Oktay Usta Yemek Tarifleri | Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi – 10 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde poğaça tariflerinden Kıymalı Poğaça Tarifi ‘ni anlatacağız.

Kıymalı poğaça tarifi malzemeleri

  • 300 gram un
  • 30 gram mısır unu
  • Bir tutam tuz
  • 150 gram tereyağı
  • 2-3 çorba kaşığı soğuk su

İç malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 30 gram margarin
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam şeker
  • 200 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Üzerine sürmek için

  • 1 yumurta sarısı

Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi için önce unu eleyin. Mısır unu ve unu karıştırıp bir kabın içine koyun. Tereyağını ve suyu ilave edip hamuru yoğurun. Hamurun üzerini örterek 2 saat buzdolabında bekletin. Soğanı ince ince kıyın ve tereyağı ile birlikte altın sarısı bir renk alıncaya kadar kavurun. Unu da katarak birkaç dakika daha kavurun. Sonra bütün iç malzemesini karıştırarak biraz daha kavurun.

kıymalı poğaça tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi

Hamuru unlanmış hamur tahtasının üzerinde 3 milimetre kalınlığında açın. 10 santimetre çapında yuvarlak parçalar halinde kesin. Ortalarına iç malzemeden koyun ve hamurun kenar kısımlarına biraz su sürerek daireleri ikiye katlayarak, poğaça şekli verin. Bir çatal ile kenarlarını şekillendirin ve yağlanmış tepsiye poğaçaları dizerek sıcak fırında 25-30 dakika pişirin. Kıymalı Poğaça Tarifi hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Poğaça Tarifleri | 3 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Kıymalı Poğaça Tarifi” için 3 yorum var

  1. HAMRA EBRU yazmış. 2 Nisan 2010 14:19

    ustam ben trabzondan hamratariflerinizden cok memnunum Allahrazı olsn sayenizde mutfağı seviyormmm
    x

  2. havva keskin yazmış. 23 Ekim 2010 19:56

    merhaba ustam sizi tv den severek izliyorum tariflerinz çok güzel sitede de takip ediyorm ama bu poğça taiflerinin neden resimleri yok görmek isterdim cevap verirsenz sevinirm herşey için teşekkürler

  3. Berna ONGUN yazmış. 20 Temmuz 2012 16:06

    Oktay usta olmasa ne yapardı bütün millet bilmem.Çok teşekkür ederiz.Tarifleriniz harika.

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek