. hımmm

  • aslı diyor ki:

    bu tarifi biliomm

  • şeyma diyor ki:

    ödevim için süper olacak, çok güzel anneme yaptırdım.

  • hüseyin şen diyor ki:

    kabak tatlısına hiç su koymadan akşamdan doğrayıp 8/10 karanfille beraber şekere yatırıp ertesi gün kısık ateşte pişirip sonra tepsiye koyup 10/15 dk fırına koy bak kabak tatlısı nasıl oluyomuş. afiyet olsun.

  • merve diyor ki:

    allah vallah ço güzel

  • ezgi diyor ki:

    annem yaptı süper oldu…

  • gulsum diyor ki:

    ustune tarcın serpersenızde guzel olur…tarcınla kabak bırbırıne cok yakısıyor…ellerınıze saglık…

  • kardelen diyor ki:

    vallaha benimde bu sitelerle işim olmaz ama annem yarın ki misafirler için kabak ile yapılan tatlıllara gir dedi bende girmek zorunda kaldım

  • yenilikci diyor ki:

    yiyiniz iciniz israf etmeyiniz

  • hülya diyor ki:

    ben yeni deniycem ama umuyorumki güzel olur!!!!!!!!!….:D:D:D:D

  • melahat diyor ki:

    tatlıyı hiç sevmediğim için yapmıyorum 49 yaşındayım ilk kez erkek arkadaşım rica etti diye sizin tarifenizdeki gibi yaptım fakat retoranda yediğim gibi olmamış dedi rengi niçin açık oradakiler koyu oluyor dedi onlar boyamı koyuyor zararlı değilmi,rengi dışında beğendi bana cevap verirseniz memnun olurum.hoşçakalın

  • sedef diyor ki:

    bakalım güzel olacak mı daha yeni bakıcam inşallah güzel olurrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr….

  • arzu gülbenk diyor ki:

    verdiginiz tarifi yguladım tek kelimeyle çok güzel oldu çokkkkkkkkkkkk tşk ederim allaha emanet olun

  • zehra diyor ki:

    ya annem yaptı çok güzel oldu ya birdaha yemek istiyorum

  • ilhan diyor ki:

    ya bu vermis oldugunuz tarifin baska cesitleri var mesela kirec suyuna yatirilmis kabak var daha guzel oluyo biliyosunuz dur hemde gevrek oluyo oyle deyilmi yinede tesekkur ederim iyi gunler

  • huseyin diyor ki:

    daha simdi yapim harika oldu.cok tesekkurler…

  • esra diyor ki:

    süpppperrrrrr!!!!???

  • sevgi güner diyor ki:

    s.a öncelikle emeğinize ve yüreğinize sağlık.Bizde kabak tatlısını tarifteki gibi yapıyoruz ancak üzerine ceviz veya fındık içinden önce tahini sulandırıp döküyoruz onun üstüne ceviz içi koyuyoruz.Kabağın fırınlanmış halide hoş oluyor.Allah a emanet olunuz.

  • gulcıhan yakup oglu diyor ki:

    yemeklarınızın hemen hemen bırkacın dan fazlasını yapmısım cok guzel oluyor tesekkurler ALLAH bereketınızı artırsın oktaybey ıyı nıce uzun omurlere

  • narin toğrul diyor ki:

    ellerinize ve yüreğinize sağlık teşkkler

  • meliha tükenmez diyor ki:

    ben pişirirken 1 paket vanilya koymanızı tavsiye ediyorum. kabak ve vanilya güzel bir aroma veriyor.

  • Geri bildirim: Yemek Tarifleri » Kabak Tatlısı Tarifi
  • neriman uykız diyor ki:

    kabak tatlısını pek sevmezdim fakat şimdi deyil ben içine pekmezde katıyorum.sizden sütlü vanilyalı çilekli çeşit zenginleşebilir tarifler meyille yollarsanız sevinirim diyer sitelerdende istedim bakalım nereden cevap gelir.cevabınızı sabırsızlıkla bekliyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir