Kişnişli Bıldırcın
Tarifin kategorisi Oktay Usta Yemek Tarifleri | İlk yorumu sen yaz
Kişnişli bıldırcın malzemeleri (6 kişilik)
- 12 adet bıldırcın
- 100 gram kapari çiçeği
- 2 adet limon
- 300 gram dana sosis
- 20 gram kişniş
- 2 gram taze kekik
- 20 adet limon otu
- 5 gram kaya tuzu
- Sızma zeytinyağı
Kişnişli bıldırcın tarifi
- Bıldırcının kemiklerini temizleyin. İnce doğranmış sosisi tavada kekik ve kişniş tohumuyla pişirin. Bıldırcını tavada bol zeytinyağıyla pişirip fırın kabına alın. İnce dilimlenmiş limon, kapari çiçeği, tuz ve kimyonlu karışımla önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Limon otunu ekleyip 5 dakika daha pişirin (İsteğe göre dana bacon’ı incire sarıp fırında biraz toz şekerle pişirdikten sonra bıldırcının yanında karamelize edilmiş limonla birlikte servis yapabilirsiniz). Piştikten sonra sosuyla tabağa alıp servis yapın.
Benzer Tarifler
Etiket: bıldırcın, bıldırcın tarifi, bıldırcın tarifleri, kişniş, kişnişli bıldırcın, Kişnişli bıldırcın tarifi, oktay usta, Oktay Usta Yemek Tarifleri, resimli bıldırcın tarifi, resimli yemek tarifleri, Yemek Tarifleri
Ziyaretçi yorumları
Yorum yazma bölümü

