Köstebek Pasta

köstebek pasta tarifi
köstebek pasta tarifi

Köstebek Pasta – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pasta tariflerinden Köstebek Pasta Tarifini anlatacağız.

Köstebek pasta malzemeleri

Kek için

  • 3 adet yumurta
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir buçuk su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İçi için

  • 3 tane muz

Krema için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı toz şeker

Köstebek pasta tarifi yapılışı

Köstebek Pasta için çırpma kabının içine şeker ve yumurtaları alıp çırpıyoruz. Ardından 100 gram tereyağını eritip içine ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Ardından sütü ilave edip çırpıyoruz.

köstebek pasta
köstebek pasta

Sıvı karışımlar tamamlandıktan sonra unu karışımın içine eliyoruz ve vanilya, kabartma tozu, kakaoyu da katıp 5 dakika hepsini birlikte çırpıyoruz. Yuvarlak borcam tepsi veya yuvarlak kek kalıbını yağlayıp, köstebek pastamızın harcını katıyoruz. Fırın tepsinizin 26 cm çap civarı seçerseniz kalınlığı normal bir pasta keki elde edersiniz. Fırını 160 dereceye ayarlayıp, 35 dakika pişiriyoruz.

Kek fırında pişerken, kremayı hazırlıyoruz. Tencerenin içine süt, şeker, un, vanilya koyup ocakta pişirmeye başlıyoruz. Krema yoğun kıvamını almaya başladığı anda ocaktan alıp karıştırarak soğutuyoruz. Pasta keki piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan pasta kekinin ortasını bir kaşık veya bıçak yardımıyla muzları koyacak yer açmak için oyuyoruz. Oyarak çıkardığımız kek parçalarını mutfak robotuna atıp, çekip, ufalıyoruz. Muzların kabuklarını soyuyoruz ve tümsek duracak şekilde bütün haliyele kekin çukur bölümüne sıralıyoruz. Ardından muzların üzerinden başlayarak hazırladığımız kremayı döküyoruz ve kaşık yardımı ile yayarak, tümsek şeklini veriyoruz.

köstebek pasta tarifi
köstebek pasta tarifi

En son olarak da mutfak robotunda çekip ufaladığımız kek parçalarını kremanın üzerine gezdirerek dökerek, bütün kremanın üzerini kapatıyoruz. Hazır olan köstebek pastayı buzdolabına kaldırıp en az 2 saat bekletip, ardından servis ediyoruz. Köstebek Pasta hazır. Afiyet olsun.

1 Yorum

  • görünüşü ve tadı ile çok sevdiğim pastadır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir