Oktay Usta Yemek Tarifleri | Mahluta Çorba Tarifi

Mahluta Çorba Tarifi

Mahluta çorba malzemeleri

- 8 su bardağı tavuk suyu
- 4 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 4 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
- pul biber
- nane

Mahluta çorba tarifi

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak tavuk suyunu da ekleyip, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alıp süzgeçten geçirin. Yağın yarıdan fazlasını tencereye koyup, unu ekleyin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unun kokusu gidene kadar kavurun. Mercimeği, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları da ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin. Kalan yağı tavada kızdırıp toz kırmızı biberi kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerlerine sosu gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Çorba Tarifleri | 1 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

One Response to “Mahluta Çorba Tarifi”

  1. 1
    karli Says:

    Elinize emeğinize sağlık tarifleriniz birbirnden güzel fakat kaç kişilik olduğunuda yazarsanız ona göre miktarı belirleyelim.4 fincan un koydum ve çorbayı tarife uygun olarak yaptım fakat sürekli su ekleyerek takviye yapıyorum ama yinede koyu oluyo ve un lapa lapa kaldı.

Leave a Reply

lightboxyemek