Kolay Midye Pilakisi

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere deniz ürünlerinden Kolay Midye Pilakisi’ni anlatacağız.

Kolay Midye Pilakisi Malzemeleri

  • 50 adet iç midye
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Kolay Midye Pilakisi Tarifi

Midyelerin kıllarını temizleyip temizleyip temizce yıkayın. Süzgece koyup sularını süzdürün. Havucu patatesi haşlayın. Sonra dilimlere doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını, soğanı, koyup hafifçe öldürün. Sonra içine, kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup bir iki defa da bununla karıştırın. Sonra kıyılmış sarımsağı ve midyeleri atıp, midyelerin bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber koyup, sonra 2-3 bardak sıcak su, doğranmış havuç ve patatesi ilave edip 15 dakika pişirin. İnmesine yakın bir limon suyu koyup tekrar bir taşım kaynatın. Servis tabağına boşaltıp, üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Soğuduktan sonra servis yapın. Kolay Midye Pilakisi Hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir