Oktay Usta Yemek Tarifleri | Kapuska

Kapuska

Kapuska – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Kapuska Tarifini anlatacağız.

Kapuska malzemeleri

Kapuska tarifi

Lahana yaprakları yıkanır. İnce ince kıyılır. Sıcak suda bir taşım kaynatılıp hemen kevgire çıkarılır. Tencerede yağ ve kıyılmış soğan kıymayla beraber kavrulur. Salça konduktan sonra lahanalar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapanır.

kapuska Kapuska

kapuska

5 dakika ara ara karıştıldıktan sonra sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su konur (1.5 su bardağı kadar). Kısık ateşte kaynatılır. Pişmesine yakın ayıklanıp, yıkanmış pirinç ve tuz konarak bir taşım kaynatılır. Söndürülür. kapuska hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Sebze Yemek Tarifleri | 47 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

47 Responses to “Kapuska”

Sayfalar: « 2 [1] Show All

  1. 25
    İdil Tekin Says:

    Sevgili Oktay ustamız herşey çok güzel,tarifler de ama benim ve sitenize giren birçok okurun sorunu videoyu izlemek istediğimizde ortaya çıkıyor reklamlar ve uzun video sadece yemek tarifi isteyen bizleri bıktırıyor.Birde bazı sitelerde yukarda araştrma yeri oluyor aradığın yemeğin adını yazıyorsun hemen çıkıyor Acaba ben mi bulamadım yoksa yokmu?Yoksa buda bana göre bir eksiklik giderilirse daha iyi olur kanaatindeyim,sevgiler

  2. 24
    bahadır Says:

    arkadaşlar bu yemek kıymayla da kemikli etle de kuşbaşıyla da olur.ayrıca özsuyu gidiyor diyorsunuz.usta bir taşım kaynatıp suyu dökün dememiş ki.suyu da kenara ayırın.son aşamada koymanız gereken su miktarını ilk kaynatmaya koyun,sıcak suyu da kullanmış,aromayı da israf etmemiş olursunuz.

  3. 23
    yıldız Says:

    lahana çok gaz yaptığı için ilk kaynama suyu dökülüyor.gaz yapan tüm yııyceklerde oldoğu gibi.

  4. 22
    muhsin KAYA Says:

    bu tarif güzel ustam bende haşlamadan yana deyilim birde havuç konsa daha iyi olurdu diye kendim öyle yapıyorum bulgur olayına katılmıyorum isteyen kullanabilir hiç kullanmayabilirler kuş başı et olursa olur saygılar afiyet olsun

  5. 21
    elif Says:

    ellerinize emrğinize sağlık süperrrrrrr oldu devamını bekliyorum oktay usta bide mümlünse programınıza konuk olmak bu benim için şeref demektir nasip kısmet diyelimmmm

  6. 20
    meral geldi Says:

    yaptıgınız bütün yümekler olsun tatlılar hepsi nefis tarifler tesekkürler hayırlı günler

  7. 19
    tuğçe Says:

    anm yapoyodu bnde nsl yapior die bktm ama

    zormuş baya ;)))=)

  8. 18
    tahsin alper Says:

    Pirinç koymaya gerek yok.Askerlikte önemli bir yemekti bizim zamanımızda.
    Zeytinyağında soğan,kıyma,çiğden ince kıyılmış lahanayı,domates ve biber salçası ile kavurup biraz pul biber,toz karabiber,tuz ekleyip,gerekirse azıcık sıcak su ekleyip pişirin.
    Piştikten sonra isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirip servis yapabilirsiniz.Böylece Lahananın suyu boşa gitmiş olmaz.Eğer haşlayıp yapmak isterseniz,haşlama suyunu bir kaba alıp soğuk olarak sabahları aç karnına içmenizi tavsiye ederim.

  9. 17
    ahmet Says:

    Oktay Ustam seni takdirle takip ediyorum. Ellerine sağlık çok güzel olmuş.

  10. 16
    kübra Says:

    arkadaşlar oktay usta kadar iyi bir aşçıya böyle yorumlar olmaz ben yaptım çok şahane oldu diline sağlık oktay usta

  11. 15
    ayla Says:

    kapuskaya pirinc atılır ama ben havucla kavuruyoru daha güzel oluyıo

  12. 14
    irem Says:

    teşekkür oktay usta

  13. 13
    mahmut Says:

    oktay usta suyunu dökün demiyorki yemeğe ilave edin siz dökmeyin. bu kadar basit bir konu

  14. 12
    tuğçe Says:

    bence oktay usta doğrusunu yapıyo ondan ii bilemeyiz

  15. 11
    barış ve kadriye Says:

    oktay usta merhabalar ben ve eşim yemeklerini ve tariflerini çok beğeniyoruz.

  16. 10
    arzu Says:

    lahana zaten kıymalı olur bütün tariflere bakarsanız görürsünüz. özsuyu dökülüyor çünkü lahanayı sevmeyenlere lahanayı yedirmek için biraz da olsa kokusu gidiyor.

  17. 9
    cagla Says:

    oktay usta sen bu isi birak lahana cigden konur

  18. 8
    mustafa Says:

    iyi günler

  19. 7
    maviş Says:

    yemeklerinizi çok beğeniyoruz ailecek çok güzel tarifler öğreniyoruz sizden günlük menümüzü sizden alıyoruz çok teşekkürler iyi günler cevap yazın lütfen

  20. 6
    yasemin Says:

    çiğden yapın gayet güzel oluyor. pirinç yerine bulgur atıyorum bol acıyla şahane

  21. 5
    bahar Says:

    bu kapuska yemeğini tutmadım.lahananın öz suyu cöpe gidiyo:s

  22. 4
    ilknur akgül Says:

    oktay usta ben sizi yaptığınız bütün yemekleri çok beğeniyorum iyiki varsının oktay usta ömrün uzun olsun aminnnnnnnnnnnn

  23. 3
    suat Says:

    Değerli ustam, lahanayı neden bir taşım kaynatıpta aromatik öz suyunu kanalizasyona veriyorsun. Kendi suyunda pişmiş olsa besin değeri ve lezzeti daha zengin olmazmıydı. Neden eski köye yeni adet getiripte kıyma kullanıyorsun.Parça etin yada ilikli kemiğin nesi eksik. Birde pirinç olayı var ustacığım, ona diyecek bişey bulamadım.Sizin bu tarifiniz kusura bakmayın ama salçalı lahana lapasından öte değildir.

  24. 2
    ebrar Says:

    oktay ustam ben bildiğim kapuskaya pirinç konmazdı kararsız kaldım napmalıyım :))

  25. 1
    esra Says:

    ben sizin wep sitenize katılmak istiyorum beni alın.sİZİN YEMEKLERİNİ ÇOOOOK BEĞENİYORUM

Sayfalar: « 2 [1] Show All

Leave a Reply

lightboxyemek