Karnıyarık Tarifi

karnıyarık
karnıyarık

Karnıyarık Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Karnıyarık Tarifi ‘ni anlatacağız.

Karnıyarık malzemeleri

  • 6 adet küçük, biçimli patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 3 adet büyük domates
  • 2 orta boy soğan
  • Bir demet maydanoz
  • 1.5 kaşık margarin
  • 6 küçük sivri biber
  • 2 bardak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmalık yağ

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi için patlıcanları üzerlerinde dört şerit kabuk kalacak şekilde soyun. Uçları ayrılmayacak şekilde ortadan yarıp tuzlu suya atın. 15 dakika sonra süzüp kurulayın. Kızdırılmış bitkisel yağda hafifçe kızartın. Öte yanda küçük doğranmış soğanı üç çeyrek kaşık margarinde pembeleştirin. Kıymayı ilave edin. 3 dakika sonra tuz, karabiber, küçük doğranmış domatesler ve kıyılmış maydanozu katıp suyunu çekene kadar pişirin.

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Sonra bu içten kaşık kaşık alıp, patlıcanların ortalarına koyun. Patlıcanları küçük bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerini bir dilim domates ve bir yeşil biberle süsleyin. İki bardak suyla birlikte kalan margarini ilave edip bir çimdik tuz atın. Üzerini kapatıp pişirin. Karnıyarık Tarifi hazır. Afiyet olsun.

1 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir