Oktay Usta Yemek Tarifleri | Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi – 8 kişilik – 60 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere poğaça tariflerinden katmer poğaça nasıl yapılır anlatacağız.

Katmer poğaça malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta (akı içi için, sarısı üzeri için)
  • 20 gram yaş maya veya 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

İç malzemeleri

  • 75 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 100 gram beyaz peynir

Katmer poğaça tarifi

Bir kaba çok az su koyup mayayı eritin. Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unu da ekleyerek elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. Hemen 8 bezeye ayırın. Bezeleri tabak kadar açın ve üzerine yumuşak tereyağı ve ince bir tabaka beyaz peynir sürün.

 Katmer Poğaça Tarifi

katmer poğaça tarifi

Diğer hamurları da üstüne dizerek, aynı işlemi yapın. Son koyduğunuz parçaya yağ sürmeyin. Dizdiğiniz hamurları merdane ile 60 santimetre çapına gelene kadar açın. Sigara böreği gibi kesip arasına beyaz peynir ekleyin ve sarın. Yarım saat bu şekilde dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Katmer poğaça hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Poğaça Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek