Körili Tavuk

oktay usta yemek tarifleri
oktay usta yemek tarifleri

Körili Tavuk – 2 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Körili Tavuk Tarifini anlatacağız.

Körili tavuk malzemeleri

  • 2 parça kemiksiz tavuk göğsü
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 100 gram şekersiz krema (yemek kreması)
  • Tuz

Körili tavuk tarifi

  • Tavuğu bir parmak kalınlığında oluncaya kadar dövün (kasabınıza da yaptırabilirsiniz).
  • 2 kaşık zeytinyağını genişçe bir tavaya koyun. Hızlı ateşte kızdırın.
  • Tavukları tavaya koyun. İki tarafını yaklaşık birer dakika pişirin. Sonra ateşin altını kısarak 3 dakikada sık sık çevirerek pişirin.
  • Tavayı ateşten indirin ve tavukları başka bir tabağa alın.
  • Kalan 1 kaşık zeytinyağını da tavaya ilave edin. Unu ve köriyi ilave ederek iyice karıştırın.
  • Tavayı yeniden ocağa koyun. Sürekli karıştırarak kremayı ilave edin.
  • Krema kaynayana belirtileri gösterdiğinde, tavukları yeniden tavaya koyun ve yaklaşık 3-4 dakika da böyle pişirin. Koyu bir sos elde edeceğinizi düşünerek, ateşin derecesini kendiniz ayarlayın. Körili Tavuk hazır. Afiyet olsun.

3 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir