Oktay Usta - Resimli Yemek Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri | Kapuska

Kapuska

Tarifin kategorisi Sebze Yemek Tarifleri | 6 yorum var

Kapuska malzemeleri

Kapuska tarifi

Lahana yaprakları yıkanır. İnce ince kıyılır. Sıcak suda bir taşım kaynatılıp hemen kevgire çıkarılır. Tencerede yağ ve kıyılmış soğan kıymayla beraber kavrulur. Salça konduktan sonra lahanalar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapanır. 5 dakika ara ara karıştıldıktan sonra sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su konur (1.5 su bardağı kadar). Kısık ateşte kaynatılır. Pişmesine yakın ayıklanıp, yıkanmış pirinç ve tuz konarak bir taşım kaynatılır. Söndürülür.

Benzer Tarifler

Etiket: , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi yorumları

6 yorum var : “Kapuska”

  1. esra yazmış : 19 Nisan 2009 11:47

    ben sizin wep sitenize katılmak istiyorum beni alın.sİZİN YEMEKLERİNİ ÇOOOOK BEĞENİYORUM

  2. ebrar yazmış : 5 Aralık 2009 16:05

    oktay ustam ben bildiğim kapuskaya pirinç konmazdı kararsız kaldım napmalıyım :))

  3. suat yazmış : 19 Aralık 2009 20:52

    Değerli ustam, lahanayı neden bir taşım kaynatıpta aromatik öz suyunu kanalizasyona veriyorsun. Kendi suyunda pişmiş olsa besin değeri ve lezzeti daha zengin olmazmıydı. Neden eski köye yeni adet getiripte kıyma kullanıyorsun.Parça etin yada ilikli kemiğin nesi eksik. Birde pirinç olayı var ustacığım, ona diyecek bişey bulamadım.Sizin bu tarifiniz kusura bakmayın ama salçalı lahana lapasından öte değildir.

  4. ilknur akgül yazmış : 25 Aralık 2009 15:30

    oktay usta ben sizi yaptığınız bütün yemekleri çok beğeniyorum iyiki varsının oktay usta ömrün uzun olsun aminnnnnnnnnnnn

  5. bahar yazmış : 25 Şubat 2010 11:18

    bu kapuska yemeğini tutmadım.lahananın öz suyu cöpe gidiyo:s

  6. yasemin yazmış : 15 Mart 2010 22:31

    çiğden yapın gayet güzel oluyor. pirinç yerine bulgur atıyorum bol acıyla şahane

Yorum yazma bölümü