Oktay Usta Yemek Tarifleri | Menemen Tarifi

Menemen Tarifi

Menemen Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere menemen tarifi ‘ni anlatacağız.

Menemen malzemeleri

  • 1 kilogram domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 5-6 adet sivri biber
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • İnce doğranmış maydanoz
  • Nane
menemen Menemen Tarifi

menemen

Menemen tarifi

Soğan, biber yağda hafif kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve çok küçük doğranmış domatesler ilave edilir. İyice pişirilir.

menemen tarifi Menemen Tarifi

Menemen Tarifi

Tuz, nane, maydanoz ve karabiber ilavesinden sonra çatalla çırpılmış yumurtalar konur. Yumurtalar pişince ateşten alınır. Menemen hazır. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Aperatif Tarifler | 175 Yorum

Etiket , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Menemen Tarifi” için 175 yorum var

  1. elif yazmış. 25 Haziran 2009 14:35

    bence menemen yaparken yumurtalar çırpılmamalı.görüntüsü daha güzel olur.

  2. esra yiğit yazmış. 2 Eylül 2009 14:45

    denedim süper

  3. Erhan yazmış. 9 Ekim 2009 12:03

    ÇırpılmaLı Bize Görüntüsü DeğiL Lezzeti Lazım :))

  4. Oğuz yazmış. 19 Kasım 2009 13:27

    Yedim güzelmis :))

  5. Deniz R yazmış. 8 Aralık 2009 16:16

    denedim ellerinize sağlık :)

  6. inayet yazmış. 16 Ocak 2010 15:43

    menemeni zi yaparken sadece yumurtanın sarısını kullanın

  7. banu candemir yazmış. 18 Ocak 2010 13:27

    şu menemen işini bir kez olsun beceremedim
    olmuyor,olmuyor,olmuyor

  8. fadime yazmış. 22 Ocak 2010 17:31

    çalışan bayanların kurtarıcı ana yemeği bu menemen akşama kayınvalidem de var ev de bakalım…:)

  9. recep yazmış. 9 Şubat 2010 17:04

    sanırım bekar beylerin de tek ana yemeği olsa gerek. benim için öyle başka yemek yapamıyorum menemen yemeğine devam :)

  10. beyzanur yazmış. 18 Şubat 2010 10:25

    orktay usta sizi çok seviyorrum tatlı tariflerinizi begeniyorum en çokta çikolata tarifi

  11. ozan yazmış. 24 Şubat 2010 18:31

    menemen bile yapabilmek için internete bakıyorum bu konuda çok yeteneksizim sanırım bunu okuyan arkadaşlarda benim gibi :))

  12. Bilal yazmış. 26 Şubat 2010 12:01

    Yumurtalar bütün kalırsa daha iyi olur,beyazını daha önce ilave edin bir müddet karışımla pişsin sonra sarıları (1 dak.sonra)ilave edin .ayrıca da zeytin yağını tercih ederseniz hakkını verirsiniz.(tereyağ da olabilir margarin değil.)
    Seçenek olarak tercihe göre pişmenin son birkaç dakikasında rendelenmiş taze kaşar peyniri üzerine serperek ilave edin ama karıştırmayın,menemenin üzerinde eridiği zaman bir tabaka oluşturur.Süper oluyor ,afiyet olsun

  13. selman gümüş yazmış. 27 Mart 2010 14:07

    ben aşçıyımnaskerde arasıra mememnçıkın ca yaparım fenadeğil mafüzel

  14. yasemin yazmış. 2 Mayıs 2010 16:30

    çok güzeldiiiiiiiiiii

  15. yasemin yazmış. 2 Mayıs 2010 16:33

    bende aşcıyı çok güzleler gibi yemek yaparımmmmmmmmmmmm

    yaaaaaaaaaa

  16. tolga yazmış. 8 Mayıs 2010 15:54

    bende ilk defa yaptım teşkkürler…

  17. ali özkan oğulpaşa yazmış. 14 Mayıs 2010 13:03

    bitürlü becere miyorummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  18. gülsüm yazmış. 6 Haziran 2010 14:27

    bende tarife sadık kalarak aynı şekilde yaptım menemeni şu an şiştim yemekten çok güzel olmuştu ayrıca kuru naneyi menemende ilk defa kullandım çok hoşuma gitti

  19. ozgur yazmış. 9 Haziran 2010 00:58

    Cok guzel ustam!

  20. nuray yazılıtaş yazmış. 9 Haziran 2010 08:28

    dur bekalın deniycez sonucu ne olcak hiç bi fikrim yok

  21. şenay yazmış. 20 Haziran 2010 00:37

    Bu tarifi yumurta hiç kullanmadan sarımsak ekleyerek yaparsanız ideal bi akşam yemeği olur deneyin pişman olmazsınız.

  22. meloş yazmış. 5 Temmuz 2010 14:50

    harika hep yaparım saten:))

  23. emre yazmış. 5 Temmuz 2010 15:25

    Güzel tarifler tsk ederm

  24. aleyna yazmış. 7 Temmuz 2010 16:27

    denedım ve cokda guzel oldu tskler …..

  25. rüya yazmış. 8 Temmuz 2010 18:12

    menemeni yaptım ve çok harika bir tat çıkardım.

  26. mehmet kurt yazmış. 10 Temmuz 2010 18:23

    çok lezzetli oldu teşekkür ederim.

  27. zz yazmış. 12 Temmuz 2010 15:42

    cok güzel eline sağlık Oktay Usta

  28. mert yazmış. 13 Temmuz 2010 16:02

    soğan ve biberler hafif yanmasa daha güzel olacaktı ama olsun:)

  29. mehmet yazmış. 16 Temmuz 2010 15:45

    ilk defa yapıcam inşallah güzel olur :)

  30. Deniz yazmış. 18 Temmuz 2010 16:40

    yedik, doyduk çok güzel oldu… ellerimize sağlık…

  31. çile bülbülü yazmış. 21 Temmuz 2010 19:58

    annemle kavga ettim yani menemen yapmayı öğrenme zamanı geldi demektir

  32. hilal yazmış. 22 Temmuz 2010 18:35

    ilk kez< yaptım normalde elimi yemeğe sürmm annem yapardı bgn bana kaldı ama spr oldu bn yaptığım için mi yok tarifin gzlliğinden mi bilmiom ama gzl yani :)

  33. hilal yazmış. 22 Temmuz 2010 18:40

    ilk kez menemen yapacam nasıl bilmiom ama deneyecem aklıma oktay abi geldi ilk yardım gibi eyvallah abi yaptım oldu ama bilmiom tariften dolayımı yoksa ben yaptığım için mi güzel oldu ama biliom ki ilk kez mutfağa girdim :)

  34. ramazan yazmış. 26 Temmuz 2010 06:48

    ben içine bir dişte sarmsak katıyorum tadından yenimiyor deneyin bide boll pull biber

  35. elif yazmış. 5 Ağustos 2010 10:31

    bi kaç kere yrdim güzeldi bu yemeği bulana sağolsun

  36. zeynep yazmış. 5 Ağustos 2010 13:27

    walla annem gitti yemek ve tmizlik bana kaldı hadi yine temizlik kolay ama bakalım yemeğin altından nasıl kalkcm…koly ve güzl yemek olan menemen imdadıma yetişti bn gidiom menemeni yapmaya hadi bana eywallah…=)

  37. fatih yazmış. 8 Ağustos 2010 08:54

    öğrencinin bir numaralı kurtarıcısı şu menemen az bir şey koyuyorsun bir tava oluyor.

  38. seda yazmış. 13 Ağustos 2010 00:26

    ilk kez yapıcam bende tarife göre..sahurda yicez babanneme süpriz yapıcam inş. güzel olur ya : ))

  39. öykü yazmış. 15 Ağustos 2010 09:42

    bencede çok güzel oluyor denedim mükemmel

  40. musa yazmış. 20 Ağustos 2010 07:16

    bence harikaydi.cok ama cok lezzetli oldu tesekkur edeim oktay usta.Azerbaycandan selamlarla.

  41. muhammed yazmış. 20 Ağustos 2010 15:10

    ya bi yapmaya çalıştım … tam mis gibi olacakken yandı..

  42. oben yazmış. 23 Ağustos 2010 17:50

    bence 1 diş sanımsak deneyin mükemmel oluyo

  43. Osmaniyeli yazmış. 23 Ağustos 2010 23:00

    Menemen yemeğinin soğanlımı yoksa soğansızmı yapıldığına dair Türkiye genelinde ciddi bir sıkıntı sözkonusu. Bu konuda ülkemiz ikiye ayrılmış şekilde. Bu tartışmanın nihayetlenmesi zor gibi görülüyor. Fakat, yukarıda ustamızın tarifini denedim ve çok beğendim. Sonra düşündümki soğansız menemen, duvaksız gelin gibi. Çok büyük ve önemli bir eksik kalıyor…

  44. doqan yazmış. 30 Ağustos 2010 17:36

    arkadas nanede neymısmenemende benım bıldıgım menemen margarın yumurta biber tuz domates azcıkta tat katsın dıe sucukla yapılır bu oktayda malmıs :D

  45. metin yazmış. 7 Eylül 2010 14:28

    I LOVE YOU MENEMEEEEEEN

  46. metin yazmış. 7 Eylül 2010 14:30

    menemen yapmasını amcamdan öğrendim,çok güzel menemen yapar kendisi tır şoförüdür…

  47. ..)) yazmış. 7 Eylül 2010 17:52

    Ya 1 kg domates kaç tane oluyo ..? :D

  48. Ramazan yazmış. 21 Eylül 2010 19:21

    biberleri fazla dogramisim çok aci oldu

  49. begüm yazmış. 23 Eylül 2010 19:18

    çok teşkür sayenizde aryık yemek yapmadan kurtuldum

  50. MéRwé yazmış. 26 Eylül 2010 10:52

    bu kaç kişilikkk?

  51. bulent yazmış. 1 Ekim 2010 18:15

    1. bu tarif kac kısılık ?
    2. 1kg domatese 4 yumurta ile menemen degil yumurtalı domates yersiniz.

  52. gulsen yazmış. 3 Ekim 2010 03:40

    Ilk kez maydonozlu ve naneli menemen yaptim:)birde cay demledim…bu kadar lezzetli menemen yememistik..

    bundan boyle menemen boyle yapilip yenilecek bu evde:)

    sagol Oktay usta..tv de izliyoruz sizin lezzetli tariflerinizi…basarilar diliyoruz.

  53. Gürkan yazmış. 20 Ekim 2010 16:49

    Bildiğim kadarı ile menemene soğan koyulmuyor.Bir çok aşçı ya danıştım hemen hemen hepsi menemene soğan koyulmaz dedi.ve denedim gerçektende benim damak zevkime göre soğansız daha güzel oluyor.En güzel menemen yumurta,domates,biber den oluşuyor.bence bu muhteşem 3 lüyü bozmamak aralarına bir başka lezzet koymamak gerekir.

  54. emrah yazmış. 5 Kasım 2010 15:10

    yedim çok güzelmiş hatta parmağımı ısırdım

  55. sevcan yazmış. 14 Kasım 2010 14:56

    ya maydonoz la nane olmasa olurmu simdi deniycem onlari koymiycam cunki yok :(

  56. yusuf duman yazmış. 22 Kasım 2010 23:15

    birazdan yapacam umarım beceririm..

  57. esra yazmış. 28 Kasım 2010 14:35

    ooooooooooo ne kadar güzel yemekler inanılmaz şimdi bu yemeklerin tadı nasıldır

  58. esra yazmış. 28 Kasım 2010 14:39

    ya arkadaş maydonoz ve nane olmasa olmuyormu canımmmmm

  59. SSS yazmış. 7 Aralık 2010 12:59

    melemende kuru naneyle maydonoz olmaz bence. tadını bozar. sevmem ben öyle. yumurtaları cırpma meselesine gelirsek belki güzel olabilir.

  60. gokhan yılmaz yazmış. 8 Aralık 2010 10:53

    ellerınıze saglık ama menemene sogan koyuldugunu ılk defa sızden duydum bıde sogansız yapmayı deneyın farkını goreceksıznız…

  61. ibrahim yazmış. 12 Aralık 2010 15:39

    yemedim4 yillik bekarim boyle menemen

  62. zeynep yazmış. 17 Aralık 2010 17:56

    hayatımda ilk defa mutfağa giricem ilk yemeğim olucak biri şu yumurtanın sarısını beyazını ayırmayı anlatsaydı harika olurdu herkesin eline sağlık :)

  63. dsquared outlet yazmış. 17 Aralık 2010 23:39

    baya guzelmis bu

  64. burak yazmış. 30 Aralık 2010 10:32

    akşam yapmayı düşünüyorum acaba acılı yapmak için pul biber koysam nasıl olur bilemedim ki

  65. Hakan yazmış. 1 Ocak 2011 11:48

    Kuru Nane ve sogan olayını ilk defa sizden duydum diyemem ama yetenekli bir ustanın sergileyişine saygı duyarak merakla pazar sabahına müthiş bir melemen hazırlamak istiyorum. Başarılı oldugumu düşündügüm melemen olayını bir de ben paylaşmak istedim.Domateslerin kabugunu kesinlikle melemene koymam ayrıca malzeme zengin ve damak lezzetine yumuşak hitap etmeli diye düşünüyorum biber olayı tam bir kaos aslında melemen de lezzetini salması saglamak için biberleri çok ufak ve ilgili dogramalıyız yumurtanın sarısı ve akı olayını soran arkadaş benim kullanımım yumurta melemenin son 4 dakikasın da yerini alır akının büyük bir bölümü malzeme ile bütünleşir sarısı ise onu tamamlar. kaşar olayı melemen de mutlaka olmalı fikrindeyim.ustam kuru nane ve sogan ile ilk defa deneyecegim umarım lezzetime lezzet katar saygılar.

  66. Bahaar yazmış. 10 Ocak 2011 20:10

    bu tarife kuru nane değil de sarımsak,pul biber ve kimyon evet kimyon koyuyorum mükemmel oluyor baharattan hoşlananlar için şiddetle tavsiye ederimmm inanılmaz bir lezzettt

  67. Lale yazmış. 12 Ocak 2011 19:44

    Ya bebisim meleneni cok sevyo onun istedigi gibı yapmam lazm yaaaa bananeeeeeeeee

  68. ışıl yazmış. 10 Şubat 2011 12:09

    bence yumurta çırpılmamalı güzel bi görüntü olacağını sanmıyorum.

  69. Adem yazmış. 17 Şubat 2011 13:41

    Oktay ustam çok sağolun. Öğrencinin tartışmasız ana yemekleri arasında :)

  70. gül yazmış. 20 Şubat 2011 12:03

    ben yumurtsız yapıyorum odaha kolay bence onu deneyin:)

  71. BEST GEVEZE yazmış. 23 Mart 2011 19:10

    bu soğan tartışması 40 yıllık menemene,melemen demek gibi ilginç bir durum..eğer soğan katmaz iseniz domatesin asiti yüzünden yedikten sonra pişman olabilirsiniz..1 kg domates hakkaten çok fazla,500 gr. olabilir yani 3-4 tane iri domates..bu arada ağzım kokar ben soğan koymam derseniz yanılırsınız,kavrulan soğanın kokusu olmaz ve usta da tedbir olarak nane eklemenizi istemiş.

  72. sinaaksay yazmış. 29 Mart 2011 10:19

    çok güzel olmuş tşklr

  73. metin2 ci yazmış. 12 Nisan 2011 10:24

    çok lezzetli herkeze tavsiye ederim 15 yaşındayım ama bu tarif sayesinde müthiş bi menemen yaptım :)

  74. şenay yazmış. 12 Nisan 2011 18:55

    gerçekten süper oluyorrrmuş:)))))))

  75. ayşe yazmış. 13 Nisan 2011 16:00

    nasıl pişirilir diyoruz yaaaaaaaaaaaaa

  76. oktay usta yazmış. 23 Nisan 2011 13:37

    arkadaşlar çok teşekkürler

  77. ahmet yazmış. 26 Nisan 2011 20:43

    nefissssss

  78. burcu yazmış. 1 Mayıs 2011 12:04

    bende ilk kez bu tarife göre menemen yapacağım şimdi nasıl olacak merak ediyorum

  79. burcu yazmış. 1 Mayıs 2011 18:48

    süper olduuuu..eşimle birlikte afiyetle yedik.sık sık yapacağım bundan sonra.yorumlardaki önerilere uyarak 1 diş te sarımsak koydum.çok lezzetli bir menemen oldu.

  80. mert yazmış. 2 Mayıs 2011 14:12

    evt çok güzel gerçekten

  81. yasemin yazmış. 5 Mayıs 2011 11:47

    valla okuldan geldim açım yengem ve annemde evde değil 2 ablamda var ama yemek yapmayı bilmiyorlar siz olmasaydınız ne yapardık ablam yapıyor inşallah aç kalmam tşklerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  82. arif yazmış. 5 Mayıs 2011 16:35

    henüz yapmaya başlamadım ama yorumları biraz daha okursam vazgeçicem… ne iğrenççsinizz beee..adam vermiş tarifi işteee..:)))

  83. İpeekkk :)) yazmış. 7 Mayıs 2011 23:21

    Yarın anneler günü olduğu için sürpriz bir kahvaltı hazırlamayı düşünüyoruum ve ilk kez menemen yapıcam inşallah güzel olur.

  84. Tolga yazmış. 11 Mayıs 2011 08:49

    Tek kelimeyle mükemmel :)
    ee nede olsa ERKEK’ler daha iyi yemek yapar.

  85. cihan yazmış. 12 Mayıs 2011 14:40

    İstanbulda üniversitede okuyan 3 ev arkadaşıyız, yemek konusunda hiç bir bilgimiz olmamakla birlikte yeteneğimizde bir hayli kötüdür..Az once menemen tarifini mutfaktaki arkadaşıma okudum, gelen kokular pekte fena değil inş güzel olmuştur, yoksa yıne dışardan pide söylemeye devam…..:)

  86. ahmet yazmış. 16 Mayıs 2011 07:50

    .oktay ustam domatesleri soyup dilimledikten sonra blendırdan geçir bak daha iyi

  87. özlem yazmış. 16 Mayıs 2011 18:55

    denemedim ama tarifi yeter

  88. elif yazmış. 22 Mayıs 2011 08:36

    nişanlıma kahvaltı hazırlıycam :)) tşkler tarif için umarım güzel olur çok hamarat biri degilim mememeni bile tarife bakıyorum ama olsun napalım artık evlenıncede hep burdan bakcam ;)

  89. Yücel yazmış. 29 Mayıs 2011 15:08

    oktay ustacığım menemen illere göre değişiyor galiba,bizim burada yediğim menemenin hiç birinde nane yoktu birde bu tarif kaç kişi için acaba?

  90. seyhan yazmış. 4 Haziran 2011 10:29

    bi deniyellim bakalim..denemekde fayda var..

  91. Aziz yazmış. 12 Haziran 2011 15:20

    Yumurtalar çırpılmalı. Domatesler yaklaşık 1 saat kısık ateşde pişmeli. Arzuya göre soğanlardan bir süre sonra küçük küp küp doğranmış patlıcan da ilave edilebilir.

  92. umut yazmış. 22 Haziran 2011 18:28

    ya karnım çok açıktı.zaten menemen de canım çekti deniyeceğim inşallah güzel olur.:)))

  93. fatma yazmış. 1 Temmuz 2011 19:39

    çok güzel yaptımmmm

  94. fatma yazmış. 1 Temmuz 2011 19:39

    babam bayıldı

  95. Cemre yazmış. 3 Temmuz 2011 18:22

    Daha yeni deneyenler var şaka gibi :D

    Teşekkürler..

  96. Cem YILMAZ yazmış. 6 Temmuz 2011 11:11

    hep menemen hep menemen bekar yaşayan insanlar her çeşidini denemiştir hatta felsefesini çözdüm diyebilirim :)) koptm güzel yemektir afiyet olsun

  97. Rıdvan Baysal yazmış. 8 Temmuz 2011 19:15

    Toplam 10-15 yemek bilirim ( üst düzey değiller ) ama içlerinde yaparken en zevk aldığım yemek budur ve bunun yerini hiç bişey tutmaz :) bilgi için teşekkürler.

  98. sefa yazmış. 10 Temmuz 2011 14:03

    bende 17 yasındayım bütün yemekleri iyi yapıom hamur işleri haric :D

  99. Hüseyin yazmış. 15 Temmuz 2011 12:55

    Melemen yapmak için bile internette tarif arıyoruz. Bi gün internet çöker de aç kalırız inşallah.

  100. Erkan yazmış. 16 Temmuz 2011 14:48

    Simdi bu tarife göre yapip yedim, fena da olmadi. Nane ve karabiberim yoktu, onlarsiz yaptim. Bir dahakine sadece yumurtanin sarisini koyarak deneyecegim. Domates ve biber malzemem hemen hemen yukardaki tarife uygundu. Herkesin kahvalti tabagina biraz almasi sartiyla 4 kisilik menemen cikacagini düsünüyorum. Menemenle doymak istiyorsaniz en fazla 2 kisilik cikar :-) Afiyet olsun.

  101. berkay yazmış. 26 Temmuz 2011 15:57

    çok güzel oldu

  102. taner yazmış. 27 Temmuz 2011 18:00

    çok güzel oldu bu akşam yine yapıcam :)))

  103. ilknur yazmış. 28 Temmuz 2011 15:32

    cok tatli oldu cok sevdim ve ailem de cok sevdi !!!

  104. ilknur yazmış. 28 Temmuz 2011 15:33

    ekmege batirip yenirse super tatli olur valla
    !!!!!!!

  105. mustafa yazmış. 28 Temmuz 2011 18:59

    kisa ve öz anlatimli, iki kez denedim ve çok güzel oldu tadanlar tekrar istediler.
    Tessekürler GERCEKTEN USTA = OKTAY USTA

  106. ilknur yazmış. 29 Temmuz 2011 11:50

    cokk tatli !!!!!!!

  107. ezgi yazmış. 30 Temmuz 2011 10:38

    :) dedemle yasamaya baslayınca mecburen yemeklere biyerden giriş yapmak gerekti ve basittir diye menemenle basladım hadi bakalımm

  108. suat yazmış. 30 Temmuz 2011 12:25

    Ben 15 yasın dayım babam yok annem bir huzur evinde calısıyor 24 saad bende 2 kardeşime bakıyorum oktay usdanın nefis tarısleriyle bircok yemeyi orendim erkek olmama raman süperim hadi bana eyvallah ben menemen yapmaya…:)

  109. cemil yazmış. 30 Temmuz 2011 21:12

    arkadaşlar kişi başı 2 tane domates bikişiye 1 ymurta 4 kişiye 2 yumurta ne kadar az yumurta okadar güzel olur menemen siz bakmayın bunlara 1 kilo domatese 4 tane yumurta konmaz en fazla 3 adet fazlası domatesli omlet olur:)) özellikleri var tabi ama oda bende bir sır özür:))

  110. şule yazmış. 15 Ağustos 2011 14:50

    erkek arkadaşımla evlenirsem eğer bol bol pazar kahvaltılarında hazırlarım diye şimdiden öğreneyim dedim:)

  111. elif yazmış. 19 Ağustos 2011 13:42

    ben menemeni yaptım çok güzel oldu

  112. tayfun yazmış. 20 Ağustos 2011 19:44

    hanım kızımla alışverişe gitti.tabi kadınları bilirsiniz alış verişe bi başladılarmı kendilerini kaybederler iftara yarım saat kalmış bende yemek falan pek beceremem aklıma menemen geldi 4 5tane bahçe domatesi iki avuç kadarda çeri domatesim var internete yaZDIM MEMENEN tarifi diye bu sayfa açıldı aynen tarifteki gibi yaptım çok güzel oldu teşekkürler oktay usta…

  113. elif yazmış. 21 Ağustos 2011 14:33

    acayip güzel dnedim parmaklarımı yiyecektim nerdeyse tarife göre yaptım :)

  114. Mahoni yazmış. 23 Ağustos 2011 16:22

    şimdi deneyeceğim inşallah başarılı olurum

  115. gürcü kaya yazmış. 23 Ağustos 2011 17:52

    harika hepsi

  116. Mahoni yazmış. 23 Ağustos 2011 22:46

    denedim ve süper yaptım:)

  117. Serkan yazmış. 24 Ağustos 2011 12:33

    Menemenci ustasından tarif; (2 kişilik) 3 adet biber tereyağında hafifçe kavurun, domatesleri büyükçe (bir ortaboy domatesi 4-6 ya bölün) doğrayın, küçük küçük doğrarsanız sulanır çorba gibi olur, tavaya ilave edin. Sürekli deil ara sıra çatalla domatesleri çok fazla sulandırmadan ezin. (tuzunu bu aşamada atarsanız daha çabuk erir domatesler) domatesler tam eridiğinde önce rendelenmiş 1 çorba kaşığı kaşar ve 2 adet yumurta ile 2 adet yumurta sarısını tavaya kırın ve karıştırın. Karıştırma safhası önemli yumurtayı topak topak olmaması için özen gösterin. en son mutlaka biraz karabiber atıp tercihe görede pul biber ile direk tavadan yiyin. afiyet olsun

  118. Ahmet yazmış. 25 Ağustos 2011 17:26

    Valla az once yaptim cok iyi oldu tesekkurler ;)

  119. mehmet yazmış. 10 Eylül 2011 19:24

    çok güzş denedim

  120. DENİZ yazmış. 15 Eylül 2011 09:07

    şimdi deneyeceğim güzel olursa ömrüm boyunca bunu yaparım bu arada deneyen arkadaşlara afiyet olsun :D

  121. kübra yazmış. 17 Eylül 2011 12:15

    ilk kez yapıcm umarm güzel olur

  122. nadir yazmış. 21 Eylül 2011 10:37

    arkadaşlar menemen yaparken tarifteki malzemelere ilaveten iki diş sarımsak ilave ederseniz parmaklarınızıda yeme ihtimali var dikkat edin afiyet olsun

  123. ceren basaslan yazmış. 10 Ekim 2011 14:09

    süpermişya harika olduuuuuuuuuuuuuuuuuu…

  124. devrim yazmış. 13 Ekim 2011 22:19

    arkadaslar ben almanyada yasiyorum bende bir melemen hastasiyim ama turkiyedeki yapilan melemen lezetli oluyor ama neden almanyada yapilan melemen lezetli olmuyor yardim edermisiniz tesekur ederim

  125. süper quıs yazmış. 15 Ekim 2011 13:19

    çok güzel olmuş heralde bu tarif sitesin den yararlancam.süğer diiiiiiiiiiiiiiiiiiii,:=)))))))))):)

  126. feride yazmış. 21 Ekim 2011 12:06

    arkadaşlar bugün yapacam bende aynı yemeği bence yarım kilo domates yeterli 1kğ çok olur yine siz bilirsiniz….

  127. mustafa yazmış. 24 Ekim 2011 17:51

    çok güzel taifler veriyosun

  128. murat yazmış. 26 Ekim 2011 15:48

    yedim harika teşekkürler…………………

  129. eren yazmış. 1 Kasım 2011 13:45

    çogu zaman sogansız nanesiz maydanozsuz baharatsız yapıyordum bişeye yaramıyordu ama kattım harika oldu ev arkadaşımda çok begendi artık sürekli yapmayı düşünüyoruz tabi arada dışarıdanda getittiriyoruz

  130. Burcu yazmış. 13 Kasım 2011 18:13

    yaa Sİzde Menemenin Yumurtasının nasıl konuncanı syliyosnz herkez istediği gibi Yapar alla allla

  131. mert yazmış. 24 Kasım 2011 18:41

    bana ingilizce ödewi için çewirisi de lazım arıtoru şimdi bakam olcak mı :)

  132. ışıl yazmış. 27 Kasım 2011 10:15

    bu yemek kaç kişilik

  133. sınavdan kopya çekerek yazmış. 28 Kasım 2011 13:23

    arkadaşlar ben beceremedim ama anneme yaptırdım bn emreaydın hastasıyım o melemeni cok seviyo sabah akşam melemen yiyom

  134. Mehmet yazmış. 4 Aralık 2011 01:54

    on numara bir menemen oldu ilk kez yapmama rağmen.Teşekkürler oktay usta :)

  135. İsa keskin yazmış. 7 Aralık 2011 18:41

    ne kadarda abartmışsınız yahu altüstü bir menemen yorumları okuyanda çok zor yemek tarifi sanacak…:)

  136. emine yılmaz yazmış. 24 Aralık 2011 11:06

    süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  137. melisa baslama yazmış. 26 Aralık 2011 14:53

    oktay usta ben menemen yaptim senin tarifinle yani o kadar mi ama o kadar mi cok guzel olu ya … bb

  138. erdoğan yazmış. 28 Aralık 2011 00:57

    domatesi doğradıktan sonra 1 çay kaşığı şeker ilave edin birde öle deneyin ;)

  139. mete yazmış. 27 Nisan 2012 20:37

    yazıcıdan cıkarma varmı.:)

  140. Mustafa yazmış. 8 Mayıs 2012 00:39

    Eşime yaptım, çok beğendi. Ben de çok beğendim. Bir tanecik karımın beğenmesi daha önemliydi tabii.

  141. deniz başak yazmış. 8 Mayıs 2012 11:40

    Bende birazdan denicem bakaLım nasıL oLcak hadi hayırLısı :)

  142. Ali Mete yazmış. 18 Mayıs 2012 13:47

    ya ama zaytinyağı ile pişirilcek dimi

  143. enes yazmış. 29 Mayıs 2012 13:57

    menemen değil melemen dir bu

  144. serdar uğur yazmış. 4 Haziran 2012 21:55

    bende aşçılıkla uğraşıyorum bence harika tarif ben de hep melemeni hep böyle yaparım… tadı nefisss oluyooo.şimdiden herkese afiyet olsun…

  145. ayten yazmış. 6 Haziran 2012 11:50

    ustam ellerine zihnine sağlık süperdi parmaklarımı yiyodum az kalsın…..

  146. Elif yazmış. 13 Haziran 2012 07:57

    Çok teşekkür ederim anneme süpriz kahvaltı hazırladım.Çok beğendi ve daha da önemlisi 10 yaşımda olmammış

  147. Şakir yazmış. 18 Haziran 2012 16:37

    Yapma yı biliyordum zaten ama butariften sonra yaptıklarım çok eksikmiş ben mutfağa gidr bay

  148. zeynep bulut yazmış. 17 Temmuz 2012 18:46

    denedim cok güzel olmuş :)

  149. taner imel yazmış. 7 Ağustos 2012 14:22

    aslında on numara melemen yaparım amz bu tarifide denicem nane karabiber birde sarmısak koycam işallah güzel olur gercı guzel olmama gibi bir ihtimal yok allahın izniyle yorum yazanların bir tane olmamiş demiyo demekkki bu aksam iftarda on numara naneli melemen var

  150. demet yazmış. 7 Ağustos 2012 18:34

    yaaaaa açikdim yaaaaaaaaa açiiiiiiiiiiiiiiiiim

  151. zeynep yazmış. 21 Ağustos 2012 18:20

    üstam çok güzel olmuş melemen ellerine salık

  152. edil yazmış. 21 Ağustos 2012 18:23

    üstam çok acıktım

  153. damla yazmış. 6 Ekim 2012 10:19

    Süper ama annem yumurtalı sewmiyorrr yumurtasız olurmu?

  154. Reyhan yazmış. 19 Ekim 2012 04:35

    Damla yumurtasızda olur ama pek lezzetli olmaz.Yemeğin yapımı size bağlı aynı zamanda kaç kişilik olacağıda size bağlıdır bol malzeme koyarsanız herkez bol bir şekilde yer…

  155. esat büyük yazmış. 8 Kasım 2012 01:43

    Menemene “melemen” diyenler yorum filan yazmasın. sinir ettiniz beni ya.Menemen domatesle yumurtanın mutlu evliliğidir. içine pek tabi başka şeyler de konabilir. ama o başka şeyler aromatik miktarda olmalı,bunların tadı yumurtayla domatesin önüne geçmemelidir.tarifteki yumurta ve soğanın birer tanesi fazladır.nane ve maydanoz tamamen anlamsızdır.

  156. suat yazmış. 28 Kasım 2012 23:06

    Yumurta çırpmadan ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir.Hafif acılı olur bu melemen.

  157. suat yazmış. 28 Kasım 2012 23:09

    Bu melemene yumurta çırpmadan katılır.Ve ayrıca rendelenmiş kaşar peyniri ve acı biber ilave edilir.O kadar.

  158. MERT yazmış. 24 Aralık 2012 05:19

    EN SON YORUM …

    1 Menemene kesinlikle kıyma katılmalıdır aksi takdirde daha az lezzetli olur.

    2 Yumurtanın sadece sarısı bir kapta çırpılır ve menemenle kesinlikle karıştırılmaz sadece menemen piştikten üzerine eklenir yani üstü sarı altı menemen olcak şekilde.

    3 En önemli faktörden biri de biber dir yeşil biberi koymakta cimrilik etmeyin ve pul biberde katın.

    Ve son olarak tekrar hatırlatıyım menemene kıyma koymayı kimse bilmez ama biz kıyma koymayı öğrendikten sonra ailecek bundan önce biz menemen yemiyoduk asıl şimdi yiyoruz dedik..

  159. demet yazmış. 12 Nisan 2013 09:09

    Evet bencede sucuklu soğansız ve yumurtalı güzel oluyor.Ama bu tarifte güzel, ismine melemen demez isek.

  160. Güliz yazmış. 18 Nisan 2013 14:38

    arkadaslar domates koymadan olabiliyo mu acaba? suan cok acıktim hemen pisiricemmmmm

  161. Derya Bülbül yazmış. 23 Nisan 2013 10:09

    Ben 12 yaşındayım ben bile yapabiliyorum .
    Tarif süper :D

  162. ali özalp yazmış. 26 Nisan 2013 12:06

    yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkurler…

  163. Uğur yazmış. 3 Mayıs 2013 18:04

    Güliz domates koymadan menemenmi olur. menemenin orjinali yumurta, domates, biberden yapılır bunun dışında hiç birşey eklenmez fakat herksin damak zevki farklı olduğu için farklı şekilde yapar. ben biraz soğan ekledim, piştikten sonrada rendelediğim kaşar peynirini üzerine serptim gayet güzel oldu. elime sağlık ohh yine çatal kullanmadım

  164. Nazlı and Erhan yazmış. 19 Mayıs 2013 12:05

    Babamla beraber yapıyoruz şu anda mükemmel olucak anneme süpriz sanırım :D babadeneyimleri.

  165. sercan yazmış. 6 Haziran 2013 12:48

    su öğrenciere pakette hemen yapıacak bişey içat etseniiz

  166. bülent yazmış. 15 Haziran 2013 09:46

    süper oldu

  167. abdullah yazmış. 19 Haziran 2013 14:26

    nane ve kuru sogansız yapıyorum yumurtayı en son degil omlet tarzı bişirip biştikten sonra normal parça haline getiriyorum sonra diğer malzemelerie ekleyip pişiriyorum peki neden yumurtayı omlet tarzı pişiriyosun derseniz çiğ yumurta sevmiyorum çiğ yumurta olmaz neye banacaz derseniz ben domatesleri ufuk dogruyorum onun suyuna banıyorum

  168. Giovanni yazmış. 4 Temmuz 2013 14:32

    bu yemegin adi “Melemen”‘dir. “Menemen” ise bir yerleske adidir.

  169. aleyna inci güzeli yazmış. 3 Ağustos 2013 12:55

    9 yaşındayım ve oktay usta sayesinde çok güzel yemek yapıyorum.Teşekkürler

  170. Renan yazmış. 8 Eylül 2013 15:51

    Yumurtalar çırpılmamalı ama sarıları patlatın , 4 yumurtanın 2’sinin aklarını kullanmayın. Üstünü kapatarak hafif ateşte pişirirseniz tadına doyum olmaz.. Her gün menemen yapasınız gelir. Aynı formülü bir kez de kaliteli sucukla yapın. Sucuğu başka bir tavada hafif kızartın sonra menemenin soğan-biber-domatesle karışımına atın. Kekiği unutmayın.. Yaparsanız bana da gönderin ~))

  171. gül yazmış. 8 Mart 2014 15:30

    Şimdi deniyorum çok hoşuma gitti.

  172. manolya yazmış. 9 Mart 2014 10:24

    acaba 1 kg kaç adet domates ediyo ??

  173. Oktay usta yazmış. 27 Mart 2014 20:46

    Herkese teşekkürler

  174. Gül yazmış. 27 Mayıs 2014 09:31

    Ever. Kocam yapiyordu Benim için. Ama o daha güzel yapardı.

  175. ehgı yazmış. 15 Ağustos 2014 11:00

    abim daha menemen yapmayı bilmiyo oyüzden bu sitedeym

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek