Karnıyarık

karnıyarık tarifi
karnıyarık tarifi

Karnıyarık – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere karnıyarık tarifini anlatacağız.

Karnıyarık malzemeleri

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet orta boy soğan
  • 250 gram kıyma
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • İnce doğranmış maydanoz
  • 2 su bardağı sıvı yağ
Karnıyarık

Karnıyarık

Karnıyarık tarifi

Patlıcanların baş ve orta kısımlarından 2cm yer bırakıp patlıcanlar tüm soyulur. Ortadan bıçak dibe değmeyecek şekilde kesilir. Bol tuzlu suda bir saat bekletilir. Sıkılıp, peçeteye çıkarılan patlıcanlar bol kızgın yağda kızartılır. Tepsiye çizilen yeri üste gelecek şekilde dizilir ve bir kaşık yardımıyla orta kısımları iyice ezilerek çukurlaştırılır. Kıyma çok az yağda soğanla kavrulur.

karnıyarık tarifi

karnıyarık tarifi

Rendelenmiş domates, tuz, biber, karabiber ilave edilip, bir taşım kaynadıktan sonra söndürülür. Yemek kaşığı yardımıyla patlıcanların ortalarına kıymalı iç doldurulur. 2 su bardağı salçalı su ilave edilerek fırında 15-20 dakika pişirilir. Söndürüldükten sonra üzerlerine ince kıyılmış maydanoz dökülür. Karnıyarık hazır. Afiyet olsun.

41 Yorum

  • büsra diyor ki:

    Tarifleriniz icin cok tesekkur ederim sefim bende aşcılık okudum ama sizin bildiklerinizin ceyregini bilmiyorum 😊 ellerinize saglik

  • belgin diyor ki:

    tarifiniz için teşşekkürler

  • mine uyar diyor ki:

    ustam ççççoooooooookkkkkkk saolun…..

  • ebru diyor ki:

    teşekkür ederim

  • hatice diyor ki:

    çok yardımcı oldunuz

  • Sevgül diyor ki:

    biber, karabiber demişsiniz malzemelerde biberden bahsedilmiyor.

  • kevser diyor ki:

    slm oktay usta butun yemeklrınız cok guzelll ılerde sızın gıbı usta bır aşçı olmak ısterım:):):)

  • Ou Mai diyor ki:

    çinden selamlarimi yolluyorum insallah deniyecem birazdan saol oktay usta çinden selamlar

  • Şebnem diyor ki:

    Selam ben patlıcan çok severım ve aynı zamanda sizin yemek tariflerinizi de çok severım oktay üstacım, onun ıçın karnıyaık tarifini sizden öĝrenmek ıstedım. Allah sizden razi olsun. Her zaman size dua ederım. Ben türkiye ve türk halkını çok seviyorum ve sizinle beraber yaşamak ıstıyorum ama politikal sinirlar bizi ayrı düşürüp, çünkü ben bir azeri türküm ve tebrizde yaşadıĝma göre bazan farsca konuşmak zorunda kalırım ve bu beni çok üzüyor. Ben yaşam tarzımızı hiç sevmiyorum. Keşki bende türkiye de doĝseydım.

  • zeyzey diyor ki:

    çok saol karnıyarık tarifi için annem iftarcı çağırcak karnıyarık ı tam iyi yapamıyodu saool dermişim annam güzel yapar ama sizinki daaa güzel

  • Nur diyor ki:

    TARİFLERİNİZLE KIRK YILDIR YEMEK YAIYORUM SANKİ TEŞEKKÜR EDİYORUMM :)

  • Ahmet diyor ki:

    Bir sorum olucak. patlıcanları nerde pişiriyoruz? Frında mı ocakta mı? sadece salcalı su ıle 15 20 dk pişirilir demişsiniz ama nerde oldugunu tam belirtmemişsiniz… teşekkurler.

  • sakine diyor ki:

    teşekkürler oktay usta

  • çiğdem diyor ki:

    cogunu denedim hepsi güzel oldu çalısan bayanlar için cok ideal tarıfler denenmıs usta tarafından verilmis olmasıda cabasııı

  • ayhan ilan diyor ki:

    bakalım nasıl olcak,şu an ocakta pişiyor 5 dk kaldı
    :F
    karnı yarığa bayılırım………

  • dilber diyor ki:

    evet denedik süper oktay usta

  • dilber diyor ki:

    çok güzel bayıldım anemde çok bayıldı

  • acemi yemekci diyor ki:

    19 yasindayim yemek yapmasini sizin tarifleronozden ögrendim cok ta lezztli oluyor tesekkür ederim beni usta yemekci yapan tarifleriniz icin…

  • sedatt diyor ki:

    ewet oktay ustacım denedim gördüm fazla yemek yapmama rağmen çok güzel oldu teşekkürler :))))))

  • yuksel200 diyor ki:

    bu tarifi şu an yapıyorum ins güzel olur bakalım …

  • DUYGU diyor ki:

    Merhaba hocam ben yenı takip ediyorum sizi gerçekten güzel tarifler verıyosunuz bende alıyorum =) iyi çalışmalar

  • pervin diyor ki:

    genelde butun tariflerinizi yaptim.cok lezetli yemekler yapmayi ogrendim oysa 18 yasindayim :):):)oktay usta sayesinde;) HAYIRLI RAMAZANLAR…

  • selcan yazıt diyor ki:

    oktay usta verdiğiniz tarif ablama çok yaradı

  • sevda diyor ki:

    selam
    yaaaa misafirım gelecek aklımda sadece karnı yarık kaldı…. yanına pilav daha ne yapacagım fıkırlerınızı beklıyorum… hayırlı ramazanlar.

  • naciye diyor ki:

    karnıyarıga 2 diş sarımsak koyarsak tadı daha bi lezzetli oluyor (:
    Ypıyrum şun nefis görünüo tşekkrler

  • sfghjklş diyor ki:

    çok güzel sağolun

  • esra yılmaz diyor ki:

    karnı yarık tarifnn ingilzce çewrimini yazsnız olmazmı bn okadr ardm blamadmmm

  • eminekarabudak diyor ki:

    oktay ustam yemeklerin çok güzel. tariflerine bayılıyorum… tarifleriniz çok basite indirgenmiş kolay ve lezzetli oluyor..inş. kocam da sizin gibi yemek yapabilir bir gün..yeni yemek tarfilerinizde buluşmak üzere oktay.

  • burcuözdemir diyor ki:

    oktay usta çok teşekkürederim tarif için..Çok beğendim sizi hep izliyorum umarım sizinle bir programda karşılaşabiliriz keşke kocamda sizin kadar iyi yemekler yapabilseydi ahh ahhh..

  • arzu diyor ki:

    oktay ustacım karnı yarık tarifin çok basit bugün ilk defa deniycem umarım lezzetli olur… yedikten sonra yorumlarımızı yazarız :)

  • Emine diyor ki:

    tşk oktay usta

  • davut usta diyor ki:

    Ayyyyy bayıldım denedim çok güzldi tşk ederim oktaycığım :D

  • HaKaN diyor ki:

    TşkLer oktay usta…

  • zeynep diyor ki:

    ewet denedım harıka oldu teşekkurler oktay usta

  • aslı diyor ki:

    deneyen var mı?

  • aysegul diyor ki:

    slm oktay usta iyiki tariflerinizi sitenize de koydunuz cok tsk ederim butun hepsi icin ellerine saglik basarilar dilerim saygilarimla

  • mell çolak diyor ki:

    iyiki tarifleriniz var çok teşekkürler :)

  • canan sezer diyor ki:

    tarifleriniz için çok teşekkürler

  • inci diyor ki:

    oktay usta insallah program1n1za kat1lmak istiyorum

  • inci diyor ki:

    Selam�n aleykum ben tekirda cerkezk�yden inci tariflerinizi cok beeniyorum basarilarinizin devam1n1 dilerim

  • isa bulut diyor ki:

    nohut yemeinin tam olarak tarifesini bulamadim bu konuda yardimci olursan lütfen yazarsaniz tam anlamiyla nohut yemeini sevinir saygilarimla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir