Kıymalı Pide
Tarifin kategorisi Hamur İşleri Tarifleri, Oktay Usta Börek Tarifleri | 5 yorum var
Hazırlama süresi : 30 dakika – Pişirme süresi : 25 dakika – 6 kişilik
Hamuru için malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Kıymalı pide malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 6-7 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı pide tarifi
Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu kıyın. Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alıp, ılınması için bekletin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın. Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Etiket: etli pide, etli pide tarifi, ılık süt, karabiber, kıyma, kıymalı pide, kıymalı pide hamuru, kıymalı pide içi, kıymalı pide içi hazırlama, kıymalı pide kalori, kıymalı pide nasıl yapılır, kıymalı pide tarifi, kıymalı pide tarifleri, kıymalı pide yapılışı, kıymalı pide yapımı, kıymalı pideler, kıymalı pidenin tarifi, kolay pide tarifi, kuru soğan, maydanoz, pide, pide tarifi, pide tarifleri, pideler, resimli pide tarifleri, sıvı yağ, sivri biber, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarisi
Ziyaretçi yorumları
5 yorum var : “Kıymalı Pide”
Yorum yazma bölümü

her konuda yardım alıyorum sitenizden tşkr
ben bu kiymali pideyi cok seviyorum ama mayali seyleri yapamiorum bilmiom ya ununu tam ayarlayamiom yada baska biseylik var bende mayali seyler bi türlü kabarmio bende tadi güsel oluo ne yapsam ama hamuru sert oluo deniyorum deniyorum bi basaramiyorum ama vazda gecmiyorum denemekten inat ettim olacak bi gün mutlaka:) bunuda denicem canim cekti annemin yaptigi gibi olsada otursam hepsini yesem hasret kaldim vallaa…
ben ekmek ürününe üşgün bir insanım böyle tarifler çok hoş ve sağlıklı bunun için bize bukadar sağplıklı yiyecekleri önerdiğiniz için size ne kadar teşekkür ederiz anlatamam bu bizim sağlığlmızı koruyaya çalıştırdığınızda değmez ama fakat yinede size çok teşekkür ederiz
asel aypek yorumunu okudumda,belki yardımcı olur diye bi tavsiyem var.pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine bi bez ört.öyle çeksin.ee bide şuda var hamurun sert oluyo dedin ya,ununu yumuşak etmediğin içindir ve kabarmamasıda hamurun mayası geldiği gibi fırına verme,,bidaha gelsin öle…bide böyle dene arkadaşım..yani ben mayalı güzel raslıyo hep.oyüzden(:
slm bende denedim ama hamur kabarmiyor acaba mayayi süt yerine suda eritsem daha iyi bir sonuc alabilirmiyim hamurun kabarmamasina ragmen tadi güzel oldu tsk ederim