Karnabahar çorbası

oktay usta yemek tarifleri
oktay usta yemek tarifleri

Karnabahar çorbası – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere çorba tariflerinden Karnabahar çorbası tarifini anlatacağız.

Karnabahar çorbası malzemeleri

Karnabahar çorbası Tarifi

Bir tencereye küçük doğranmış karnabahar ve kerevizi koyun, 1 çorba kaşığı da tuz ilave ederek üzerini kaplayacak kadar da su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşak hal alana kadar haşlayın. Süzgeçten geçirerek suyunu dökerek bir tarafa bırakın. Sonra tencereye 4 çorba kaşığı margarin koyarak hafifçe ısıtın. Sonra bunlara sebzeleri ilave ederek 5 dakika kavurun. Yarım kahve fincanı da un katarak 1 dakika kavurun. Sonra bunlara et suyu ile 1 tatlı kaşığı da tuz ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra çorbayı bütün sebzeleriyle üstlerine tahta kaşıkla bastıra bastıra delikli bir süzgeçten geçirin. Tekrar kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken, diğer taraftan da bir kaba yumurta sarıları ile sütü koyun. Telle 2 dakika dövün. Sonra bu yumurtalı sütü çorbaya katarak iyice karıştırın. Çorba tekrar kaynama kıvamına gelene kadar ateşte bırakın. Sonra kaseye alarak servis yapın. Karnabahar çorbası hazır. Afiyet olsun.

4 Yorum

  • ben de ramazanda degisik bir corba yapmak istiyorum da.sare senin dedigine bakarak deneyecegim ins.

  • Ben yaptım; ağzına karnabahar koymayan
    eşim bayıldı tadına,
    afiyetle yiyoruz çokta bereketli bir çorba 1 yaşında bebeğimde sevdi çok memnun aldım teşekkür ederim….:)

  • deneyen olsaydı cesaret edip deneyecektim yapsam nasıl olur kafamda soru işareti kaldı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir