Oktay Usta - Resimli Yemek Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri | Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Tarifin kategorisi Hamur İşleri Tarifleri, Oktay Usta Börek Tarifleri | 5 yorum var

Hazırlama süresi : 30 dakika – Pişirme süresi : 25 dakika – 6 kişilik

Hamuru için malzemeler

Kıymalı pide malzemeleri

Kıymalı pide tarifi

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu kıyın. Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alıp, ılınması için bekletin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın. Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Etiket: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi yorumları

5 yorum var : “Kıymalı Pide”

  1. HASRET YAPRAKLI yazmış : 9 Mayıs 2009 18:35

    her konuda yardım alıyorum sitenizden tşkr

  2. Asel Aypek yazmış : 3 Aralık 2009 15:55

    ben bu kiymali pideyi cok seviyorum ama mayali seyleri yapamiorum bilmiom ya ununu tam ayarlayamiom yada baska biseylik var bende mayali seyler bi türlü kabarmio bende tadi güsel oluo ne yapsam ama hamuru sert oluo deniyorum deniyorum bi basaramiyorum ama vazda gecmiyorum denemekten inat ettim olacak bi gün mutlaka:) bunuda denicem canim cekti annemin yaptigi gibi olsada otursam hepsini yesem hasret kaldim vallaa…

  3. şule yerişkin yazmış : 8 Aralık 2009 17:26

    ben ekmek ürününe üşgün bir insanım böyle tarifler çok hoş ve sağlıklı bunun için bize bukadar sağplıklı yiyecekleri önerdiğiniz için size ne kadar teşekkür ederiz anlatamam bu bizim sağlığlmızı koruyaya çalıştırdığınızda değmez ama fakat yinede size çok teşekkür ederiz

  4. ezgi kıl yazmış : 16 Şubat 2010 14:21

    asel aypek yorumunu okudumda,belki yardımcı olur diye bi tavsiyem var.pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine bi bez ört.öyle çeksin.ee bide şuda var hamurun sert oluyo dedin ya,ununu yumuşak etmediğin içindir ve kabarmamasıda hamurun mayası geldiği gibi fırına verme,,bidaha gelsin öle…bide böyle dene arkadaşım..yani ben mayalı güzel raslıyo hep.oyüzden(:

  5. yasemin yazmış : 25 Temmuz 2010 10:03

    slm bende denedim ama hamur kabarmiyor acaba mayayi süt yerine suda eritsem daha iyi bir sonuc alabilirmiyim hamurun kabarmamasina ragmen tadi güzel oldu tsk ederim

Yorum yazma bölümü