lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Mantı Tarifi Oktay Usta

Mantı Tarifi Oktay Usta

Mantı Tarifi – 6 kişilik – 100 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere mantı tarifini anlatacağız. Mantıyı yaptıktan sonra dilerseniz buzlukta saklayıp dilediğiniz zaman hızlıca mantıyı hazırlayabilirsiniz.

Mantı tarifi malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 250 gram kıyma
  • 1 baş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 400 gram yoğurt
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber

Mantı Tarifi

Tepsiye unu eleyin. Unun orta kısmını çukurlaştırın. Ortasına iki tane yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı su ekleyin. Yanlardan un alarak hamur elde edin. Geniş bir kapta üzeri bez ile örtülü şekilde 1 saat bekletin.

Siz de bu arada kıymaya çok az tuz, karabiber ve ince doğradığınız maydanozu alarak iyice yoğurun. Dinlenen hamuru 4-5 parçaya ayırın. Parçaları oklava ile un serpiştirerek ince yufka şeklinde açın. Açtığınız hamuru 2 parmak genişliğinde enine ve boyuna kesin. Parçaların ortasına hazırladığınız kıymalı içten koyup uçlarını yapışacak şekilde birleştirin. Un serpiştirdiğiniz tepside mantıları biriktirin. Tüm mantılar hazır olunca kaynayan tuzlu suya atıp yarım saat pişirin. Pişen mantıları servis tabaklarına alıp üzeri için hazırladığınız sarımsaklı yoğurttan dökün. Sıvı yağda pul biberi kızdırıp üzerine dökün. Mantı tarifi hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori oktay usta yemek tarifleri | 1 Yorum

Etiket , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Mantı Tarifi Oktay Usta” için 1 yorum var

  1. ayşe yazmış. 21 Mart 2014 18:58

    Tarifiniz çok hoş ancak keşke resmini de koysaydınız,ozaman daha hoş olurdu :))

Yorum Yazma Bölümü