lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Katmer Tarifi

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Katmer Tarifi ‘ni anlatacağız.

Katmer Tarifi malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru hamur mayası
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • Yeterince un

İç malzemeler

  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı tahin

Tereyağı tencerede kısık ateşte eritilir, tahin katılır ve ateşten alınır.

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi

Malzemeler derin ve kapaklı bir kaba konur ve kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur. 1 saat dinlendirilir. Hamurdan avuç kadar bezeler alınarak ince açılır. Açılan hamurun biri alınır, üzerine tahinli yağ karışımı dökülür, iyice yayıldıktan sonra sıkı rulo yapılır, içiçe sarılır ve yuvarlak beze elde edilir. Bu beze merdaneyle açılır, küçük servis tabağı büyüklüğünde ve kızgın yağsız tavada iki tarafı kızarana dek pişirilir. Katmer Tarifi hazır. Afiyet olsun…

FaceBook ta paylaş

Kategori Hamur İşleri Tarifleri | 4 Yorum

Etiket , , , , , , ,

Yorumlar

“Katmer Tarifi” için 4 yorum var

  1. selver yazmış. 16 Aralık 2011 21:51

    bu malzemeden kaç katmer çıkıyor acaba.biz koca leğenle hamur yoğururuz.ve hamuru su tuz ve unla hazırlarız.kulak memesinden daha sert olmalı yoksa güzel olmaz.hamur açılıp yağlandıktan sonra üstü kapatılır ve soğuk bir yerde en az bikaç saat dinlendirilir.sonrada açılıp pişirilir.afiyet olsun:))

  2. bendeniyibilenvarmıki yazmış. 27 Haziran 2012 05:17

    Ben bunu annemdenn oqrenmıstıım burdn baqTım . tekrar hatrladm saol admın yHa coq isime yaradı qercektnnn ,)

  3. tuğba yazmış. 9 Ağustos 2012 13:56

    size tek kelimeyle şunu diyim deneyin dün yaptık tarife göre harika oldu hazır alınmış katmerler halt etmiş nefis oldu harika bayılırısnız denenmiştir bilginize:)

  4. firdevs yazmış. 5 Aralık 2013 19:18

    bende denedim ama 2 yemek kaşığı tuz fazla geldi hamur kıvamlı herşey iyi ama tuz fazla oldu tuzu az kaoyarsak iyi bi sonuç elde edilebilir

Yorum Yazma Bölümü